A fehérje ereje

Mi a fehérje ?

Az étrendi fehérje fontos makrotápanyag, amely nélkül nem tudnánk élni. Fontos szerepet játszik a szervek és szövetek termelésében, valamint az erős izmok helyreállításában és fejlesztésében. A fehérje segít felépíteni és helyrehozni a sejteket a testben, és hormonok és enzimek előállítására szolgál, amelyek szabályozzák a növekedést, fejlődést és anyagcserét.

ereje

Kétféle táplálékfehérje létezik: teljes fehérje és hiányos fehérje.

Teljes fehérje: Ez a fajta étkezési fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyekre a fehérje előállításához szükségünk van a szervezetben. A teljes fehérje megtalálható minden állati fehérjeforrásban, például a csirkében! A csirke fantasztikus lehetőség, mert remek fehérjeforrás, kevésbé telített zsír- és transzzsírtartalma van, mint sok más forrásnak.

Hiányos fehérje: Ez a fajta étkezési fehérje nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre a testnek szüksége van. Ha csak hiányos fehérjét ette, akkor a fehérje által támogatott testfunkciók sérülnének. A legtöbb növényi eredetű élelmiszer (bab, dió, gabona) hiányos fehérjének tekinthető.

Ez nem azt jelenti, hogy nem szabad növényi eredetű fehérjeforrásokat fogyasztania. Csak meg kell találnia néhány kiegészítő fehérjét, amelyet együtt lehet enni. Például egyes szemek tartalmaznak aminosavakat, amelyek nem hüvelyesek és babok. Ha együtt fogyasztjuk, elegendő mennyiségű ez a speciális aminosav ahhoz, hogy az egészet teljes fehérjeforrásnak tekintsük.