A diétás zsír megakadályozza a jóllakottságot - FOCUS Online
William Banks, a Saint Louis Egyetem Orvostudományi Karából megállapította, hogy a vér zsírja gátolja a jóllakottságot. A normál testsúlyú emberek agyában a leptin hormon éhség csökkenését okozza étkezés után. William Banks szerint ez a mechanizmus már nem működik túlsúlyos embereknél: továbbra is esznek, annak ellenére, hogy elegendő mennyiségű leptin jóllakási hormon kering már a vérben. Ennek a rendellenességnek az oka lehet a kövér emberek vérében megnövekedett trigliceridszint. Ha túl sok ilyen zsír van a vérben, a leptin már nem lépheti át az úgynevezett vér-agy gátat. Ezután a telítettségi jel küldése helyett a vérben felhalmozódik.
A felesleges zsír megszabadulása nagy erőfeszítéseket jelent
Aki nem támogatja százszázalékos diétás döntését, előbb-utóbb kudarcot vall. "Sokan azt sem tudják, miért nem sikerült eddig minden fogyókísérlet" - mondja Astrid Kurbjuweit pszichológus. "Az emberek megszokott lények, és ha hagyományos dolgok nélkül akarnak boldogulni, akkor komoly problémával szembesülnek."
Ha valóban véglegesen megváltoztatni szeretné étkezési magatartását, akkor először fel kell ismernie, miért és mikor eszel túl sokat vagy helytelen dolgot. Az étkezési napló hasznos lehet. A túlsúlyos emberek maguk láthatják meg, hol rejtőznek az alakcsapdák, és milyen helyzetekben használnak felesleges kalóriákat.
Egy másik fontos lépés a kívánt súly felé a testmozgás. Nincs szükség csúcsteljesítményre: a napközbeni gyors séta vagy a munkahelyi kerékpározás elegendő az anyagcsere stimulálásához. "Fontos, hogy nagyon apró lépésekben kezdje, mert az egyik napról a másikra történő gyökeres változás minden fogyás kísérletet kudarcot vallana" - mondja Astrid Kurbjuweit.
Az elhízás megakadályozza az izmokat
A túlsúlyos emberek olyan problémakörrel néznek szembe, amelyet nehéz megtörni. Az alapanyagcseréje általában viszonylag alacsony, mert hiányzik a kalóriatűrő izomtömeg. Az izomépítéshez testmozgás szükséges. Ha sok szalonna van a bordáin, keményebben kell dolgoznia érte. Az izmok fenntartása és energiával való ellátása érdekében a testnek folyamatosan szüksége van energiára. Ezért a képzett emberek többet fogyaszthatnak súlygyarapodás nélkül, mint a képzetlenek. Ahhoz, hogy pihenés közben több energiát használhasson fel, az izomtömegnek növekednie kell.
A kezdők hasonló problémával szembesülnek az állóképességi sportokban. Azok, akik eddig inkább a tévében nézték a focimeccset, ahelyett, hogy néhány kört megtettek volna maguknak, elsőre alig szórakoznak az edzésen. De a mérsékelt állóképességű sport megolvaszthatja a fontokat. Ha sportkarrierjét izzadva kezdi a pedálokon, és súlyos izomfájdalomtól szenved, de kevés sikert lát a mérlegen, elveszíti érdeklődését.
Szakértői tanács: Prof. Dr. habil. oec. trófea. Klaus Eder, Martin Luther Egyetem Halle-Wittenberg; Dipl. Psych. Astrid Kurbjuweit, Gersheim Fogyókúra Iskola