A dió előnyei 11 ok arra, hogy felvegyék őket az étrendbe
Dió: előnyök és tulajdonságok
A dió előnyei a szervezet számára megszámlálhatatlanok, ezért a táplálkozási szakemberek javasolják, hogy vezessék be őket az étrendbe.
Diófélékről van szó
A Földközi-tengerből és Közép-Ázsiából származó dió ma már elterjedt az egész világon. Fogyasztják önmagában, snackként vagy kulináris készítmények, például saláták, tészták, levesek és különösen desszertek összetevőjeként.
A dióolajat dióból is nyerik, amelyet salátaöntethez használnak. Az ára meglehetősen borsos, de az íze megfelelő.
A dió tápértéke
A dió 65% zsírból és 15% fehérjéből áll. 30 gramm dió egy része a következőket tartalmazza:
- 185 kcal;
- 4% víz;
- 4,3 g fehérje;
- 3,9 g szénhidrát;
- 0,7 g cukor;
- 1,9 g rost;
- 18,5 g zsír;
- jelentős mennyiségű réz, folsav, foszfor, B6-vitamin, mangán és E-vitamin.
Mivel magas a kalóriatartalmuk, mérsékelt mennyiségben kell őket fogyasztani, különösen, ha felesleges kilókkal vannak problémák.
A dió előnyei a test számára
Jók a szív egészségére. A diófélékben lévő egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét a vérben, valamint csökkentik a triglicerideket.
Ezért a dió fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatokat, különösen a szívrohamot és a stroke-ot.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint napi 40 g dió elfogyasztása, kiegyensúlyozott étrend mellett és kevés egészségtelen zsírban megelőzheti a szívbetegségeket.
Csökkentse a rák kockázatát a rákellenes bioaktív anyagok, például fitoszterolok, Omega 3 zsírsavak, gamma-tokoferol, ellagsav és polifenolok magas tartalma miatt.
Az orvosok úgy vélik, hogy különösen a vastagbél- vagy prosztatarák kockázata csökkenthető a dió rendszeres fogyasztásával.
Az agy táplálékai. A dió javítja az agy működését, jótékony hatással van a depresszióra és késlelteti az időskori sajátosságokat. Sőt, számos tanulmány kimutatta, hogy a dió javítja a memóriát. Az olyan betegségek kialakulásának megakadályozása érdekében, mint az Alzheimer-kór, ajánlott dióféléket fogyasztani.
Csökkenti a gyulladásos folyamatot a testben. A gyulladás számos betegség alapja, mint például a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór vagy akár a rák. A dió polifenoljai leküzdik az oxidatív stresszt, és így csökkentik a gyulladást.
Segít fenntartani a súlyt. Annak ellenére, hogy magas a kalóriatartalmuk, a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a diófélékből felszívódó energia alacsonyabb, mint más ételekben. Sőt, a dió fogyasztása csökkenti az étvágyat és segít elkerülni a túlevést.
Előnyösek a férfi reproduktív rendszer számára. Ha a feldolgozott élelmiszerekben, cukrokban és finomított gabonafélékben gazdag modern étrendnek nem kívánt hatása van a férfi reproduktív rendszerére, a diófélék fogyasztása elősegítheti a hím termékenység fenntartását a sperma minőségének javításával.
Erősíti az immunrendszert. A dió gazdag antioxidánsokban van, amelyeknek immunrendszere megfelelő működéshez szükséges.
Jók a csontok egészségére. A dió alfa-linolénsavat tartalmaz, amely egészségesebb és erősebb csontokkal társul. Ezért ajánlott diót fogyasztani, különösen a menopauzás nőknél, a csontritkulás megelőzése érdekében.
Segít kordában tartani a stresszt. A dió melatonint tartalmaz, amely segít pihentetőbb alvásban. Ugyanakkor gazdag Omega 3 zsírsavakban, amelyekről ismert, hogy fenntartják az optimális vérnyomást és segítenek megbirkózni a stresszel.
A dió jó a terhességre. Mivel sok B-komplex vitamint tartalmaznak, terhes nők számára ajánlottak, mert hozzájárulnak a magzat fejlődéséhez.
Hasznosak a gyomor-bél rendszer számára. A dió magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy képesek küzdeni a székrekedés ellen. Ha minden nap diót eszel, akkor az emésztésed nyilvánvalóan javulni fog.
Hogyan kell enni diót, hogy élvezhessük előnyeiket
A dió bármelyik szupermarketben megtalálható, mind nyers, mind sült. Ideális esetben mindig nyers diót vásároljon, és ha akarja, dobja otthon a serpenyőbe, vagy tegye a sütőbe.
Annak érdekében, hogy ne hízzon felesleges fontokat, korlátozza a dió fogyasztását napi 1 kézre - ez körülbelül 28 gramm. Ez a mennyiség 190 kcal kalóriabevitellel jár.
Ehet diót önmagában, de más módon is:
- saláta vagy gyümölcs összetevőjeként;
- zúzva és mártásokhoz adva;
- zúzva és felhasználva kenyér tésztában vagy süteményekben;
- őrölt és használt hal vagy csirke főzéséhez;
- összetörve és szendvicsek összetevőjeként használják;
- serpenyőben sült és hozzáadva kedvenc tésztájához;
- desszertek önteteként.
Mellékhatások diófélékben
A dió előnyei nyilvánvalóak, de ennek ellenére vannak olyan helyzetek, amikor a fogyasztás számos mellékhatást okoz. Itt vannak a leggyakoribbak:
Allergiás reakciók
A diófélékre allergiás embereknek minden áron kerülniük kell bármilyen formájú fogyasztását, mert különben olyan reakciók lépnek fel, mint kiütések, a légutak szűkülete és légzési nehézségek.
Az ásványi anyagok felszívódásának csökkentése
A magvakhoz hasonlóan a diófélék is sok fitinsavat tartalmaznak. Megakadályozhatja az ásványi anyagok, például a vas és a cink felszívódását az emésztőrendszerben. Ha tudod, hogy ásványianyag-hiányod van, ne egyél diót ugyanabban az étkezésben, mint az ezekben az ásványi anyagokban gazdag ételek.
A dió előnyeit nem szabad figyelmen kívül hagyni. Szóval kár lenne nem a diétádban lenni. Egyél diót legalább hetente néhányszor, és a tested csak gyarapodik.