A fehérje előnyei
Az utóbbi időben mindannyian hallottunk a fehérjéről a népszerű alacsony fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek köszönhetően.
De mi a mítosz és mi a valóság?
1. A fehérjék felelősek az izmok fenntartásáért, javításáért és növekedéséért
Azt gondolhatja, hogy testünk egyformán reagál az ételre, elfogyasztja, majd elterjeszti. Semmi sem valótlanabb. Az ételek felhasználásának nagyon sajátos rendje van, és a test természetesen másképp reagál a fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra.
Az első fehérje mennyiség, amelyet a test kap, az izmok fenntartására, az izmok és a test megfelelő működésének fenntartására szolgál. A nap folyamán testünk rutinszerű műveleteket hajt végre, amelyek létrehozzák, felhasználják és megtörik az izmokat. Ezért van szükségük karbantartásra, így másnap újra felhasználhatjuk őket.
Másodszor, a test fehérjét használ feljavításra - testünk folyamatosan "omlik", hogy újjáépítse magát. Az edzők azt mondják, hogy amikor súlyt emelsz, akkor felpezsdíted az izmaidat, de ami abban a pillanatban történik, az valójában az izomszövet repedése, és nem annak alakja. A fehérjék segítségével a test helyreállítja az elpusztult izomszövetet. Ezért a testépítők olyan étrend-kiegészítőket szednek, amelyek hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Végül fehérjéket használnak testünk növekedésének elősegítésére. A fehérje az izmok, a vér, a bőr, a haj, a körmök és a belső szervek fő anyagforrása. Szükség van a hormonok, köztük a tesztoszteron, valamint az enzimek és antitestek képződéséhez.
2. A fehérje több kalóriát éget el
Tudta, hogy a fehérjék felgyorsíthatják az anyagcserét? Valójában a fehérje akár 36% -kal több kalóriát éget el, mint a zsír és a szénhidrát.
Más szóval, ötször több kalóriát éget el fehérje fogyasztása során, mint amikor a másik két tápanyag-kategóriát fogyasztja.
3. Egy aktív embernek zsír nélkül minden testzsír kilogrammonként 2 g fehérjére van szüksége
Például, ha 80 kg súlyú és 30% zsírtartalmú, akkor rostos súlya 55 kg. Ebben az esetben körülbelül 110 g fehérjét kell fogyasztania naponta. Fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét fogyasszon - ez nem jelent sem túl sokat, sem pedig keveset. A túl sok fehérje egyszerre káros hatással járhat - a szervezet nem tudja egyszerre felhasználni, a többi a vesékbe kerül, hogy feldolgozódjon, ami továbbra is zsírra bomlik.
Még a fehérje is, ha túl sokat eszel, zsírokká válhat. Tehát fogyassza őket naponta, de mindenképpen ésszerű arányban fogyassza őket.