A DiabeteMagazine KÉSZÍTENI A TÁBLÁZATOT
A tányér mérete változhat az étvágyától függően, de nem a különböző ételcsoportok arányától (%). A kiegyensúlyozott lemeznek tartalmaznia kell:
• 55% szénhidrát (keményítőtartalmú ételek).
• 5% állati fehérje (hús, baromfi, hal, rákfélék vagy tojás).
• 30% lipid.
• Korlátlan zöldségfélék, a tejtermékek egy része.
• 40 g kenyér (1/4 bagett).
• rágható gyümölcs.
Az egészséges táplálkozásnak tartalmaznia kell napi három kiegyensúlyozott étkezést és szükség esetén harapnivalókat.
A kiegyensúlyozott lemez
A kiegyensúlyozott tányérsablon egy egyszerű eszköz, amelynek célja az ételek elkészítése. A kiegyensúlyozott tányérmodellre támaszkodva elősegíti a szénhidrátbevitel eloszlását, valamint a következő étkezésig érzi jóllakását és támogatását.
A kiegyensúlyozott tányért alkotó élelmiszerek ugyanabban az élelmiszercsoportban hasonló szénhidráttartalommal bírnak.
A zöldségek szénhidrátokat tartalmaznak, de kisebb mennyiségben (egyes zöldségek, például a burgonya keményítőtartalmúnak számítanak, mert több szénhidrátot tartalmaznak, mint a legtöbb zöldség).
A tányér felének zöldségekből kell állnia.
Tippek:
• Válasszon színes zöldségeket és változtassa meg őket.
• Időmegtakarítás érdekében vágja le a zöldségeket, amint hazaér az élelmiszerboltokból, vagy vásároljon előre elkészített fagyasztott zöldségeket. Tehát kéznél vannak, hogy könnyedén hozzáadhassák ételeihez, vagy csillapítsák éhségüket vacsora előtt.
• Az egész évben rendelkezésre álló, fagyasztott zöldségek kiváló tápanyag-megoldást jelentenek hétköznapokra is, ha kevés az idő. Egy serpenyőben kevés olajjal és gyógynövényekkel megsütve színeket és ízeket adnak az ételekhez.
• Adjon hozzá zöldséget az omletthez, a spagetti szószhoz, a leveseihez és leveseihez.
• Növekedésként vegye be a zöldségeket táplálékába nyers zöldségek fogyasztásával túróval vagy házi öntettel. A káposzta kiváló tápanyagforrás az egészségére.