Ebéd az irodában két lehetőség az elvégzendő munkától függően

A munkahelyen néhány tíz perc alatt történő étkezés megterhelő lenne az alkalmazottak számára, de az éttermi hosszú étkezés gyengíti kognitív képességeiket. A legjobb megoldás? Vary.

Munkahelyén inkább olyan típusú ember, aki szendvicset eszik a számítógép előtt, vagy inkább egy étteremben pihen a kollégáival? A Humboldt Egyetem német kutatóinak a folyóiratban megjelent tanulmánya szerint Plos One, ennek a két étkezési szokásnak nagyon eltérő következményei vannak a munkavégzés során.

Miután a vizsgálatban résztvevő 32 nőt két csoportra osztotta, a tudósok úgy döntöttek, hogy az első fogyasztani fogja az irodában készített étel 15-20 perc múlva, míg a másodpercek hosszabb időt töltenek egy olasz étteremben a vizsgálat ideje alatt. Minden étkezés után az önkénteseket tesztelték az érzelmeken és szellemi teljesítményükön. Az eredmények azért tűnhetnek meglepőnek, mert bár a tanulmány bebizonyítja, hogy az éttermekben étkező alkalmazottak valóban igen kevésbé stresszes, az is kiderül, hogy szellemi képességeik egyre kevésbé jóak, minél hosszabb az étkezés.

---