A DDG tanácsot ad a Nutri-Score Deutsche Diabetes Gesellschaft e
Berlin. Amint azt a koalíciós megállapodás meghirdette, a DDG sürgősen követeli a szövetségi kormánytól, hogy nyújtson be új élelmiszer-címkézést Németország számára. A diabetológusok a francia Nutri-Score modell elfogadását szorgalmazzák. Klöckner miniszter más utakon jár.
A DDG korábbi elnöke, professzor Dr. Dirk Müller-Wieland megerősítette az élelmiszerek címkézésének szükségességét a német cukorbetegség kongresszusát megelőzően. "Ha nem sikerül megállítani a 2-es típusú cukorbetegség növekedését, akkor 2040-ben akár tizenkétmillió emberünk lesz Németországban." Ezzel a számmal minden egészségügyi miniszternek pánikba kell esnie.
Az aacheni belgyógyász szerint a cukorbetegség szökőárát akkor is megállíthatnák, ha az emberek jobban tudnának enni és kevésbé túlsúlyosak lennének: "De az orvostudomány erre nem képes. Olyan intézkedéseket igényel, amelyeket csak a politika képes megvalósítani."
A tanulmány a francia modell előnyeit mutatja a fogyasztók számára
Prof. Müller-Wieland azzal vádolja a politikusokat, hogy "nem jártak el" az élelmiszerek címkézésében. Az a tény, hogy Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter saját rendszerrel rendelkezett, azon az alapon, hogy a Nutri-Score nem tökéletes, felkeltette nemtetszését: "Ez a tudományos eredmények durván figyelmen kívül hagyja".
Egy friss tanulmány megmutatja a Nutri-Score előnyeit. A Párizs-Északi Egyetem és az ausztráliai Curtin Egyetem kutatócsoportja hozta létre az Foodwatch fogyasztói szervezet megbízásából. A tudósok öt modellt hasonlítottak össze a tápértékek címkézésével a csomagolás előlapján.
A Nutri-Score mellett a hangsúly a brit "Multiple Traffic Lights" élelmiszer-közlekedési lámpán, az Ausztráliában és Új-Zélandon használt "Health Star Rating System" -en, a chilei figyelmeztető táblán és a GDA jelölésen volt (az ipar által kifejlesztett és önként használt Reference Intakes/Guideline). Napi mennyiség). A Nutri-Score bizonyult a leghatékonyabb modellnek. Az A-E besorolással a válaszadók legjobban láthatták, hogy a különböző ételek mennyire kiegyensúlyozottak.
Az A-E jelölés még a nagy gyártókat is meggyőzi
Világszerte 30 olyan tanulmány létezik, amelyek bemutatják a tápértékek, például a cukor, zsír és só címkézésének előnyeit az élelmiszer-csomagolások elején.
A Nutri-Score rendszerrel a táplálkozás szempontjából kedvező és kedvezőtlen táplálkozási összetevők ellensúlyozódnak egymással (lásd a keretet). Hivatalosan Franciaországban és Belgiumban használják. Spanyolország bejelentette a bevezetést, más országokban erről tárgyalnak.
A gyártók is csatlakoznak: a Danone, a Bofrost, a Mestemacher, McCain és Iglo önként kezdték el hozzáadni a Nutri-Score-ot termékeikhez. Az ellenálló gyártói lobbi ellenállása óriási. A Gazdasági Zavargások Elleni Védelem Egyesületének kezdeményezésére a hamburgi járási bíróság leállította Iglót. Most a Hanza Felső Területi Bíróságon van a sor.
A vállalat tiltakozásul lemondott a német élelmiszeripar BLL vezető szövetségéről. Barbara Bitzer, a DDG ügyvezető igazgatója üdvözli "Iglo azon döntését, hogy többé nem támogat egy egyesületet, amely átaludta az egészséges táplálkozás idők jeleit". A BLL hírnevet szerzett magának, mivel megakadályozza az elhízás visszaszorításának számos tudományosan ajánlott intézkedését.
"Legfőbb ideje, hogy Klöckner miniszter emancipálta magát az oktathatatlan német cukrász- és egészségtelen élelmiszeriparból, és az európai fogyasztók számára a legjobb címkézési modell segítségével Németországban is áttörést ért el" - hangsúlyozza Luise Molling az Foodwatch-tól. Hét európai fogyasztói szervezet, köztük a Német Fogyasztói Szervezetek Szövetsége a Nutri-Score modell bevezetését szorgalmazza.
Nutri-Score számítás
A Nutri-Score meghatározza a különböző összetevők mennyiségét 100 grammban vagy 100 milliliter termékben. Figyelembe veszik a magas energiatartalom, valamint a cukor, telített zsírsavak és só túl magas arányának (0–10 pont), valamint a rost- és fehérjetartalom, valamint a gyümölcs-, zöldség- és diófélék arányának (0–10 pont) miatti negatív egészségügyi hatásokat. -5 mínusz pont).