A fehérje adagja meghatározza a jóllakottságot

NDR Nutrition Doc Dr. Matthias Riedl egy fajnak megfelelő étrend, amely minden szükséges tápanyagot biztosít számunkra, és sokáig jóllakik. Az ilyen étrend fontos része a fehérje. Könyvében „Egyél egészségesen Dr. Riedl ”- a BILD bestsellerek listájának 18. helye - a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan állítják be az étrend fehérjetartalmát, és hogyan csökkenthető így a túlsúly.

meghatározza

Fogyjon a 20:80 elv szerint

Fogyás - sok gondolatban ez egy nagy cselekedet, amely sok időt, erőt és fegyelmet igényel. Ennek megfelelően szívesen kikerülnénk, és csak folytatnánk, mint mindig. Bizonyos esetekben a túlsúly veszélyes az egészségre, a szívroham, a zsírmáj, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás vagy a bélgyulladás, például a fekélyes vastagbélgyulladás kockázatával. Akkor valaminek történnie kell, és Riedl szempontjából nem szükséges erőfeszítéseket tenni az étrend megváltoztatására.

"Központomban, amely ma sok európai kollégának példaképe, a 20:80 elv szerint dolgozunk" - magyarázza a táplálkozási szakember. "Ez többek között azt jelenti, hogy sok változtatással (80–100 százalék) el kell érni néhány változtatással (20 százalék), miközben megtartjuk a szokások nagy részét (80 százalék)."

A szakértő ismételten három állítást hall meg pácienseitől: 1. "Nem sokat változtam, furcsa, és mégis lefogytam 5 kilogrammot egy hónap alatt!", 2. "Még jobban ízlik, mint korábban!" És 3. „Most sokkal jobban érzem magam, és fittebbnek is érzem magam!” Ennek a titka a fajnak megfelelő étrend.

Hirdetés: Most spóroljon MINDEN vásárláson! Csak nyomtassa ki a kuponokat itt, és indulhat!

Megfelelő táplálkozás

Riedl ezt diétának érti, amely megfelel őseinknek, akik vadászok és gyűjtögetők voltak. Gabonát, diót, zöldséget és néha (alacsony cukortartalmú) gyümölcsöt, gombát, gyógynövényeket, fűszereket, halat, mérsékelt húst, kolbászterméket nem tálaltak az asztalra.

Dr. Matthias Riedl: „Ilyen étrend mellett nem kell sokat számolnia vagy mérlegelnie - és minden bizonnyal nem számít kalóriát. A fajoknak megfelelő ételekben enni nem lehet ennyit, mert a fehérje és a gyomor megnyújtása már azelőtt tele lett. "

Helyesen adagolja a napi fehérje fogyasztást

A fehérje a legfontosabb makrotápanyag a fajnak megfelelő étrendben. Mivel az izmok az ősi idők óta létfontosságúak a meneküléshez, a védekezéshez és az étkezéshez, a test mindent megtesz annak érdekében, hogy mindig elegendő mennyiségű fehérje legyen. Éppen ezért szervezetünk étkezés közben folyamatosan méri a fehérjebevitelt: csak akkor, ha elegendő fehérje eljut a gyomorba, „jóllakottságról” számol be, és abbahagyhatjuk az étkezést.

A fehérjeszükséglet a normál súlyon alapul (a magasság négyzetbe szorozva, szorozva az 5-ös faktorral), és a férfiaknál és a nőknél is megegyezik. Az ideális bevitel 0,8–1,2 gramm fehérje/normál súly kilogrammonként és naponta. Például egy 70 kilogrammos férfinak ez napi 80 gramm fehérje mennyiséget eredményez, három étkezésre elosztva.

▶ ︎ A szakértő tippje: „Ne tegye egyszerre az összes fehérjeszükségletét a tányérjára! Ettől csak a zsír vastagodik az izmok helyett. Nagyjából egyenletesen ossza el a fehérje mennyiségét az összes étkezés között. ”Mert: Ha az adag túl magas (több mint 1,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm étkezésenként), akkor túlterheli az anyagcserét. A szervezet átalakítja az értékes fehérjét és alacsonyabb zsírként tárolja.

Recept: Marinált csirke mandulamártásban

Az egyik étel, amelyet testünk fehérjével való ellátására használhatunk, a csirke. Riedl ezért receptjét mutatja be a könyvében.

Hozzávalók 2 fő részére:
1 evőkanál közepesen forró mustár és méz, 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál szójaszósz, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 csirkemellfilé (egyenként kb. 200 g), 500 g póréhagyma, 100 ml zöldségalaplé, egyenként 1 kis hagyma, fokhagymagerezd és chili paprika, 1 evőkanál repceolaj, 1-2 evőkanál mandulavaj, 100 ml kókusztej, 1 evőkanál citromlé, 1 tojássárgája

készítmény
A pácoláshoz keverjünk egy tálba mustárt, mézet, olívaolajat és 1 evőkanál szójaszószt, és sózzuk, borsozzuk. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át a fokhagymaprésen.

Mossa meg a csirkemell filéket, szárítsa meg és pácolja a pácban legalább 1 órán át. Fedje le fóliával és tegye hűvös helyre.

Tisztítsa meg a póréhagymát, hosszában kettévágja, mossa és vágja fél cm széles karikákra. Fedjük le a póréhagyma karikákat a húslevessel egy serpenyőben, és közepes lángon forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig. Ezután engedje le és jól ürítse le.

Közben a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Tisztítsa meg, mossa le és aprítsa fel finomra a chili paprikát. Egy serpenyőben felmelegítjük a repceolajat, és közepes lángon kb 3 percig pároljuk a hagymát, a fokhagymát és a chilit.

Hozzáadjuk a mandulavajot és a kókusztejet, és keverés közben felforraljuk. Fűszerezzük a mártást 1 ek szójaszószsal, citromlével, sóval és borssal. Hajtsa be a tojássárgáját - akkor ne hagyja tovább forralni a mártást. Végül keverje bele a póréhagyma karikákat.

Melegítsen fel egy serpenyőt zsír nélkül, és erősen hevítse kb. 5 percig a csirkemell filét mindkét oldalán. Vegye ki a serpenyőből, és tálalja a póréhagymával.

Legnépszerűbb lista

Az amazóniai bestsellerlista tartalmazza a szépirodalom és a nem szépirodalom legnépszerűbb könyveit. Függetlenül attól, hogy regényről, bűnügyi regényről, fiatalok számára készült könyvről, papírkötésű, keménytáblás, kötött vagy kötetlen könyvről van szó - minden könyv benne van! A bestseller lista meghatározásakor csak német nyelvű könyveket vesznek figyelembe.

Kitaláció

  1. Barbara Davis - Soha nem csak egy szó
  2. Elli C. Carlson - Hét nap és egy év
  3. Subina Giuletti - Holdfény rádió - veled azonos frekvencián
  4. Lauren Landish - Szépség és a milliárdos
  5. Marcus Hünnebeck - Olyan mély, mint a fájdalom: Thriller
  6. Michelle Schrenk - Érezd a lelkem (New York Dreams 1)
  7. John Marrs - Ismerem a hazugságaidat
  8. C. R. Scott - Ébredés Mr. Perfect ágyában
  9. Mia Faye - Irodájában: A szerelmesek ellenségei című romantikus regény
  10. Marie Lamballe - Café Engel: A remény lányai. Roman (Café Angel Saga 3)
  11. Mark Franley - Romboló vágyak - Ruben Hattinger thriller
  12. Catherine Ryan Hyde - Én itt maradok
  13. Catherine Shepherd - Éjszakai játék: thriller
  14. Catherine Shepherd - Sötét üzenet: thriller
  15. Anna Johannsen - Az ember a Hallig (Die Inselkommissarin 4)
  16. Noah Fitz - Nem Noah Fitz-thrillere
  17. Ilona Bulazel - Az angyalkapó: pszichológiai thriller
  18. D. M. csiga - Az eltemetett könyv
  19. Marcus Hünnebeck - Baba kiáltása: Thriller
  20. Alexander Hartung - Amikor eljön az ideje (Jan Tommen thriller 6)

Nem fikció

  1. Lucas Lambert - Testbeszéd emberi
  2. Susanne Veit - Minden baromság? Egy család az országba költözik
  3. Samira Eger - Tabata: 4 perc alatt elfér
  4. Stefanie Stahl - A benned élő gyermeknek (szinte) minden problémára otthont kell találnia
  5. Élelmezési és Egészségügyi Intézet - Szaggatott böjt 16 8 & Co
  6. John Strelecky - A világ szélén lévő kávézó: történet az élet értelméről
  7. Martina Kittler - Egy fazék étkezés: A csoda egy fazékból (GU KüchenRatgeber)
  8. Inga Pfannebecker - Expressz főzés a család számára: jó íze, anyu!
  9. Élelmiszerszakértők - Alacsony szénhidráttartalmú kezdőknek
  10. Rutger Bregman - Utópia a realisták számára
  11. Alexandra Reinwarth - Amit szeretek benned
  12. Bas Kast - A táplálkozási iránytű
  13. Jonathan Franzen - Mikor hagyjuk abba a hülyéskedést?
  14. Kobe Bryant - Mamba mentalitás: Út a sikerhez
  15. Peter Wohlleben - A fák titkos élete
  16. Nicola Schmidt - Szidás nélkül oktass
  17. John Strelecky - Az élet öt nagyja: Mi számít igazán az életben
  18. Matthias Riedl - Egyél egészségesen Dr. Riedl
  19. Neisser Éva - 365 alacsony szénhidráttartalmú recept
  20. Robert Krug - A kis egészség 1x1: 100 fontos egészségügyi tipp

Az Amazon bestseller listája egy Amazon szolgáltatás. Az egyik linkelt könyvajánlatra történő kattintás eredményeként az Amazon díjat fizethet az Axel Springer SE-nek.

Az Amazon automatikusan meghatározza a bestseller lista rangsorát az Amazon értékesítési adatbázisából, összeadva az e-könyv és a különböző nyomtatott könyvkiadások (pl. Keménytáblás, papírkötésű, papírkötésű) összes egységét, amelyet a www.amazon.de weboldalon értékesítenek. ) címet, valamint az előfizetési és bérleti modellek egységeit (pl. Kindle Unlimited, Kindle Leihbücherei, Prime Reading) heti rendszerességgel az előző hét időszakában, vasárnaptól szombatig.

A hangoskönyv kiadásokat nem veszik figyelembe.

A 20 legnépszerűbb szépirodalmi könyv olyan könyveket tartalmaz, amelyek a kortárs irodalom, krimi és thrillerek, erotikus, fantasy és tudományos fantasztikus kategóriákból, fiataloknak szóló könyvek, képregények és mangák.

A 20 legnépszerűbb nem szépirodalmi bestseller könyveket tartalmaz a következő kategóriákból: Életrajzok és emlékek, Tőzsde és pénz, Üzleti és karrier, Számítógépek, Film, Szabadidő, Otthon és kert, Ajándékkönyvek, Művészet és kultúra, Szakácskönyvek, Tudomány és technika, Politika és történelem, Útmutatók, Utazás, vallás, spiritualitás és sport.