A diéta fogalmak áttekintése

Különböző módon lehet megváltoztatni a meglévő étkezési szokásokat, javítani az általános közérzetet és csökkenteni a testsúlyt egészséges és megfelelő ételek kiválasztásával. Míg egyes étrendek alacsony energiatartalmú tápanyag-bevitelen alapulnak, mások bizonyos tápanyag-kapcsolatokra koncentrálnak.

fogalmak

Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért, hogy éljünk

Szókratész görög filozófus ezzel a mondással foglalja össze: Először az energiára van szükség az egész élethez. Az emberi szervezet ezt a három fő tápanyag a szénhidrát, a fehérje és a zsír. Energiaellátó tulajdonságaik szempontjából ezek a tápanyagok részben felcserélhetők. De ezen kívül teljesítik ugyanúgy, mint a Az ásványi anyagoknak és a vitaminoknak specifikus fiziológiai funkcióik vannak. Ide tartoznak például a Jelvezetés az idegsejtekben vagy

a Komplex folyamatok ellenőrzése, például a sejtek növekedése és megújulása. E tápanyagok elegendő ellátása elengedhetetlen.

Sok vita folyik arról, hogyan kell az ételt összeállítani, hogy megfeleljen a szervezet minden tápanyag iránti igényének. Németországban, Ausztriában és Svájcban általában a tápanyagbevitelre vonatkozó ajánlásokat alkalmazzák Táplálkozási Társaságok e három ország közül. Információi szolgálnak az egészséges étrend gyakorlati megvalósításának alapjául.

Specifikus tápanyagarányú étrendek például:

  • A glikémiás index képezi a táplálkozási ajánlások alapját. A szénhidrátokat a vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk szerint osztja fel.
  • Az alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat, amelyek csak a vércukorszint enyhe növekedését okozzák, a Glyx elv szerint előnyben részesítjük, mivel csak mérsékelten növelik az inzulintermelést, és így megkönnyítik a zsír lebontását.

** A táplálkozás három szakaszra osztása: **

  • 1. fázis: A magas glikémiás indexű ételek, például kenyér, rizs és tészta tabuk.
  • 2. szakasz: Teljes kiőrlésű termékek, például teljes kiőrlésű kenyér megengedettek.

3. fázis: Elvileg minden étel megengedett, a magas glikémiás indexű ételek csak mértékkel.

  • Nem kell számolni a kalóriákat.

Karcsú az alvásban

  • Az inzulin ételek kombinálása Dr. med. Detlef Pape.
  • Napi 3 étkezés megengedett, legalább 5 órás különbséggel.
  • Szénhidrátok és fehérjék szétválasztása: Kerülje az állati fehérje termékeket reggelire és a szénhidrátokat tartalmazó ételeket vacsorára az inzulinszint szabályozása érdekében.
  • Az éjszakai zsírégetés és a regenerációs folyamatok stimulálása a szervezetben az inzulinszabályozás révén: zsírsejtekből történő energiatermelés, amelyeket este nem akadályoz az alacsony inzulinszint.
  • Nem kell számolni a kalóriákat.

Atkins diéta

  • Korlátozások nélkül lehetővé teszi a fehérje- és zsírfogyasztást, ugyanakkor jelentősen csökkenti a szénhidrátbevitelt. Ennek eredményeként a szervezetnek az energiatermeléshez szénhidrát helyett zsírt kell használnia.
  • Az ajánlott zsírtartalom 45 százalék, a fehérjetartalom 40 százalék.
  • Nem kell számolni a kalóriákat.

Példák csökkentett energiafogyasztású étrendre:

mediterrán diéta

  • Kiegyensúlyozott vegyes étrend, amely állandó étrendként alkalmas.
  • Az ajánlott ételek főleg zöldségek, saláta, gyümölcs, hal, fokhagyma és olívaolaj.
  • Bár a mediterrán országokban a jelenlegi étrend ma gyakran eltér, az ezekhez az ételekhez kapcsolódó étrend a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás kockázatának csökkenésével, valamint a várható élettartam meghosszabbításával jár.
  • A fogyás az étkezés választásától és a felhasznált olívaolaj mennyiségétől függ.

Súlyfigyelők

  • Ennek alapja az egészséges, alacsony zsírtartalmú kevert étrendre való áttérés a tartós súlycsökkentés érdekében.
  • Az étel osztályozása és értékelése a pontrendszer (POINTS®) és a táplálkozási terv (ProPoints Plan) szerint.
  • A táplálkozási koncepció három szakaszra oszlik, és a "táplálkozás, viselkedés, testmozgás, támogatás" oszlopokon alapszik.

Brigitte diéta

  • Az étrend alacsony kalóriatartalmú vegyes étrendre történő váltása alapján.
  • A napi kalóriabevitel átlagosan kb. 1200 kcal és 35 g zsír, fokozott kalóriaigény a rendszeres testmozgás során.
  • Felosztás a táplálkozás különböző formáira (pl. BRIGITTE hétvégi étrend, BRIGITTE diéta 3 kiló).
  • Az ételek és a napi menü a moduláris elv szerint kombinálható.

  • Az egyes főétkezések és az étkezések között a kalória 40% -a szénhidrát formájában, 30% fehérje és 30% zsír formájában.
  • Öt étkezés naponta, kevesebb mint öt órás intervallummal: reggeli, ebéd és vacsora mellett két snack, egy délután és egy lefekvés előtt.
  • A mediterrán étrendhez hasonlóan fontos az alacsony glikémiás indexű szénhidrát-beszállítók és az omega-3 zsírsavak (halolaj) kiegészítő bevitele.
  • Az étkezések mennyisége tápanyagblokkok segítségével kiszámítható.