A fekete tea előnyei
A teáknak számos egészségügyi előnye van, de sokan még mindig nem tudjuk, hogyan kell őket használni, milyen mennyiségben és milyen kombinációkban. Például a reggel felébresztő kávét sokkal kényelmesebb megoldással és a testünk számára jelentős előnyökkel, a fekete teával lehet helyettesíteni.
A "fekete tea" név a levelek színére utal, mivel az infúzió általában vöröses-fekete árnyalattal rendelkezik. A minőségi fekete teákat forró vízbe lehet inni, és hagyni kell főzni, mint a többi teafajtát, ez az egyik oka annak, hogy a fekete tea tartalmazza a legnagyobb mennyiségű koffeint.
A fekete és a zöld tea ugyanabból a Camellia sinesis nevű növényből származik, leveléből és szárából készül. Azonban megkülönbözteti őket az a tény, hogy a fekete tea külön megjelenésű és aromájú, annak következtében, hogy erjedt. A fekete tealevelek egy egész főzési folyamaton mennek keresztül, amely négy szakaszból áll: oxidáció, hengerlés, erjesztés és végül szárítás.
Bár valóban számos orvosi tanulmány létezik a zöld tea tagadhatatlan előnyeiről, be kell mutatni a fekete tea egészségügyi előnyeit.
A fekete tea ismertsége
A statisztikák szerint 1997-ben a fekete tea tette ki az összes világszerte fogyasztott teafajta körülbelül 75% -át.
A nyugatiak számára a fekete tea mindig a legklassikusabb és legismertebb minden teafajtából, különösen az Egyesült Királyságban. Úgy tűnik azonban, hogy ez a tendencia jelenleg változik, és más teákat, például a jól ismert zöld teát, az Oolong teát vagy a vörös Pu Erh teát fogyasztják egyre gyakrabban. Ezeket a teákat hagyományosan fogyasztják, és szinte kizárólag ázsiai országokban részesítik előnyben.
Annak ellenére, hogy más teafajták egyre nagyobb ismertségre tesznek szert, a fekete tea továbbra is a legtöbbet fogyasztott teafajta a világon.
A fekete tea előnyei a testen
Általánosságban elmondható, hogy a fekete teát gond nélkül lehet fogyasztani, de ajánlott, hogy 17 óra után ne fogyassza el, gazdag koffeintartalma miatt.
A fekete tea megbízható szövetségese a testnek, mert megvédi a testet a különféle szív- és érrendszeri betegségektől, csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a testsúlyt. Naponta fogyasztott fekete tea segít irigylésre méltó alakunk megőrzésében, mert az emésztést serkenti és zsíréget. A fekete tea fogyasztása miatt védik a fogakat, és megakadályozzák az üregek megjelenését és a baktériumok plakkját.
Lássuk, milyen előnyökkel jár még a fekete tea a testünk számára:
- Antioxidánsokban gazdag, bár kisebb mennyiségben, mint a fehér tea vagy a zöld tea;
- A benne lévő flavonoidok miatt a fekete tea hasznos a tágító és összehúzódó erek képességének javításában;
- Csökkenti a szívroham kockázatát;
- Segít megakadályozni a HDL (jó koleszterin) oxidálódását;
- Megelőzheti a szívrohamokat, a Parkinson-kórt és az érelmeszesedést;
- Rendszeresen fogyasztva megelőzheti a rák bizonyos típusait;
- Gazdag flavonoidtartalma miatt segíti az erek ellazulását;
- Megakadályozza az atheroma plakkok (rossz koleszterin) kialakulását, amelyek a legtöbb kardiovaszkuláris balesetért felelősek;
A fekete tea tápértéke
A fekete tea legreprezentatívabb táplálkozási jellemzője, hogy magasabb a teinindexe, mint más típusú teáknál. A tein koffeinszerű növényi anyag, erősen stimuláló és energizáló. A tein legalacsonyabb szintje a fehér teában található, ezt követi a zöld tea, és azok a típusok, amelyek sikeresen pótolhatják a kávét, amikor meg kell szabadulnunk az álmosságtól, a fekete tea és az Oolong tea.
Ugyanakkor a fekete tea nagyon gazdag ásványi anyagokban, mint cink, kalcium, króm, magnézium, mangán, vas, kálium, foszfor, fluor és alumínium.
A fekete tea erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, illékony olajokban, aminosavakban, jódban és PP, K, B1, B2 és C-vitaminokban gazdag.
A fekete tea megakadályozhatja a rák kialakulását
A fekete tea megbízható szövetséges a rák megelőzésében. Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy a fekete tea megelőzheti a rákot és a tumorsejteket. A fekete tea elsősorban megakadályozza a tüdő-, petefészek-, méhnyak- vagy végbélrák megjelenését. Orvosi tanulmányok és kutatások azt is kimutatták, hogy a fekete tea a prosztata-, gyomor- vagy emlőrákot is megakadályozza.
De mi az oka annak, hogy a fekete tea segíthet a rákban? A fekete tea levelek flavonoidoknak nevezett anyagokat tartalmaznak. A flavonoidok a gyümölcsökben, zöldségekben és bizonyos italokban (tea, kávé, gyümölcslevek, vörösbor) található polifenolos vegyületek.
A flavonoidok számos jótékony hatással vannak az egészségre, antiallergiás, vírusellenes, gyulladáscsökkentő, thrombocyta-, antioxidáns és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Aedin Cassidy táplálkozáskutató, az angliai Norwich Medical School professzora elmondta: "A flavonoidok fő forrásai közé tartozik a fekete tea és a citrusfélék, amelyek nagyon könnyen bekerülhetnek az étrendbe, ami arra utal, hogy egyszerű változásokra van szükség. az étkezési szokások jelentős hatással lehetnek a petefészekrák kialakulásának kockázatának csökkentésére ".
A fekete tea fogyasztásának egyéb előnyei
Íme néhány más fontos egészségügyi előny a fekete tea fogyasztásával:
A fekete tea megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
A fekete tea megbízható szövetségesnek bizonyul az artériák védelmében és megmentésében. Ezért a fekete tea rendszeres fogyasztása megakadályozza az artériákat elzáró vérrögök képződését, az oxidánsok és a flavonoidok pedig javítják a szívkoszorúér értágulatát.
A fekete tea véd az emésztési rendellenességektől
Az emésztőrendszert sokkal jobban védi a fekete tea rendszeres fogyasztása, és betegségei könnyen leküzdhetők. A fekete tea megakadályozza a hasmenést, enyhíti a gyomor- és bélrendellenességeket, valamint a bélgyulladásokat.
A fekete tea serkenti az agy aktivitását
A fekete tea kiváló stimuláns az agyi aktivitás szempontjából, mert a fekete teában található kis mennyiségű koffein csodálatos stimuláns, amely segít szabályozni az agy vérkeringését.
A fekete tea természetesen energiát ad
A fekete tea jó helyettesíti a kávét, és annak köszönhető, hogy növeli a test energiaszintjét, serkenti a szívet, a légzőrendszert és az agyat. A fekete tea a központi idegrendszer serkentőjeként különösen akkor jelenik meg, ha a mentális éberség állapotát kívánják fenntartani.
A fekete tea ellenjavallatai
A fekete tea ivásának egyik fő negatív hatása, hogy megakadályozza a vas felszívódását a szervezetben. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy a fekete teát ne fogyasszák egy órával étkezés előtt és egy órával étkezés után. Így az ételből származó tápanyagok könnyen felszívódhatnak a szervezetben.
Minden más teánál magasabb koffeintartalma miatt a fekete tea megemeli a vérnyomást, késői fogyasztás esetén álmatlanságot, többek között szívdobogást vagy idegességet okozhat.
Másrészt minden típusú tea vizelethajtó hatása az ásványi anyagok, például kálium, kalcium és nátrium vizeletvesztését okozhatja. Bár meglehetősen nagy mennyiségű teára lenne szükség ahhoz, hogy ezek a veszteségek jelentősek legyenek, jó ezt megfontolni, különösen azoknál az embereknél, akiknél hiányoznak ezek az ásványi anyagok, például az oszteoporózis.
Ha azonban naponta két vagy három csésze fekete teát fogyasztanak, akkor egészséges felnőtteknél nem lehet probléma.
Terhes vagy szoptató nők esetében legfeljebb napi két csésze fekete tea fogyasztása ajánlott.