A dátumokkal csökkentse az édesség iránti vágyat, és ezzel egyidejűleg csökkentse az ipari cukor fogyasztását

A cikket Marco Eitelmann frissítette 2019.06.12-én

Jobb, ha naponta néhány dátumot fogyasztunk, és lemondunk az ipari cukorról, vagy legalábbis drasztikusan csökkentjük, fenntarthatóan segít a fogyásban. Ha egy dolog teljesen biztos, akkor az, hogy a túl sok fehér ipari cukor elhízást okoz, és hosszú távon megbetegszik. A túlsúly, a 2-es típusú cukorbetegség, a zsírmájbetegség és sok más betegség ennek a teljesen üres kalóriatartalmú ételnek a túlfogyasztásához vezethet.

Személy szerint a fehér ipari cukrot inkább adaléknak nevezném, mert annak semmi köze nincs a természetes ételekhez. A fehércukor szinte egyáltalán nem tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Még a legolcsóbb, 405-ös típusú fehér liszt is több mikroelemet kínál, mint az ipari cukor, még akkor is, ha ez természetesen nem egészséges étel.

A cukor függőségét sok ember nehezen tudja leküzdeni, és mindig kielégíti az élelmiszeripar denaturált édességeinek fogyasztását. Az édesség általában nem egészségtelen. 85 százalékos kakaóból készült étcsokoládé, kevés cukorral és természetes vanília kivonattal, mértékkel fogyasztva még egészséges is.

Inkább a sok fehér ipari cukor, az olcsó és egészségtelen zsírok, például a szója, a napraforgó vagy akár a pálmaolaj kombinációjáról van szó, amelyek a legrosszabb esetben még edzettek is, valamint az adalékok és a fehér liszt kapcsán, ami rendkívül kedvezőtlen az egészségre és különösen a testsúlyra nézve Fogyasztók.

Ideális esetben hagyja abba a fogyasztást vagy jelentősen csökkentse, ha fogyni szeretne. Az édes szárított gyümölcsök, mint a datolya és az eperfa, sokkal egészségesebb helyettesítők.

A dátumok rendkívül gazdagok szénhidrátokban, de mégis alkalmasak a fogyás támogatására

Ha ki akarja elégíteni az édesség iránti éhségét, sokkal egészségesebb alternatívát keres, és nem akar ketogén diétát folytatni, melegen ajánlhatom a dátumokat. Különösen a fogyás támogatására!

Első ránézésre sem a tiszta kalóriaértékek, sem pedig a rendkívül magas szénhidráttartalom nem szólnak a dátumok elfogyasztása mellett, legalábbis ha csökkenteni tervezik a testsúlyt. 100 gramm datolya szárítva már 270–300 kcal, cukortartalma meghaladja a 65 százalékot.

Ezen túlmenően a dátumokban két százalék körüli növényi fehérjék vannak, amelyek mind a nyolc esszenciális, valamint az összes nem esszenciális aminosavat lefedik. A datolyák zsírtartalma elhanyagolható, csupán 0,4-0,6 százalék.

A randevúkkal történő fogyás lényege nem az, hogy mindennap összezsúfolod magad, hanem úgy tekintesz rájuk, mint egy rendkívül fontos anyagdús és emésztőrendszeri helyettesítőre az összes édességhez és ipari cukrot tartalmazó ételhez, amikor az éhség vagy inkább a függőség kéri őket.

Napi 3-4 dátummal további kalóriákat és természetesen különféle szénhidrátokat is bevesz, de kombinálva számos egészséges mikrotápanyaggal, amelyek az ipari cukorban már biztosan nincsenek. Ez csak üres, de hatalmas mennyiségű kalóriából áll.

A dátumok kiváló vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek szállítói

A-vitamin (növényi retinol egyenérték alacsony, az ajánlott napi szükséglet 1-3% -a)
Minden B-osztályú vitamin, kivéve a B12-vitamint. A B3 és a B5 a leggyakoribb, mindegyikben az ajánlott napi mennyiség több mint 10% -a 100 grammra vonatkozik
Folsav
C-vitamin (a DGE napi ajánlásának valamivel kevesebb, mint 1-2% -a)
E-vitamin
K-vitamin

Ásványok:

Kalcium
Magnézium (100 gramm az ajánlott napi mennyiség kb. 15% -át fedi le)
Kálium (az időpontok az ajánlott napi bevitelt is körülbelül 15% -kal fedezhetik)
foszfor
kén
klorid
nátrium

Nyomelemek:

Vas (az ajánlott DGE mennyiségének akár 15% -a is bevehető naponta, mindössze 100 gramm pálma gyümölcsből)
Réz (a dátumok rézben gazdagok, és egy felnőtt rézigényének akár negyedét is képesek fedezni napi 100 grammal.)
mangán
szelén
cink-
Jód (legfeljebb 1-2 mikrogramm nyomok)

Az elkészítés kategóriája és módja, valamint további információk erről az élelmiszerről

A következő étrendtípusokra alkalmas: Vegánok, vegetáriánusok és mindenevők (mindenevők)
Fogyasztás és elkészítési módszer: A dátumokat hidegen és melegen egyaránt lehet enni. Friss formájukban különösen alkalmasak a fogyásra, mivel a magas víztartalom miatt kevesebb datolya fogyasztható mennyiségileg és gyorsan telítettséghez vezet. Túlzott fogyasztása akár hashajtó hatáshoz is hozzájárulhat. Ha datolyával akarsz hízni, javaslom az ízletes szárított egzotikus gyümölcsök csomagolását parmai sonkával vagy más kiváló minőségű szalonnával.
Jegyzet: A dátumok mérsékelten fogyasztva nagyon egészségesek. Van néhány minőségi különbség, amelyet figyelembe kell venni, valamint számos gyakori, de egzotikus típusú dátum is. Napjainkban alig vannak ősi dátumok. Általában a leggyakoribb fajtát, a Medjol date * -t kínálják. Ez az egyik legjobb ízű és legnagyobb dátumváltozat. További dátumtípusok és sok további információ a témáról szintén megtalálható ebben a bejegyzésben.

Következtetés:

Sokkal jobb, ha naponta néhány dátumot eszünk, mint megragadni az ipari cukorból, pálmazsírból, adalékanyagokból és fehér lisztből készült csokoládét. Ugyanez vonatkozik a nagyon alacsony kakaótartalmú teljes tejcsokoládéra vagy bármilyen édes pékárura és cukrászati termékre, például dán péksüteményekre, krémes süteményekre vagy fánkokra.

Ha továbbra is fogyaszt ilyeneket, akkor valóban hosszú távú problémái lesznek a fogyással. Nem számít azonban, hogy ezt kis mennyiségben, esetleg havonta kétszer-háromszor teszi-e meg. Ez biztosan hosszú távon sem veszélyezteti az egészséget. Végül is nem kell túlzásba vinni dogmatikus étrenddel vagy valódi fogyókúrával, amely anorexiává válhat!

De ne feledje, hogy egy egész 150 grammos csomag kiváló minőségű organikus datolyát megehet, ahelyett, hogy behúzna egy nagy darab fekete-erdei tortát. Ezzel szemben a 150 gramm datolya vicc. Ehhez képest a dátumoknak az az előnye is, hogy rengeteg létfontosságú anyaggal tudnak ellátni, míg a Fekete-erdő torta nem éppen ragyog, és néhány száz üres kalóriából áll, amelyek a fontokat megfelelően megnövelik.