A dukani étrend átalakításának harmadik szakaszában engedélyezett ételek

... élj jobban.

A Dukan-diéta harmadik szakaszában az engedélyezett élelmiszerek listája nagymértékben kibővült, de még mindig vannak bizonyos korlátozások.

Új típusú húsok

Mostantól nagyobb választék van a húsra is:

Sült sertéshús (sovány részek, zsíros héjak nem megengedettek)
Bárányszár (a zsírrészek nem megengedettek)
Bármilyen sonka (kivéve a sok zsírral rendelkező sonkát, mint a pármai sonka)

Korlátlan mennyiségben ehet ilyen új típusú húsokat.

Naponta egy adag gyümölcs

Eddig a gyümölcsöket betiltották a Dukan-étrendből - sok egyszerű cukrot tartalmaz, amelyek nem kedveznek a fogyásnak. Mostantól napi egy adag gyümölcsöt fogyaszthat - de természetesen nem kell.

Dukan például a következőket ajánlja:

egy alma
egy körte
narancs
Barack
egy nektarin
egy grapefruit
egy kis mangó (vagy fél nagy mangó)
két kivi
két mandarin
két klementin
két sárgabarack
egy kis tál eper
egy kis tál málna
egy kis tál szeder
egy kis tál ribizli (ribisl)
egy kis tál áfonya
egy szelet mézes dinnye (kb. 1/8)
egy szelet görögdinnye

A következő gyümölcsöket továbbra is kerülni kell:

Banán
Szőlő
Cseresznye
Avokádó
Mindenféle szárított gyümölcs
Mindenféle dió

Naponta egy adag kemény sajt

A sajt szerelmesei napi egy adag kemény sajtot is várhatnak (kb. 40 g).

Ide tartoznak például Gouda, Maasdamer, Edam, Emmentaler, Appenzeller, Vorarlberger Bergkäse, Cheddar, Tom de Savoie és Mimolette.

A lágy sajtokat (camembert) még nem tervezik.

A támadási fázisból egyébként megengedett a Harz sajt, a kézi sajt, a Suura sajt stb., Valamint a túró és a 0,2% zsírtartalmú krémsajt.

Naponta két szelet teljes kiőrlésű kenyér

Mostantól megengedett a kenyér: teljes kiőrlésű kenyér, lehetőleg teljes kiőrlésű rozskenyér adalékanyagok, például cukorrépaszirup nélkül.

Ez óriási megkönnyebbülést jelenthet, különösen, ha élvezi a reggelizést. Két szelet teljes kiőrlésű rozskenyér kevés sovány krémsajttal és főtt sonkával vagy sajttal.

Keményítőt tartalmazó szénhidrátok hetente kétszer

A keményítőt tartalmazó szénhidrátok most hetente kétszer engedélyezettek. Egy adag nem haladhatja meg a 225 g-ot (főzve mérve).

Tészta

Ezt is hiányolni fogja: de mostantól a tészta megengedett - legyen az teljes kiőrlésű vagy durumbúza tészta. Ügyeljen azonban arra, hogy ne essen túl sokat: a normál adagot (a tésztatányért nem rakják össze) nem szabad túllépni.

Ne válasszon túl zsíros szószokat, például carbonara vagy tejszínes mártásokat. Jobb, ha csak friss paradicsom, bazsalikom, egy kis olívaolaj és egy kis parmezán.

Kuszkusz, bulgur, ebly, polenta

A kuszkusz tökéletes kísérője az arab ihletésű ételeknek. Szerencsére manapság is vannak azonnali kuszkuszok, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ugyanez vonatkozik a bulgurra is. Mindkettőnél nem szabad vajat használni, amikor elkészíti őket, és csak egy teáskanál olívaolajat, ha egyáltalán.

Az Ebly különösen népszerű Svájcban, és most már Németországban és Ausztriában is elérhető üzletekben - még a mikrohullámú sütőért is.

Végül a Dukan engedélyezi a polentát is, amely különösen népszerű Olaszországban és Svájcban.

Az umstellung.info megjegyzése: A Polenta egy kukoricadara, amelyet az itt képviselt vélemény szerint csak alkalmanként szabad fogyasztani, diétás szakaszban nem.

Lencse és bab

A lencse különösen jó minőségű szénhidrátokat tartalmaz, ezért a Dukan-étrend ebben a szakaszában megengedett. Eddig betiltott babfajtákat (széles bab, tűzibab stb.) Engednek az asztalra. De ügyeljen arra, hogy az elkészítés során ne használjon túl sok zsírt.

Kivételt a normál hántolt rizs jelent. Inkább a teljes kiőrlésű rizst vagy a vad rizst (ami valójában nem rizs).

Ha "normális" rizst eszik, az adag nem haladhatja meg a 175 g-ot (főtt).

Krumpli

A burgonya sem az első választás a diéta ezen szakaszában. De ha nem akarja nélkülözni, akkor a legjobb, ha a burgonyát héjában és a lehető legkevesebb zsírral készíti el.

Semmilyen körülmények között nem szabad krumplit, krumpliforgácsot, krumplipürét, krokettet stb.

Bankett

A hét elején befogadhat egy, később két bankettet, amelyeken megeheti, amit szeretne.