A cukorbetegséges joghurt egyik típusa jobb, mint a másik
A joghurt az egészséges étrend része, de ha cukorbetegségben szenved, okosan kell választania. Fontos fehérjeforrás lehet. Sok fajta azonban hozzáadott cukrot. Még ártatlan gyümölcsjoghurtfajták is lehetnek álruhás desszertek. Nagy gondossággal kell eljárni a joghurttal, mivel egészségesként kerül forgalomba, de több cukrot tartalmazhat, mint fagylalt.
A joghurt előnyei a cukorbetegek számára:
A probiotikumok, például a joghurtban megtalálhatók, segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, a tejfogyasztás pedig a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatához vezet.
Címke információ:
Annak érdekében, hogy egészséges joghurtot válasszon, legyen óvatos, ha elolvassa a táplálkozási információkat. Soha nem talál cukormentes joghurtot, mert mindig tartalmaz laktózt, a tejben található természetes cukrot, de ellenőrizze az összetevők listáját a hozzáadott cukrok, például nádszirup, gyümölcslé vagy barna rizsszirup tekintetében. Míg a magas zsírtartalmú joghurt egészséges snack lehet, a cukorbetegeknek ajánlott a zsír nélküli vagy alacsony zsírtartalmú változat választása. Az orvosok azt tanácsolják a cukorbetegeknek, hogy lehetőség szerint válasszanak alacsony zsírtartalmú, zsírmentes ételeket, mivel ezeknek az embereknek nagyobb a szívbetegség kockázata.
Joghurt típusai:
1. görög joghurt
A görög joghurt általában jobb lehetőség, mint általában, mivel kevesebb szénhidrátot és kevesebb cukrot tartalmaz, amit a cukorbetegeknek mindig meg kell keresniük. Ezenkívül több fehérje van benne, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti. A fehérje segít a hasnyálmirigynek több inzulin felszabadításában. A legjobb választás a görög joghurt, amely kevesebb, mint 7 gramm cukrot tartalmaz.
2. izlandi joghurt
Az izlandi joghurt nagyon hasonlít a görög joghurtra, mind elkészítési módjában, mind táplálkozási profiljában. Ezt úgy állítják elő, hogy a felesleges folyadékot leszűrjük és a fehérjét koncentráljuk, így a kapott termék a szokásos joghurthoz képest kétszer-háromszor magasabb fehérje-tartalommal rendelkezik. Ha nem rajong az izlandi és a görög joghurt sűrűségéért, próbáljon meg inni görög joghurtot. Magasabb fehérjeszintet és könnyebb textúrát képesek biztosítani.
3. Probiotikus joghurt
Bizonyos típusú joghurtokban a probiotikumok szintje magasabb, mint másokban, és azok, amelyek barátságos baktériumokat tartalmaznak, hozzájárulhatnak az immunrendszer és a gyomor-bélrendszer egészségének javításához. Annak érdekében, hogy élvezhesse ezeket az előnyöket, keresse meg a tartályon az „élő és aktív növények” szavakat. A barátságos baktériumok segítenek az inzulinszint javításában, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved.
4. Normál joghurt
A normál joghurt nagyszerű választás lehet a cukorbetegek számára (bónusz: általában olcsóbb, mint más lehetőségek), és ezek a joghurtok általában magasabbak a szénhidrátokban és alacsonyabb a fehérje mennyiségben a többihez képest. Ha a normál joghurtot részesíti előnyben, mindig válassza az egyszerűt, és adja hozzá saját gyümölcsét, ha úgy érzi, hogy valami édesre van szüksége. Így szabályozhatja a történéseket, és csak természetes fruktózt adhat hozzá.