A fehér rizs cseréje a barna rizzsel a fogyás kulcsa

fehér

Mi lenne, ha azt mondanák, hogy bármilyen finomított ételt váltson teljes verzióra, ez gyorsabban fogyhat? A legújabb tanulmány szerint az egész ételek súlycsökkenéshez vezethetnek az anyagcserénk felgyorsításához.

Először ... mi az a teljes étel ?

A teljes ételek, ellentétben a finomított ételekkel, mint a gabonafélék (fehér rizs vagy fehér búza), csírájukat és külső héjukat nagyon gazdag rostokban és tápanyagokban tartották. Valóban, a teljes kiőrlésű gabonák csíra és héja több E-vitamint, B1, B2, B5, B6, B9 vitamint, magnéziumot, szelént és vasat tartalmaz.

A teljes kiőrlésű gabonáknak az az előnye is, hogy alacsony a glikémiás indexük, ami lassabban felszívja őket a szervezetben. Ezért hosszú távon jobban kitöltik, mint a magas GI-vel rendelkező élelmiszereket. A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása tehát lehetővé teszi, hogy elkerülje a hízást előidéző ​​nassolást.

Például a barna rizs GI értéke 50/100, míg a fehér rizs GI értéke 70/100.

Az amerikai Massachusetts államban található Tufts University tanulmánya szerint, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, a teljes élelmiszerekben gazdagabb étrendről kiderült, hogy több kalóriát éget el. Ez a kalóriavesztés az emésztés során és az anyagcsere felgyorsításával következik be.