A cukor megőrzése 1 1 1 2 1 3 azt jelenti, hogy pontosan felforraljuk; Fórum megőrzése

jelenti

Tag: 2005.09.05
2,163 hozzászólás (ø0.38/nap)

Mivel most nagyon boldog vagyok, van még egy kérdésem:

Tartósító cukor pl. 2: 1 = 2 rész gyümölcs, 1 rész cukor vagy?

Miért van ilyen sokféle? Attól függ, hogy a gyümölcs milyen belső édességet hoz?

És ha most nem vagyok olyan hihetetlenül édes, jobb, ha tovább forralok kevesebb cukorral. Tehát 3: 1, 3 rész gyümölcs, 1 rész cukor.

Előre is köszönöm a pontosítást

Üdvözlettel, május

Tag 2003.02.20-tól
10 789 hozzászólás (1,66/nap)

Minél kevésbé édes, inkább annál alacsonyabb a cukortartalom. A \ "hátrány \" azonban az, hogy a 2: 1 vagy 3: 1 cukor tartósítószert is tartalmaz, mert kevesebb a cukor. Magam mindig a 2: 1 arányt veszem, mert a legtöbb lekvár túl édes nekem, és mindig a kalóriákat tartom szem előtt. Az epres lekvár természetesen édesebb, mint a ribizli zselé, de én mindig minden citromhoz adok citromlevet, hogy az emberek eperlekvárt fogyasszanak nekem, akit általában túl édesnek találnak.

2005. december 14-től tagja
4875 hozzászólás (ø0.89/nap)

Még mindig jobban szeretem az 1: 1 arányú cukrot, mert a többiben túl sok természetellenes összetevő van. Nem keverek pontosan 1: 1 arányban, de vegyek több gyümölcsöt, és hagyjam tovább főni. Aztán egészen szépen géles.

Tag: 2005.09.05
2,163 hozzászólás (ø0.38/nap)

valahogy zavarosnak találom az egészet. Holnap veszek egy mintát a mai naptól anyukámhoz, hadd mondja el, hogy ízlik

Tulajdonképpen nem vagyok nagy rajongója az édességeknek, de lefőzni őket csak szórakozás! De nem akarok eladni semmit, ami nem igazán tetszik magamnak.

Igazam van az arányokkal kapcsolatban?

Roswitha, a gyümölcs egy részét (egy kicsit többet) és a tartósító cukor egy részét veszed?
És 2: 1 = 2 rész gyümölcs, 1 rész cukor?

Talán emiatt volt az ÉVFOLYAM-TANÍTÁS az általános iskolában

Ezután 1: 1-gyel kezdem a következő kísérletemet.
De van gélképző segédanyag is? Akkor vegyen normális cukrot és segítsen?

Ó, eltarthatóság és cukortartalom. Logikusan elmondható, hogy minél több cukor, annál tartósabb. De ez nem igaz a nyitott szemüvegre? Most azt tippelném, hogy a normálisan főzött lekvár mindenképpen egy évig is eltartható, még alacsony cukortartalommal is, igaz?

Ha úgy gondolom, hogy csak ki akartam próbálni valamit, az valóban tudomány lesz

De képes vagyok tanulni!

Köszönöm a további segítséget + üdvözlettel

A közeljövőben határozottan jelenteni fogom, hogy mit fogok "eljárni".

2003. október 28. óta tagja
13 263 hozzászólás (ø2.12/nap)

Nagyon jó tipp: Menjen el egy szupermarketbe - azon a részlegen, ahol a cukor van - és olvassa el, mi található a különféle tartósító cukrok csomagolásán. Alig tudjuk pontosan megmagyarázni.

Egyébként ez nem nagy tudomány.

1: 1 = 1 rész gyümölcs + 1 rész cukor vagy 1000 g gyümölcs + 1000 g cukor

2: 1 = 2 rész gyümölcs + 1 rész cukor vagy 1000 g gyümölcs + 500 g cukor

3: 1 = 3 rész gyümölcs + 1 rész cukor vagy 1500 g gyümölcs + 500 g cukor