A diéták csúcspontja! Ételeket csökkentő ételek; Quinn doktor
Az éhség természetes szükséglet, de az étvágy vágy, nem szükségszerűség, ezért a jelenlegi trendek olyan ételeket népszerűsítenek, amelyek képesek kelteni a jóllakottság érzetét és késleltetni az éhségérzetet - mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember.
"A dehidratált csírák formájában vagy főzve a zab alacsony glikémiás indexű élelmiszer, amelynek minősége hosszú ideig jóllakottság érzetét kelti. Oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek lenyelés után megnövelik térfogatukat, előnyben részesítik a jóllakottság érzésének hosszabb ideig történő telepítését, így megbízható szövetségesek a fogyókúrás étrendben és a testsúly fenntartásában "- mondja Alexandrescu.
A dió szintén fehérjeforrás, telítetlen zsírok, omega 3 zsírsavak és mikrotápanyagok forrása, és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek stimulálják a két étvágycsökkentő hormon: a ghrelin és az YY peptid képződését. Ezek a hormonok nagy szerepet játszanak a jóllakottság üzenetének az agyba történő továbbításában.
"A lenmagolaj ennek a növénynek a legismertebb terméke, de a nyers lenmagok ismertek étvágycsökkentő szerepükről. Ennek oka az omega 3 esszenciális zsírsavak és a nagy mennyiségű rost jelenléte a magvakban. Mindkettőnek szerepet játszik a vércukorszint csökkentésében, ezért szabályozza az éhségérzetet "- magyarázta a táplálkozási szakember.
Lygia Alexandrescu szerint az étrendi főtt lazac hozzájárulhat a főétkezéskor elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentéséhez az összetételében lévő nagy mennyiségű fehérje miatt, valamint az omega 3 esszenciális zsírsavak mellett, amelyek mindkét tápanyagcsoport felelősek a gyors telepítésért és hosszabb ideig. hosszú ideig teli érzés.
"A víz elengedhetetlen kifejezés a jóllakottsági egyenletben. Amikor a test kiszáradt, az agy gyakran azt üzeni a testnek, hogy éhesnek és nem szomjasnak érzi magát. A kiszáradás emésztés szükségességét is előidézi a test gyors újbóli feltöltődéséhez. A teljes és folyamatos hidratálás biztosítja az étvágy kontrollját "- mondta Alexandrescu.
A zöld tea pedig fontos szövetséges a fogyókúra alatt, magas leptintartalma miatt. A leptin egy hormon, amely felelős az ember napi energiafogyasztásának és fogyasztásának, étvágyának és anyagcseréjének szabályozásáért. A zöld tea aktív komponensei jóllakottság érzetet keltenek az agyban, ezért ajánlott a főétkezések előtt.
Lygia Alexandrescu kijelenti, hogy a tojásfehérje súlyozott fogyasztása csökkenti az étvágyat. "Ez a szempont elsősorban az opioid receptoroknak köszönhető, amelyeket a tojásfehérjében található néhány aminosav stimulál. Ezenkívül a hisztidin és a glutaminsav megkönnyíti a kálium és a klór optimális felszívódását az idegközpontok sejtjeiben a kellemes érzések észleléséhez. Ez kedvez a jólét megteremtésének, ami elengedhetetlen a túlzott táplálkozás elleni küzdelemhez "- magyarázta a táplálkozási szakember.
A természetes tofu egy másik élelmiszer ugyanabba a kategóriába. "A szója ókortól kezdve nélkülözhetetlen fehérjeforrás volt az ázsiai népek számára. A szója izoflavonjainak fontos antioxidáns szerepük van, de szabályozzák az étvágyat is. Ezt az előnyt a genistein, egy izoflavonoid kínálja, amelyről kiderült, hogy gátolja az étvágyat és korlátozza az étkezés során elfogyasztott ételek mennyiségét "- mondja a táplálkozási szakember.
Ugyanakkor a káposzta összetett összetétele miatt sokáig jóllakottság érzetet kelt. Magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, gazdag C-vitaminban és nagyon jó magnézium-, kalcium-, fehérje-, bioflavonoid-, kálium-, folsav- és B-vitamin-forrás, és az a minősége, hogy az ételeket csak azokra az ételekre korlátozza, amelyekben fogyasztják, főleg nyers állapotban.
Az alma, amely lúgos gyümölcs, nagy mennyiségben tartalmaz oldható és oldhatatlan rostot, természetes cukrokat, C-vitamint, béta-karotint (ha fogyasztjuk és hámozzuk), káliumot. Az alma jelentős mennyiségű pektint, szénhidrátot is tartalmaz, amelyek szabályozzák az éhséget.