A cukorhelyettesítők - egyéb ételek - élelmiszerek - Extenso közelebbi vizsgálata
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
A csőr édesítése kalória nélkül? Ezt kínálják Önnek a cukorpótlók. Fedezze fel e molekulák különböző aspektusait édesítő erővel.
A leggyakrabban használt hamis cukrok
Cukorpótlók, más néven intenzív édesítőszerek, nagyon édes ízű anyagok, miközben nem vagy csak nagyon kevés kalóriát tartalmaznak.
A fő cukorpótlók a szacharin, a ciklamátok, az aszpartám, az aceszulfám-K és a szukralóz.
Itt vannak az Kanadában engedélyezett édesítőszerek főbb tulajdonságai.
Élelmiszer-adalék reggeli müzlikben, italokban, desszertekben és rágógumiban.
Élelmiszer-adalék desszertekben, cukrászdákban, italokban, pékárukban, rágógumiban és néhány fűszerben.
A Stevia természetes egészségügyi termékekben is megengedett.
Veszélyes, cukorhelyettesítők?
Minden egyes cukorhelyettesítő esetében az Health Canada felméri annak egészségre gyakorolt hatásait és a maximális dózisokat, amelyeket egy személy elfogyaszthat anélkül, hogy bármilyen lehetséges egészségügyi kockázat állna fenn (elfogadható napi bevitel kilogrammonként). Ezután rendeleteket hoznak létre az ipari felhasználás, valamint a megengedett mennyiségek szabályozására.
Mivel néhány tanulmány kétségeket vet fel a ciklamátok biztonságosságával kapcsolatban, ez a termék csak asztali édesítőszerként engedélyezett. Ezért az ipar nem használhatja cukorhelyettesítőként az ételekben vagy italokban.