A diéta sikere nincs írva a szempillákra
Egy új tanulmány kimutatta, hogy egy személy DNS-je lényegtelen a megfelelő étrend kiválasztásában. Korábbi tanulmányok azt sugallták, hogy az inzulinszint vagy bizonyos gének kölcsönhatásba léphetnek egy ember étrendjével, és végső soron befolyásolhatják a fogyás hatékonyságát - írja a techtimes.com.
A Stanfordi Egyetem kutatói abból indultak ki, amikor több mint 600 túlsúlyos felnőttet vizsgáltak, akiknek genetikai és inzulinvizsgálatokat végeztek, mielőtt véletlenszerűen kiválasztották őket zsír- vagy szénhidrátbevitelük csökkentésére.
A teszteket követően a kutatók megállapították, hogy az alanyoknak különféle génjeik voltak ahhoz kapcsolódóan, hogy testük hogyan dolgozza fel a zsírokat vagy szénhidrátokat, és úgy vélték, hogy ezek a variációk több esélyt adnak a fogyásra, ha megfelelő étrendet alakítanak ki. Három kategóriába sorolták az alanyokat - azok, akiknek az étrendi zsírokra, szénhidrátokra érzékeny genetikai variánsai vannak, és azok, akiknek nincs érzékenységük, és akiknek megfelelő étrendet rendeltek.
Az eredmény? Úgy tűnik, nem mindegy, mit mondanak a gének - függetlenül attól, hogy az emberek magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet választanak-e, fogyni fognak, ezért fontos, hogy ragaszkodjanak ehhez. Az eredményeket az American Medical Association folyóiratában tették közzé február 20-án.
Az előzetes metabolikus és inzulinvizsgálatok egyike sem bizonyult megfelelő mutatónak a megfelelő étrendhez. Az eredmények fontosak annak az elméletnek a lebontásához, miszerint a DNS jelentős szerepet játszik az étrend hatékonyságában.
"Nincs lényeges különbség a fogyásban az egészséges, alacsony zsírtartalmú étrend és az egészséges szénhidráttartalmú étrend között, és sem a genotípus, sem az inzulin szekréció nem kapcsolódik az étrend fogyásra gyakorolt hatásához." .
Míg az anyagcsere és a genomikai tesztek nem jó indikátorok a szervezet fogyásának hatékonyságáról, a kutatók arra figyelmeztettek, hogy a jövőben új kutatásokkal lehetne előre jelezni, hogy mely étrendek működnek a legjobban az ember számára.
A tanulmány már felkeltette a kritikát. Frank Hu, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási vezetője szerint a tanulmány nem volt egy átfogó teszt az összes genetikai variációról, amely befolyásolhatja az ember reakcióját bizonyos étrendekre.
"Bármely fogyókúrában az étrend betartása és az étrend általános minősége valószínűleg fontosabb, mint bármely más tényező" - mondta Hu.