A cukorbetegek számára a sör nem csak sör

Mielőtt élvezné a hűvös szőkét (vagy sötétet), a cukorbetegeknek először kutatniuk kell.

csak

Baierbrunn. A cukorbetegeknek, akik hébe-hóba élveznek egy sört, több dolgot is szem előtt kell tartaniuk. Először is az alkohol játszik nagy szerepet. Különösen, ha inzulint ad be, vagy szulfonilkarbamidot tartalmazó cukorcsökkentő tablettákat szed: az alkohol elrontja a vércukorszintjét. A sörben lévő szénhidrátok miatt a cukorszint először emelkedik, mielőtt az alkohol leesne. "A hipoglikémia gyakran éjszaka vagy akár másnap reggel is alvás közben jelentkezik" - mondja Helmut Nussbaumer, a burghauseni cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadó a "Diabetes Ratgeber" gyógyszertári magazinban.

Ezért ne adjon inzulint a sör szénhidrátjaihoz, gyakrabban mérje meg a cukrot - és a legjobb, ha orvosával tisztázza, hogyan kell kezelni a sört stb.

A maláta cukor is cukor

Fontos tudni azt is, hogy a sörben van malátacukor. Ez gyorsan bejut a vérbe, és felhajtja a cukrot. Az alacsony szénhidráttartalmú vagy csökkentett szénhidráttartalmú sör és a világos sör kevesebb malátacukrot tartalmaz, és jobb választás cukorbetegség esetén. A világos sör kevesebb alkoholt is tartalmaz. "Az alkoholmentes sörben a legmagasabb a malátacukor aránya" - magyarázza Nussbaumer. Kevés erjed a sörfőzés során, így az alkoholtartalom 0,5 százalék alatt marad.

Egyébként az ökölszabály érvényes: minél sötétebb a sör, annál több szénhidrát van. Ha semmi nem szól az alkoholfogyasztás ellen, akkor a keserű északnémet Pils a cukorbetegségre alkalmasabb az alacsony malátacukor-tartalom miatt. (dpa)