A csokoládé ízletes egészségügyi előnyei - Egyél egészségesen
Mielőtt azonban belemennél minden olyan tablettába, amelyre annyira vágysz, fontos tudni a tényeket, mert nem minden csokoládé egyforma. Csak bizonyos típusú csokoládék tesznek jót testének és egészségének.
Honnan származik a csokoládé?
A kakaófák az Egyenlítői régiókban nőnek, és sok növényi tápanyagot tartalmaznak. Ez a fa kókusz nagyságú gyümölcsöt hoz létre, és a gyümölcs belsejében találhatók a fa magjai - kakaóbab. A betakarítás után a kakaóbabot általában egy hétig hagyják erjedni, majd nagyon jól szárítják a napon. Végül becsomagolják és világszerte csokoládégyárakba küldik.
Rengeteg antioxidáns
Az étcsokoládé nagyszámú természetes antioxidánst tartalmaz. A sötét, nyers csokoládé nemcsak gazdag íze, de gazdag antioxidánsokban is, nyolcszor több antioxidánst tartalmaz, mint az eper. Több ezer tanulmány kimutatta, hogy az antioxidánsok megvédik az emberi test sejtjeit a szabad gyökök (pl. Oxigén) okozta öregedéstől. Az antioxidánsok természetes összetevők, amelyek megtalálhatók a zöldségekben, gyümölcsökben, gabonafélékben és különösen a kakaóbabban.
A polifenolok egyfajta antioxidánsok, amelyeket az étcsokoládé tartalmaz, de megtalálhatók a bogyókban és a narancsban is. A kakaó és az étcsokoládé jelentős mennyiségben tartalmaz komplexek alosztályát, amelyeket flavonoidoknak neveznek. A flavonoidok megtalálhatók a vörös szőlőben és a teában is, és ezek a tea „fantasztikus egészségügyi hatásainak” fő okozói.
A nyers bio kakaó és az étcsokoládé nagyon hasznos az egészségre, mert az azokban található antioxidánsok nagyon magas koncentrációban vannak. A kakaóbab tömegének több mint 10% -át polifenolok képviselik. Ez a jó hír azonban nem indokolja az étcsokoládé túlzott fogyasztását.
Melyek a csokoládé zsírjai?
Nem számít, hogy nézi, a csokoládé magas kalóriatartalmú étel, amely kis mennyiségű egészségtelen zsírt tartalmaz. A legtöbb tanulmány azt javasolja, hogy ne használjon 100 grammnál többet naponta, hogy a legtöbbet hozza ki belőle. Ne örülj még nagyon, mert 100 gramm finom étcsokoládé körülbelül 400 kalóriát tartalmaz.
Ha ki akarja használni a csokoládé pozitív hatásait, akkor azt javaslom, hogy csak nyers (feldolgozatlan) kakaóból származó bio étcsokoládét fogyasszon. Nem számít, milyen finomak, a tejcsokoládé vagy a fehércsokoládé nem lehet olyan egészséges, mint az étcsokoládé, mert bármit is adunk az ilyen típusú csokoládékhoz, zsír, cukor és extra kalória.
A csokoládé egészségügyi előnyei
A Science Daily-ben megjelent tanulmány szerint napi 6,7 gramm csokoládé fogyasztása pontosan annyi mennyiség, amely a gyulladás és a szív- és érrendszeri betegségek elleni védőhatáshoz szükséges. Az étcsokoládé flavonoidok nitrogén-oxid termelésével segítenek csökkenteni a vérnyomást.
Sok tanulmány azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon egy kis tablettát bio étcsokoládét a magas vérnyomás csökkentése érdekében. Ez a kis napi "kényeztetés" akár 10% -kal is csökkentheti az LDL-koleszterint. A szív és a keringési rendszer előnyein túl a csokoládé bebizonyította, hogy serkenti az endorfinok termelését, amelyek jólét állapotot teremtenek a testben.
Edd meg a depressziót, szó szerint
A kakaóbab sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek együttesen a legjobb természetes antidepresszánssá válnak. Ezek a varázsbabok három neurotranszmittert tartalmaznak, amelyek elősegítik a pozitív mentális állapotot. Ezek a neurotranszmitterek: szerotonin, dopamin és feniletilamin.
A kakaóban található feniletil-amin egyedülálló módon befolyásolja az agy kémiáját. Mondhatni, hogy szereti a csokoládét, nem biztos, hogy helytelen, mert a feniletil-amin kémiai reakciókat vált ki az agyban, amelyek a szerelembe eséshez kapcsolódnak.
A kakaóbab tartalmaz továbbá aminosav triptofánt és monoamin-oxidáz inhibitorokat. A monoamin-oxidáz inhibitorok lehetővé teszik, hogy a szerotinin és a dopamin neurotranszmitterek hosszabb ideig maradjanak a vérben, ami hosszabb ideig tartó jólétet eredményez, és segít elnyomni a depressziós érzéseket. A gyógyszergyárak régóta használják a monoamin-oxidáz inhibitorokat antidepresszánsokban. A triptofán fontos szerepet játszik a szerotonin termelésében a szervezetben.
Ne feledje, hogy egy kis adag organikus étcsokoládé kielégítheti az édesség utáni vágyat, és ugyanakkor elképesztő egészségügyi előnyökkel járhat.