A demineralizált víz fogyasztásának egészségügyi kockázatai - Lenntech
Ivóvíz keménysége
Az úgynevezett "kemény" víz olyan víz, amely több ásványi anyagot tartalmaz, mint a szokásos víz. Ezek különösen a kalcium (Ca) és a magnézium (Mg) ásványi anyagai. A keménységet kalcium-karbonátban (CaCO3) fejezzük ki. A 75 mg/l-nél (mg/l) kevesebb vizet puhának, 76–150 mg/l mérsékelten keménynek és 150 mg/l feletti kemény víznek tekintik. .
A víz keménysége fokozódik, ha több kalcium és magnézium oldódik. A "puha" víz olyan víz, amely kis mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Néhány lágy víz természetesen előfordul, de nagy részét lágyított víz hozza létre. A vízlágyító a víz lágyítására szolgáló egység, amely eltávolítja a keménységet okozó ásványi anyagokat. A vízlágyító kemény ásványokat gyűjt össze kondicionáló tartályában, és egy idő után kiöblíti őket. Az ioncserélőket gyakran használják a víz lágyítására. Ha ioncserélőt használnak a víz lágyítására, akkor a vízben lévő kalcium- és magnéziumionokat más ionokkal, például nátriummal vagy káliummal helyettesíti. A kicserélt ionokat nátrium- vagy káliumsóként (NaCl és KCl) adjuk az ioncserélő tartályhoz. Kattintson ide a vízlágyítással kapcsolatos további információkért.
Egészségügyi kockázatok
Az elmúlt években nagy nyilvánosságot kaptak a lágyított víz ivásának negatív egészségügyi hatásai, de a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a lágyított víz fogyasztása során elfogyasztott sómennyiség jelentéktelen a napi felszívódó só teljes mennyiségéhez képest. Ettől függetlenül az elmúlt 25 évben a kutatások továbbra is információkat gyűjtöttek az ásványi anyagok vízben játszott előnyös szerepéről: népességi vizsgálatok olyan területeken, ahol kemény és lágy víz fordul elő. egészségügyi problémák a kemény vizű területeken.
A Lenntech egy innovatív otthoni rendszert kínál, amely felhasználásával tökéletesen kiegyensúlyozott arányban juttathatja el az egészséges ásványi anyagokat az ivóvízbe. További információ: "háztartási víztisztító rendszer".
A WHO ivóvízminőségre vonatkozó irányelveinek F. Kozisek "A demineralizált víz ivásának egészségügyi kockázatai" című felülvizsgálatában az ásványianyag-tartalmú ivóvíz lehetséges egészségügyi következményei kategóriákra vannak felosztva: közvetlen hatások a bél nyálkahártyájára, víz gyakorlatilag nulla kalcium- és magnéziumkoncentráció bevitele, egyéb elemek alacsony koncentrációjú vízfogyasztása, kalcium-, magnézium- és egyéb alapvető anyagok hiánya az elkészített élelmiszerekben, nagyobb mérgező fémek étrendi bevitele, esetleges baktériumok szaporodása.
Közvetlen hatások a bél nyálkahártyájára
Kimutatták, hogy az alacsony ásványianyag-tartalmú víz fogyasztása negatívan befolyásolja a homeosztázis mechanizmusait. A homeosztázis a test hajlama arra, hogy különböző állandóit olyan értékeken tartsa, amelyek nem térnek el a normálistól (a homeosztázis biztosítja például a hőmérséklet, a véráramlás, a vérnyomás, a pH, a test folyadékmennyiségének, a belső környezet összetételének fenntartását, stb.). Állatkísérletek többször kimutatták, hogy az ioncserélt víz bevitele növeli a vizeletmennyiséget, az extra sejtfolyadék mennyiségét, a vörösvértestek térfogatának csökkenését és bizonyos egyéb hematokrit-változásokat. Egy német tanulmány kimutatta, hogy desztillált víz fogyasztása esetén a bélnek elektrolitokat kell adnia ehhez a vízhez, elvéve azokat a test tartalékaiból. A desztillált víz lenyelése a testvízben oldott elektrolitok hígításához vezet. A testvíz nem megfelelő újraelosztása veszélyeztetheti a létfontosságú szervek működését.
Korábban akut egészségügyi problémákról számoltak be a hegymászók, akik olyan italokkal készítették italukat, amelyekben nem volt elegendő ion. Egy ilyen állapot súlyosabb fordulatáról, agyi ödémáról, görcsrohamról és metabolikus acidózisról számoltak be azoknál a gyermekeknél, akiknek italait desztillált vízzel vagy nagyon kevés ásványi anyagot tartalmazó palackozott vízzel készítették (CDC 1994).
Kutatások és tanulmányok bebizonyították, hogy az alacsony magnéziumtartalmú víz megnövekedett halálozási és morbiditási arányokat okozhat a szív- és érrendszeri megbetegedésekben, magas a neuro-motoros betegségek, terhességi rendellenességek, pre-eklampsia kockázata. Az alacsony kalciumtartalmú víz a gyermekeknél előfordulhat, hogy nagyobb a törések kockázata, bizonyos neurodegeneratív betegségek, koraszülések, születési súlyproblémák. Mind a kalcium, mind a magnézium hiánya bizonyos típusú rákhoz is vezethet.
Vízkeménység és szív- és érrendszeri betegségek
Több mint 80 epidemiológiai vizsgálatot végeztek a szív- és érrendszeri betegségek keménységével és kockázataival kapcsolatban, és eredményeiket a szakértők megvitatták egy találkozón, amelyet a WHO európai központja szervezett Rómában 2003. november 11–13. megjegyezte a WHO: "Tápláló ásványi anyagok az ivóvízben és a demineralizált, remineralizált és megváltozott ásványianyag-tartalmú ivóvizek hosszú távú fogyasztásának lehetséges egészségügyi következményei" című, 2004 augusztusában közzétett jelentésben .
Ezen tanulmányok többsége fordított (védő) összefüggést talált a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás és a megnövekedett vízkeménység között. Ezek a jótékony hatások valószínűleg a lakosság nagy csoportjára kiterjeszthetők a vízminőség beállításával.
Rámutattak arra, hogy a magnézium és esetleg a kalcium hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomáscsökkentésére. A többi mikroelemet és nyomelemet ezekben az epidemiológiai vizsgálatokban nem igazán vették figyelembe, de a táplálkozási vizsgálatok azt sugallják, hogy egyesek jótékony szerepet játszhatnak a vízben való jelenlétükben. További vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a vízben található alapvető elemek és nyomelemek lehetséges kockázatait és előnyeit.
A fókuszcsoport arra a következtetésre jutott, hogy elegendő epidemiológiai bizonyíték áll rendelkezésre a víz kalcium- és magnézium-koncentrációja, valamint az ischaemiás szívbetegség okozta mortalitás, valamint a kalciumot és magnéziumot tartalmazó víz fogyasztása közötti inverz kapcsolatra, és ezáltal valószínűsíthető, hogy ezek mineralizációs folyamatok során visszakerülnek demineralizált vízbe. egészségügyi előnyök biztosítására. A Ca és Mg hozzáadásával valójában nincsenek ismert káros hatások a férfiak egészségére, és a táplálkozási előnyök jól ismertek.