A csokoládéval kapcsolatos 10 legfontosabb érdekesség - alacsony vagy zsíros
Röviden: édesebbé teszi az életünket. Kényezteti érzékszerveinket és segít felemelni a kedvünket, amikor a tengerszint alatt van, szinte azonnal kivált egy nagy szerotonin hullámot, ezt az értékes neurohormont, amely felelős a jólétünkért. Nem véletlenül, sokunk számára a csokoládé a boldogság szinonimája.
Ezeréves történelem birtokában ez minden idők talán legbecsültebb öröme. A finom kakaóbab (hideg és forró folyadékok, csípős paprika tészta stb.) Fogyasztásának nyomai Mexikó partjainál és az Amazonas medencéjében találhatók, amelyeket a kolumbusz előtti, maja és azték civilizációknak tulajdonítottak. Valójában a "csokoládé" kifejezést az azték nyelvből - a cacahuatl (xocolātl) - vették át. Az öreg kontinensen állítólag 1503-ban érkeztek az első kakaóbabok, amelyeket Christopher Columbus hozott. De több mint száz évbe telt, mire a csokoládé népszerűvé vált Európában. És ez csak néhány, a csokoládéval kapcsolatban kevésbé ismert dolog. Az alábbiakban felsoroljuk a legmeglepőbbeket.
Helyettesítheti a kávét
A csokoládé összetételében találunk egy energizáló anyagot, az úgynevezett teobromint, amely a koffein analógjának tekinthető. Ennek azonban sokkal gyengébb hatása van, ártalmatlanul stimulálja az idegrendszert és a szív- és érrendszert.
Növeli a látásélességet
A memória, a figyelem, a reakciósebesség és a megoldási képesség javítása mellett az agy véráramának növelésével az étcsokoládé a látás jó szövetségese is. Hatásainak fáradhatatlan kutatói azt állítják, hogy különösen a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal rendelkező országokban a napi menüben való jelenléte egyszerűen szükséges.
Különleges hőmérsékleten olvad
A csokoládé az egyetlen ehető anyag, amelynek olvadási hőmérséklete körülbelül 33,89 ° C, még az emberi test normál hőmérséklete alatt is. Ezért olvad olyan könnyen a csokoládé a szájában.
Még a kakaófa botanikai neve, a Theobroma cacao is "gyümölcsének" rendkívüli minőségéről beszél. Görögül azt jelenti, hogy "az istenek étele", teókból - Isten és vicc - ételt.
Szebb, mint egy csók
Bár nehéz elhinni, a csokoládé olvadása a szájüregben intenzívebb eufóriát okoz, mint a csók. Olasz kutatók egy lépéssel tovább mentek ennek a hatásnak a tanulmányozásában, és megállapították, hogy azok a nők, akik rendszeresen élvezik a csokoládét, aktívabb szexuális életet élnek. Általában magasabb a libidója, ugyanakkor elégedettsége is van. Valószínűleg férjük is szereti a csokoládét ...
Hasznos az emberek számára, káros az állatok számára
Ha ember számára a csokoládé nagyon biztonságos, a teobromin halálos dózisát gyakorlatilag lehetetlen elérni - 30 kg-ot kell egyszerre felemészteni -, az állatoknál más a helyzet. Például kutyák és macskák számára a csokoládé tiszta méreg, még nagyon kis mennyiségben is. Tehát soha ne bánjon négylábú barátjával ezzel az örömmel.
Tej változat, energia koncentrátum
Az amerikai Indiana Egyetem kutatói úgy döntöttek, hogy a tejcsokoládé védelmére állnak. Ebben az értelemben olyan kísérletet hajtottak végre, amelyben több hivatásos kerékpáros is részt vett, akiket edzés után meghívtak fogyasztani. Az eredmények azt mutatták, hogy a sportolók kevésbé érezték magukat kimerültnek és jobban teljesítettek, mint kollégáik, akik általában egy sportital fogyasztásával gyógyultak meg.
Európaiak, a legnagyobb fogyasztók
A Nemzetközi Kakaószervezet szerint Európa a világ csokoládefogyasztásának majdnem felét fedezi. Becslések szerint a britek, svájciak vagy németek átlagosan 11 kg-ot esznek meg. Valójában, ha gyorsan elvégeznénk a számítást, azt találnánk, hogy csak kissé haladja meg a javasolt 30 g/nap mennyiséget, azaz 10,95 kg.
Afrika, a legnagyobb termelő
Amazóniai gyökerek ellenére a legnagyobb kakaóültetvények jelenleg Afrikában vannak, így a világ termelésének mintegy 70% -a. Elefántcsontpart a termelő ország. 1, amely ennek a mennyiségnek majdnem a felét biztosítja.
A kakaófa 200 évig él
Noha lenyűgöző élettartama van, a világi fák ezen impozáns képviselője csak 25 évig termel életképes kakaóbabot.
2037, az az év, amikor elbúcsúzunk
Ha a helyzet nem változik, kevesebb mint 20 év múlva meg kell tanulnunk csokoládé nélkül élni. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a kakaófákat fenyegető globális felmelegedés miatt vagy eltűnik a piacról, vagy olyan drága lesz, hogy rá kell tennünk az étvágyunkat.
Egy kakaófa évente 20-30 hüvelyt hoz létre, amelyek mindegyike 20-50 mandula méretű bogyót tartalmaz. Ebből a mennyiségből csak 500 g csokoládét lehet kapni.
kakaó, csokoládé, csokoládé érdekességek, csokoládé tulajdonságok