A fájdalommentes étel jó az ízületeknek Étel osteoarthritis ellen
Annak érdekében, hogy az ízületeink ne kopjanak túl gyorsan, és a széles körben elterjedt betegség osteoarthritis fenyegesse, minden futónak követnie kell néhány egyszerű táplálkozási tippet.
Ízületeink lehetővé teszik, hogy eseménydús életet éljünk. Különösen akkor, amikor a futás, a térd, a csípő stb. Minden lépéssel kihívást jelent. Annak érdekében, hogy ezek ne kopjanak túl gyorsan, és a széles körben elterjedt osteoarthritis-betegség fenyegesse, minden futónak meg kell tartania néhány egyszerű táplálkozási tippet, amelyet táplálkozási szakértőnk Dr. Stefan Graf összeállt.
A megfelelő táplálkozás segíthet megelőzni az ízületi struktúrák károsodását a normális, az életkorral összefüggő kopáson túl. A még mindig enyhe ízületi panaszok esetén hatalmas enyhítés érhető el a következetes táplálkozással a testmozgással kombinálva, gyakran még a tünetek teljes mentességétől is. Ez különösen igaz, ha nincs visszafordíthatatlan porckárosodás. (Bővebben a témáról: Fájdalommentes futás egy életen át)
Különösen fontos a túlsúly csökkentése, mert a túlzott és helytelen stressz mellett túl sok font játszik központi szerepet az osteoarthritis kialakulásában. És: A legjobb az osteoarthritis megelőzésével kezdeni ma, mert a megsemmisült ízületi porc nem újul meg természetes módon, így az előrehaladott osteoarthritis nem gyógyítható meg. Ezután általában átfogóbb fájdalomcsillapító kezelésekre van szükség (gyógyszeres kezelés, akupunktúra, fizioterápia). A porc és a csontanyag fenntartása és védelme szempontjából fontos a testmozgás és az étrendi szabályok szigorú betartása. A túlsúly elkerülése vagy csökkentése mellett különösen az ízületet védő tápanyagellátásról van szó.
A mozgás a tápanyagokat a porcba szállítja
A vér által a szinoviális folyadékba (synovia) és az synovialis membránba (synovial membrán) szállított tápanyagok nem könnyen jutnak át a viszonylag szilárd porcba, hanem úgymond „be kell masszírozni” őket. A mozgás biztosítja a porcfeszültség és a megkönnyebbülés állandó váltakozását, így ideális "masszőr". Ezért még az osteoarthritis előrehaladott stádiumában is rendkívül fontos egy olyan testedzési program, amely egyedileg igazodik a károsodás és a tünetek súlyosságához.
Az egészségtelen étkezési szokások, a testmozgás hiányával, a nikotin és az alkoholfogyasztással együtt jelentősen hozzájárulnak az osteoarthritis, egy valódi, széles körben elterjedt betegség dicstelen növekedéséhez. A túl sok energián és ezért a túlsúlyon túl táplálkozási hibák elősegítik az ízületek kopását. Ezt abszolút kerülnie kell.
Az osteoarthritis diéta
Ha betartja a következő egyszerű alapszabályokat, a mindennapi életben leáll a közös kopás. Ez az "osteoarthritis-étrend" magában foglalja az élelmiszerek célzott kiválasztását vagy kerülését azzal a céllal, hogy optimális építőanyag-keveréket biztosítson a sérült ízületi struktúrák regenerálására.
Gyulladáscsökkentő fűszerek, zöldségek és gyümölcsök
Az ánizs, a medvehagyma, az édeskömény-gyömbér, a kamilla kurkuma, a majoranna, a petrezselyem, a kakukkfű, a rozmaring, a fahéj és a hagyma még kis adagokban is gyulladáscsökkentő és dekongesztáló hatású. A gyümölcsben az ananászból származó bromelain fehérje-hasító enzim és a cseresznyéből származó antioxidáns növényi pigment (antocianin) erős gyulladáscsökkentő szer.
Bár sok ízületi panasz és az osteoarthritis önmagában nem gyulladásos folyamat, megnövekedett gyulladáskockázatot hordoz magában, különösen az előrehaladott stádiumokban - különösen az egymáshoz dörzsölődő ízületi struktúrák területén. Ezért minden étkezési tervet ki kell egészíteni gyulladáscsökkentő összetevőkkel. Különböző gyógynövények, különféle gyümölcsök és omega-3 zsírsavak különösen termékenyek.
"A konyha királyai": Omega-3 zsírsavak
Különböző funkcióik miatt, többek között a sejtmembránok és a szignálanyagok építőköveiként, de mindenekelőtt a vér lipid- és vérnyomáscsökkentő hatása miatt az omega-3 zsírsavak egyébként is a "konyha királyai". A gyulladásos megbetegedések ellen azonban csak bizonyos képviselők terápiásán hatékonyak, mindenekelőtt a két omega-3 zsírsav alfa-linolénsav (ALA) és az eikozapentaénsav (EPA). Kiváló ALA-szállítók a kenderolaj, a lenmagolaj, a repceolaj és a dió, míg a magas zsírtartalmú tengeri halak EPA-t nyújtanak.
Különösen a feldolgozott élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségű omega-6 zsírsavat, amelyek sajnos gyulladásos hatást fejtenek ki. A természetes táplálékban az omega-6 és az omega-3 aránya körülbelül 2: 1 és 5: 1 között van, ami úgy tűnik, hogy megfelel genetikai programozásunknak is. Étkezési szokásaink - amelyeket az általunk kínált ételek is okoznak - legalább 20: 1-re növelték a nyugati országok valódi omega-6 többletét. Ez gyulladásos hatást eredményez.
Aki ízületi problémákban szenved, vagy már osteoarthritisben szenved, annak a természetes táplálékra kell koncentrálnia, kedvező omega-6 és omega-3 arányban. Az omega-6 tartalmú kész takarmánnyal történő állati hízlalásból származó húst és tejtermékeket ugyanúgy el kell kerülni, mint az ipari késztermékeket, margarint és pékárukat. De számos önmagában egészséges növényi olaj, például napraforgó-, kukorica-, búzacsíra- és szójaolaj esetében az omega-6 és az omega-3 arány jóval meghaladja a 120: 1 értéket.
Hal az asztalon
Ízületi problémák esetén nagyon fontos csökkenteni az omega-6 gyulladás-elősegítő hatásait. Ön jó helyen van olyan ételekkel, amelyek gazdag omega-3 zsírsavakban, például dió, lenmag, zöld saláta, sok zöldség és hajtás, de különösen a magas zsírtartalmú hideg vizes halak (hering, makréla, lazac, tonhal) rendszeres fogyasztása mellett. Vágány. Ez megakadályozza az életkorral összefüggő osteoarthritist, és továbbra is szórakoztató a futás!
Dr. Stefan Graf
Az orvos és a biológia tanulmányozása után a Berliner sokáig kutatott és tanított a kardiovaszkuláris és metabolikus fiziológia területén. Időközben elsősorban szerzőként aktív a sportélettan, az orvostudomány és a táplálkozás területén. Tanácsot ad az atlétáknak az állóképesség és a játék sportjaiban, és kora gyermekkora óta önvallomásos „sport-dzsem” - szenvedélyes futó, volt harmadosztályú labdarúgó és teniszező.