A Engine 2 Diet fogyókúrás tippjei a tűzoltóságtól! SZÓRAKOZÁSRA
A tűzoltók étrenddel kapcsolatos vészhelyzeteket is látnak. Egy amerikai tűzoltó súlycsökkentési koncepcióként dolgozta ki a Motor 2 diétát - mára híres!
Tűzoltóként a texasi Austinban Rip Esselstyn sokat látott - drámai, furcsa és emlékezetes. Amikor csapatának ismét túlsúlyos embert kellett szállítania, megszületett a The Engine 2 Diet ötlete. Ehhez összegyűjtötte a mindennapi munkája során megszerzett összes tudást, hogy elmagyarázza olvasóinak, hogyan lehet a legjobban túlélni.
A Motor 2 diéta: A rossz étrend következményei
Az a tény, hogy a szokásos tűz- és baleseti küldetések mellett egyre gyakrabban kellett megtapasztalnia, hogy az embereknek óriási túlsúlyuk miatt szükségük van-e a tűzoltókra normál mentőautó helyett ahhoz, hogy létfontosságú kórházi kezelésre lehessen juttatni, elgondolkodtatta.
- Első kézből látta a túlsúly súlyosságát: a 2-es típusú cukorbetegséget, a rosszul gyógyuló sebeket, a túlterhelt szerveket és még sok minden mást.
Olyan emberek, akik közül néhányan sokáig nem hagyták el házukat, és alig tudtak mozogni külső segítség nélkül.
Amikor a tűzoltóság egyik kollégája is szív- és érrendszeri betegségbe került, Rip Esselstyn ambíciója megragadta
- a táplálkozás segítségével hadat akart üzenni ezeknek a gyakran megelőzhető betegségeknek.
Vegán étrendet dolgozott ki, amelynek meg kell őriznie a test egészségét és fittségét, és védenie kell az elhízástól. Tűzoltóautójáról, a 2. motorról nevezte el.
Túlélés diéta helyett
Rip Esselstyn, akinek édesapja a szív egészségének szakértője, a Motor 2 diétát túlélési stratégiának, nem pedig diétának határozta meg. Koncepciója kizárólag növényi alapú és alacsony zsírtartalmú, mivel a kilók feleslege és a magas koleszterinszint önmagában csökken. A vércukorszint és a vérnyomás is javul. Ezenkívül a finomított szénhidrátokat, a fehér lisztet és a fehér cukrot, valamint a késztermékeket kerülni kell az egészséges táplálkozás érdekében.
Rip először megtért a kollégáihoz, később könyvet írt és feladta a tűzoltóságot, hogy teljes egészében az egészségesebb étrend kampányának szentelje magát. Most szemináriumokat tart az Egyesült Államokban, hogy elmagyarázza az embereknek, hogyan viszonyuljanak életmódjához 28 napos terv tud váltani. Apjához hasonlóan meg van győződve arról, hogy az életmód és az étkezési szokások megváltoztatása képes megoldani azokat az egészségügyi problémákat, amelyekkel a hagyományos orvoslásnak hiába kell megbirkóznia.
A 2. motor étrendje: Tönköly áfonyás palacsinták receptje
Rip Esselstyn szereti a vegán ételeket, amelyek nemcsak egészségesek, hanem finomak is. Ilyen például tönkölylisztes áfonyás palacsintája.
Ehhez szüksége van:
- 1 csésze tönkölyliszt
- 1 csésze zabpehely
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 evőkanál őrölt lenmag
- ¼ teáskanál só
- 1 ¾ csésze alacsony zsírtartalmú szójatej
- 2 evőkanál cukormentes almaszósz vagy kompót
- 1 evőkanál agave-nedűt
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze áfonya
Így működik: Keverje össze egy tálban a tönköly-, zab- és lenmaglisztet a sóval és a vanília kivonattal. A szójatejet, az almaszószt és az agave-nedűt összekeverjük egy másik tálban. Ezután keverj össze mindent egy tésztává, amelyet hagysz 15 percig.
A tönkölyliszt felszívódása egy kicsit hosszabb ideig tart, és ha nem adja meg a tésztát annyi időre, a palacsinta kevésbé lesz ropogós.
Mielőtt megpirítaná a palacsintákat (lehetőleg egy tapadásmentes serpenyőben, minél kevesebb zsírral, például kókuszolajjal), óvatosan keverje bele az áfonyát. Pörköléskor egyszer forduljon meg - kész!
Ha van még palacsintája, azt is lefagyaszthatja és gyorsan felolvaszthatja egy mozgalmas reggelen.