A fekete paprika tökéletes a karcsúsághoz
Publikálva: 2016.08.24 - Frissítve: 2018.01.26
A fekete bors (Piper nigrum) olyan fűszer, amelyet régóta használnak a főzés során. Meghintünk egy kevés őrölt fekete borsot, hogy ízt adjunk ételünknek, de a bors elősegíti az emésztést is.
Amióta azonban ez a fűszer egyre népszerűbb, az ellene folytatott küzdelem tanulmányai szerint Elhízottság és az elhízás alkalmazható.
Piperine, a kulcs link
A fekete bors kissé csípős ízű, kapszaicint (a chili paprikában található vegyületet) és piperint tartalmaz, amely kutatások kimutatták, hogy kulcsfontosságú a zsír elleni küzdelemben.
A piperin is tüsszentést okoz, ezért vigyázzon az őrölt borssal, ma a borsot jó szövetségesnek ajánlják a túlsúly és az elhízás ellen.
A Sejong Egyetemen, Szöulban végzett tanulmány szerint a piperinről kiderült, hogy beavatkozik az új zsírsejtek kialakulásába, hogy megakadályozza a több zsírsejt képződését, de ezeket az eredményeket a laboratóriumban érték el.
E tanulmány mellett egereken végeztek egy másik vizsgálatot, amely megállapította, hogy a piperin segíthet blokkolni az új zsírsejtek képződését az élő organizmusokban, de a klinikai vizsgálatok még mindig hiányoznak annak megállapításához, hogy ez a hatás azonos-e és szükséges adag emberi fogyasztásra a kedvező eredmények elérése érdekében.
A fekete bors előnyei
A fekete borsot többféleképpen is felhasználhatja a fogyáshoz, és számos előnye van:
Elősegíti az emésztést: Adj egy kis fűszert ételedhez, ez serkenti a gyomornedv kiválasztását és ezáltal javítja azt emésztés és általában a tápanyagok bevitele.
Segít az optimális anyagcserében: Mint más ételek, például a kávé és egyes teák, ez is termogén hatású fűszer, vagyis a bors képes felgyorsítani az anyagcserét, így étrendünk révén nagyobb hatással vagyunk a súlyunkra.
Csökkenti a koleszterinszintet: Tanulmányok szerint a fekete bors a vér koleszterinszintjének csökkentésében is segíthet.
Segít megelőzni a folyadékretenciót.
Fekete bors kivonat vagy mi a jobb?
A súly szempontjából előnyös anyag a vizsgálatok szerint piperin, ezért nagy a zavar, hogy fekete borsot használunk-e önmagában, vagy mivel a kivonat hatékonyabb, az az igazság, hogy van egy speciális adag az elhízás kezelésére van, de úgy gondolják, hogy elég lenne egy kis bors hozzáadása az étrendhez.
Jelenleg megtalálható a fekete bors kivonata vagy a piperine tabletta formájában, amelyet hatékonyabban használhat az elhízás elleni küzdelemben. Célszerű a borsot is használni fűszerezés amennyire csak lehetséges az élelmiszerekben felhasználni.
További információkért meg kell említeni, hogy egyesek borsteát ajánlanak.
Csodák az elhízás ellen?
Míg a tudomány szerint a bors potenciális szövetséges az elhízás elleni küzdelemben, ne számítson csodálatos vagy irreális eredményekre.
A bors vagy a piperin nem helyettesíti az egészséges étrendet és a testmozgást, a fogyás kiegészítéseként kell használni, nem pedig a fogyás megoldásaként vagy csodaként.
Lehetséges, hogy az étrendünkben szereplő piperin elősegíti a zsírtömeg-csökkenést és javítja az eredményeinket is, de a fekete bors jótékony hatása semmissé válhat, ha nem kombinálják alacsony kalóriatartalmú étrenddel.
Összefoglalva: népszerűsítse az egészséges étkezési szokásokat, hogy élvezhesse a diéta és a bors előnyeit.
Ellenjavallatok
Bár a borsot biztonságosnak tekintik, egyesek gyomorfájást tapasztalhatnak a fogyasztás során, ezért ajánlatos, hogy a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek körültekintően fogyasztják a borsot.
További vizsgálatokra van szükség a biztonságosság meghatározása érdekében nagy dózisokban, azonban a fekete bors befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek és tápanyagok felszívódását és asszimilációját, ezért ha kezelés alatt áll, ajánlott konzultálnia kezelőorvosával.
Célszerű kerülni vérhígító gyógyszerekkel együtt történő alkalmazását.
Végül a pajzsmirigy betegségben szenvedő betegeknek óvatosan kell használniuk a borsot.