A derített vaj vagy a Ghee Naturopath és az Iridologue előnyei Párizsban
A derített vaj, más néven "ghee", az ayurvédikus dietetika része, és számos erénye van az egészség és a hosszú élet szempontjából.
A tejtermékekkel szembeni élelmiszer-intolerancia esetén a turmixból nyert nyers, organikus vajat ennek ellenére gyakran jól tolerálják.
A derített vaj olyan vaj, amelyből laktózt (tejcukrot) és kazeint (tejfehérjét) eltávolítottak, irritálva az emésztőrendszert, a bőrt vagy a légzőrendszert.
Ezért lényegében tartalmazza a vaj lipid részét minden előnyével, különösen a főzés szempontjából. A vajhoz hasonlóan a derített vaj is meleg állapotban stabil marad (250 ° alatt, ami a füstpontot jelenti) az étel főzéséhez.
Használható sütés során egy zsíros anyag pótlására. Ezután felezzük az ajánlott mennyiséget, mert tiszta zsír.
Kenhető is, és szobahőmérsékleten több hónapig tartható, ellentétben a klasszikus vajjal, amelyet hűvösen lehet tartani.
Milyen előnyei vannak a derített vajnak ?
- emésztés és asszimiláció
- a kognitív szféra (memória, koncentráció stb.)
- immunrendszer
- az idegrendszer
- a bőrrendszer és a bőr szárazsága (külső bőrbalzsamként használható)
- sejtkommunikáció és szöveti minőség
- öregedés a szabad gyökökkel szemben