A diétás hamis tanulmány azt állítja, hogy a csokoládé karcsúvá tesz - DER SPIEGEL
Facebook jelenlét "Csokoládé átalakulás": Tudományosan hazudott
Ha valami túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, legtöbbször nem. Az a diéta, amely tartós fogyást ígér, és ugyanakkor mindennap csokoládét fogyaszt: a túlságosan jól hangzik, hogy igaz legyen. De a mainzi Dietetikai és Egészségügyi Intézet pontosan ezt bizonyította egy tanulmányban.
Ebből a célból a kutatók három csoportba osztották a teszt személyeket: Két csoport résztvevői szigorú diéta mellett kötelezték el magukat, az egyik csoportnak pontosan 42 gramm csokoládét kellett megennie magas (81 százalékos) kakaótartalommal. Egy kontrollcsoport nem változtatott az étrenden.
A londoni "International Archives of Medicine" publikált tanulmányi eredmények egyértelműek voltak: A "csokoládécsoport" tíz százalékkal nagyobb súlyt fogyott, mint az összehasonlító csoport - a résztvevők a tesztidőszak végén még híztak is.
"How egg-citing" ausztrál tévé: Húsvétkor a csokoládé diéta éppen megfelelő volt
Sláger az újságíróknak: csokoládé diéta! A hír világszerte elterjedt: Ausztráliában, az Egyesült Államokban, az USA-ban, Indiában, Oroszországban és Nigériában a tévé, a magazinok, az online média felkapta a hírt, a "Focus Online" készített egy videót, és a "Bild" újság még a címlapra is felkerül.
Mindezek a média két szabadúszó televíziós újságíróra esett: Peter Onneken és Diana Löbl, akik máris felkavarták az Amazon szerződéses munkavállalókról szóló dokumentumfilmjét. A "Karcsú a csokoládén keresztül - tudományos hazugság járja körül a világot" című új filmjének középpontjában a fogyás áll.
És mivel mi, fogyasztók hiszünk a tudományban, és a verseny a súlycsökkentő iparban ádáz, a vállalatok új tanulmányokat alkalmaznak az ügyfelek - vagyis az üzleti - vonzására. Csak a német állampolgárok évente több mint egymilliárd eurót költenek diétás termékekre.
Valójában azonban azok a tanulmányok, amelyeket a tudósok használni akarnak az étrend egészségre gyakorolt hatásainak vizsgálatához, csak nagyon meghatározott körülmények között értelmesek - és viszonylag könnyen kezelhetők.
Ennek bizonyítására a szerzők elkészítették saját tudományos tanulmányukat: Az alapötlet: A csokoládé segít a fogyásban. Az állítólag vezető "Diéta és Egészségügyi Intézet" - egy "egészségtudományi nonprofit agytröszt" - csak az interneten érhető el. A tanulmányok tervezésében és megvalósításában valódi segítséget Gunter Frank orvos, Ingrid Mühlhauser egészségtudós és John Bohannon amerikai tudományos újságíró nyújt.
A vizsgálatban résztvevők tudatlanok, a súly, a derék kerülete vagy a magasság mérése több mint hanyag. De nem hamisítják. Legfeljebb becsapott - ahogyan ez bármilyen vizsgálattal lehetséges: Az eredmények kiértékelésekor az újságírók segítséget kapnak egy közgazdasági szakembertől, aki általában egy banknál dolgozik. A méréseket úgy tudja megjeleníteni, hogy azok a kívánt eredményt mutassák: A csokoládécsoport vesztett a legtöbbet.
A tudományos folyóiratban való közzététel a vártnál könnyebb. A szerzőknek csak 100 dollárt kell befektetniük ahhoz, hogy az angol nyelven írt tanulmány hivatalosan megjelenjen a "Nemzetközi Orvostudományi Irodában". Marketing kampány következik német és angol sajtóközleményekkel, a Facebook jelenlétével ("The Chocolate Transformation") és megvásárolt ajánlásokkal ("stop yo-yo, go choco").
Pillanatkép a filmelőzetesből: A csokoládét igazán karcsúvá teszi?
Természetesen azokat az üzeneteket, amelyek túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek, különös figyelmet kell szentelni. Másrészt: A "csokoládé átalakulása" nem volt sokkal kevésbé tudományos, mint sok más táplálkozási tanulmány. Valójában a csokoládé-vizsgálat, mint randomizált, ellenőrzött beavatkozási vizsgálat a második legmagasabb szintű hitelességet (bizonyítékosztály) érné el. A szerda műsorszolgáltatók csak szerda este leplezték le a hazugságot pótkocsival.
Talán még ijesztőbb, mint a tanulmány bulvármédia általi elterjesztése, a film másik megállapítása. Ez a német elhízás-társaság elhízás (zsírosodás) megelőzésére és terápiájára vonatkozó S3 irányelvekről szól - a bizonyítékokon alapuló táplálkozástudomány úgymond aranystandardjáról.
Ezeket az irányelveket orvosi szakemberek dolgozták ki, akik közül néhány kereskedelmi kapcsolatban áll az ott (pozitív) minősítésű súlycsökkentő terápiák szolgáltatóival. Az egyetlen tudós, aki hajlandó interjút adni a tévé újságíróinak, Hans Hauner professzor. Őszintén beismeri: "Van valamiféle csemege.".
És továbbra is a tudományos tanulmányok hitelességét látja: az S3 irányelvek alapjául szolgáló tanulmányok egy része - mondja Hauner - legalábbis "megkérdőjelezhető".
"Hajoljon át a csokoládén - tudományos hazugság járja körül a világot", Június 5., péntek, 9:50 Arte/Június 7., vasárnap, 15:30 ZDF