A diéták típusai a kórházakban 2020 - Egészséges pépes
Tartalomjegyzék:
Az orvosok különféle étrendeket írnak elő kórházi betegek számára, a normál étrendtől kezdve a szájon át adott semmilyen ideig. Az étrend típusa a beteg igényeitől és korlátaitól függ, mondja Susan G. Dudek a Nutrition Essentials for Nursing Practice című cikkében. "Például a mandulaműtétből kilépő beteg teljesen más étrendet fog folytatni, mint a lábtörésből felépülő beteg.
Rendszeres étrend
Dudek elmagyarázza, hogy a rendszeres étrendet, más néven normál vagy otthoni étrendet alkalmazzák a legmagasabb szintű táplálkozás fenntartására vagy elérésére azoknál a betegeknél, akiknek nincsenek betegséggel vagy sérüléssel kapcsolatos speciális igényei. Míg a normál étrendnek nincsenek rész- vagy választási korlátozásai, azokat úgy módosítják, hogy megfeleljenek a beteg életkorának, állapotának és személyes meggyőződésének. Például egy terhes nőnek több kalóriára és egyéb tápanyagra lehet szüksége, mint egy kisgyereknek.
Folyékony diéták
A folyékony étrend három típusa tiszta folyadék, teljes folyadék és püré - olvasható Carol Taylor "Ápolás alapjai" című cikkében. Az orvosok általában folyékony étrendet írnak elő átmeneti étrendként betegség vagy műtét után. A tiszta folyékony étrendek közé tartozik a víz, a húsleves, az átlátszó gyümölcslevek, mint az alma vagy a szőlő, a popsicles és a zselatin. A teljes folyékony étrend lehetővé teszi az összes folyadékot tiszta folyékony étrendben, valamint a sűrűbb folyadékokat, például a tejet, a pudingokat és a zöldségleveket. A pürésített étrend minden ételt lehetővé tesz, mindaddig, amíg egy turmixgépben folyékony formába hozzák.
Soft Services
A lágy étrend a folyékony étrendről a normál étrendre váltja a betegeket. A puha étrendet folytató betegek csak villával őrölhető ételekre korlátozódnak. Ide tartoznak a főtt gyümölcsök és zöldségek, a banán, a puha tojás és a finom hús. A mechanikus, puha étrend lehetővé teszi az élelmiszerek nagy részét, feltéve, hogy apróra vághatók, darálhatók, pépesíthetők vagy pépesíthetők. Ez kizárja a nyers gyümölcsöt és zöldséget, illetve a magokat és szárított gyümölcsöket tartalmazó ételeket.
Korlátozott étrend
A korlátozott étrendek különféle speciális étrendeket tartalmaznak, amelyek korlátozzák a kalória, zsír, só és egyéb anyagok mennyiségét a beteg orvosi igényei alapján. Például a korlátozott zsírtartalmú étrend csak a tej, a sajt, a gabonafélék és a jégkrém alacsony zsírtartalmú változatát engedélyezi, de nem korlátozza a friss gyümölcsök és zöldségek mennyiségét, amelyet a beteg elfogyaszthat - írja az ápolás alapjai. "A korlátozott étrend módosíthatja a többi étrendet is. Például a szívbetegségben szenvedő posztoperatív betegnek írható fel alacsony zsírtartalmú, folyékony étrend.