A cukorbetegség szabályozása a vegetáriánus menüknek köszönhetően - Növények és egészség
A cukorbetegség krónikus kórkép, amely nagyon érzékeny az étrendre, és bizonyos étrendi ajánlások lehetővé teszik annak jobb kezelését és ezáltal az életminőség javítását. Így tisztíthatja meg a tányérját, miközben jó villát tart! Vegetáriánus recepteket kínálunk reggelire és ebédre.
[Frissítve 2018.06.19.]
A cukorbetegséget az jellemzi, hogy a test képtelen szabályozni a vér cukorát. Különösen káros egyensúlytalanság a vesékben, a szemekben és az erekben. Drakonikus étrend megjelenése nélkül az étkezés örömének feledésbe merülésével a feledés feledésbe merülése, az étrend kiigazítása elengedhetetlen, amikor 2-es típusú cukorbetegséggel szembesül. sok tápanyag segít jobban egyensúlyba hozni a vércukorszintet. A 2-es típusú cukorbetegség nagyon jól reagál az étrendreformra. Valójában a hiperglikémia két mechanizmussal magyarázható: vagy a hasnyálmirigy már nem választ ki elegendő inzulint, a vércukorszint csökkenéséhez szükséges hormont, vagy az inzulin kevésbé hatékony, és már nem működik annyira. A szerepe, akkor beszélünk inzulinrezisztencia.
Nincs több ipari étel
A diétának két fő tengelyen kell keresztül mennie. Az élet bizonyos higiéniájának köszönhetően az első a túlsúly elleni küzdelemen alapul: ne felejtsük el ezt 3 millió 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember Franciaországban több mint 75% -a túlsúlyos vagy elhízott. Általában kerülni kell az ipari készételeket és a konzerveket. Tudtad ? egyetlen adag ipari leves az ajánlott napi lipid bevitel több mint 35% -át képes biztosítani ... annak ellenére, hogy azt gondolja, hogy zöldségeket fogyaszt! Ezenkívül tanácsos korlátozni a kalóriabevitelt, ugyanakkor tiszteletben kell tartani a bazális anyagcseréjének szükségleteit, amelyet a tevékenysége miatt az energiafelhasználás növel. Általánosságban, óvakodjon az úgynevezett "alacsony zsírtartalmú" ételektől mert ha csökkent lipidszintet mutatnak, a gyártók kompenzálják a nagyon magas só- és cukorszintet, amelyek különösen károsak cukorbetegség esetén.
Más szavakkal, a bevásárló szatyrok és a konyhai eszközök a legjobb szövetségeseivé válnak. A menü oldalon mindenképpen fogyasszon élelmi rostokban gazdag ételek és különösen az úgynevezett oldhatatlan rostokban. Nagyon érdekesek a tranzit szabályozásával kapcsolatos tevékenységük miatt, amely cukorbetegeknél gyakran lelassul, miközben hozzájárulnak az emésztés javításához. Magas duzzadó erejük szintén hozzájárul a jóllakottság jelenségéhez, korlátozva ezáltal a nassolást. Főleg a növények héjában találhatók: búzakorpa, teljes kiőrlésű gabonafélék, például búza, kamut és tönköly, valamint zöldségek, például karfiol, brokkoli, zeller és rebarbara. Átfogó, az élelmi rostoknak a napi étrend részét kell képezniük legalább 25-30 gramm. Legyen körültekintő, hogy ismerje fel a tápértékre vonatkozó állításokat: a "rostforrás" azt jelenti, hogy 100 g élelmiszernél legalább 3 g rostnak kell lennie, és a "rostban gazdag" 6 g-os vagy annál nagyobb mennyiségre vonatkozik.
Második típusú szál
A második tengely inkább arra koncentrál a diéta minőségi szempontja. Az olyan zöldségeket részesítjük előnyben, mint a paradicsom, a zöldbab, a cukkini, a padlizsán, az articsóka, az endívia: alacsony a kalóriatartalma, vitaminokban, ásványi anyagokban és oldható rostokban gazdag ezúttal. Ez utóbbiak nagy segítséget jelentenek, mert nem csak az étvágy szabályozásában segítenek, ami segít korlátozni a súlygyarapodást, hanem közvetlen hatással vannak a vércukorszintre is. Valójában lassítják a szénhidrátok emésztését és felszívódását, ezáltal lehetővé téve a cukorbetegség jobb ellenőrzését. Előnyük az összkoleszterinszint csökkentése is, ami segít megelőzni a cukorbetegségben magasabb kardiovaszkuláris kockázatot.