A diós és mazsolakenyér felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

diós

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Készítsünk kovászt: egy tálban hígítsuk fel az összetört élesztőt 10 cl langyos vízzel. Add hozzá a cukrot és adj hozzá 100 g fehér lisztet, hogy lágy tésztát kapj. Tegye egy tálba, takarja le ruhával, és hagyja meleg helyen kb. 30 percig kelni.

Duzzadjon meg a mazsola a pálinkában.

Külön durván aprítsuk fel a diót és a mogyorót. Törje össze a borsot.

Szitáljuk a lisztet. Formázzon egy kutat a központban. Helyezze oda a kovászt. Adjuk hozzá az olajat és 2 evőkanál. sót. Kezdje el gyúrni, és fokozatosan adjon hozzá 20 cl vizet.

10 perc dagasztás után a tészta sima és homogén. Gömbbé tekerjük, lisztezzük, visszatesszük 1 órára és 30 percre kelni, amíg meg nem duplázódik.