A fagyasztott zöldségek megtartják-e a Findus-vitaminjaikat

A zöldségek táplálkozási előnyeit számos egészségügyi hatóság elismeri. Nem csak teltségérzetet nyújtanak, hanem rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és más, a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen tápanyagokat is tartalmaznak [1]. Nem hiába javasolja a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program napi legalább 5 gyümölcs és zöldség fogyasztását! [2]

findus-vitaminjaikat

Akár frissen, akár fagyasztva, tanácsos minden étkezés mellett fogyasztani, különféle formákban: főzve, nyersen, lébe préselve, levesbe keverve [3]. Hadd szóljon a fantáziád !

Friss zöldségek fagyasztott zöldségek: milyen vitamintartalom ?

Nem mindig könnyű naponta elmenni a zöldségeshez friss gyümölcsöt és zöldséget vásárolni. A jó hír az, hogy a vizsgálatok azt mutatják, hogy megfagy a fagyasztott zöldségek maximálisan megőrzik a vitaminokat és a tápanyagokat. Ha néhány napot hűtőszekrényben várakoznak, a friss zöldségek általában elveszítik vitaminjaik egy részét [4] .