A felesleges só és cukor, ami még rosszabb
A só és a cukor túlzott bevitele összefüggésben áll a különféle krónikus betegségek fokozott kockázatával. Néhány ember azonban kíváncsi arra, hogy melyik a rosszabb: a túlzott só- vagy cukorbevitel. Ebben a cikkben meg fogja találni a választ!
Az orvosok sok évvel ezelőtt korrelálták a felesleges sót és cukrot a krónikus betegségek sokféleségével. Valójában manapság a szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a só és a cukor bevitelét az egészség javítása érdekében. De néhány ember még mindig kíváncsi arra, hogy melyik a rosszabb, a túlzott só- vagy cukorbevitel.
Sokáig azt hitték az emberek, hogy a sós ételek és zsírok felelősek számos betegségért. Mivel azonban több tudományos vizsgálatot végeztek, ezek közül a mítoszok közül sokat felszámoltak.
Az orvosok egyre többet mesélnek a túlzott cukorbevitelről. Tehát melyik a rosszabb, a cukor vagy a só? Az alábbiakban részletesen bemutatjuk ezt a kérdést.
Só és cukor felesleg: ami rosszabb?
A só
A sót régóta társítják az érelmeszesedéssel és a magas vérnyomással. Az az igazság, hogy a legújabb kutatások ezen a területen, például az American Journal of Medicine által publikált tanulmány, megkérdőjelezik ezt a kapcsolatot.
A só az egészség szükséges eleme és az idegi impulzusok továbbítására. A cukorral ellentétben az embereknek kis mennyiségű sót kell fogyasztaniuk, hogy a szervezet életképes funkcióit megfelelően tudja ellátni.
Sőt, a test nincs felkészülve az endogén só szintézisére. Az étrendbe bele kell foglalnia a sót. Az elégtelen sóbevitel különféle szövődményekkel járhat, némelyikük a pajzsmirigyhez és a benne előforduló betegségekhez kapcsolódik.
A korábban a sófogyasztással összefüggő problémák ma már egészségtelen életmóddal járnak. Az elhízás, a mozgásszegény életmód és a magas kalóriatartalmú ételek étrendje az ateroszklerózis kockázati tényezője. Ezenkívül ezek az egészségtelen elemek megváltoztathatják a vérnyomás értékeit.
Bár fontos elkerülni a túlzott sófogyasztást, minimális mennyiséget kell elfogyasztania, hogy teste bizonyos létfontosságú funkciókat megfelelően tudjon ellátni.
A cukor
A cukor az élelmiszeripar egyik kedvenc összetevője. Illatának és állagának köszönhetően, a legtöbb feldolgozott termék cukrot tartalmaz. Bár az Egészségügyi Világszervezet nem határozta meg a napi elfogyasztandó cukor minimális mennyiségét, a maximálisan ajánlott mennyiséget meghatározták.
A cukor főleg glükózból áll, amely anyagcseréhez és energiatermeléshez szükséges anyag. azonban, A glükóz olyan tápanyag, amelyet a test önmagában képes szintetizálni fehérje és zsírsavak szükség szerint. Ezért nem szükséges cukrot fogyasztani.
Még akkor is, ha úgy gondoljuk, hogy a követelmények a sporttevékenységtől függően változnak, a jelenlegi népesség cukorbevitele jóval meghaladja az ajánlott mennyiséget.
A megnövekedett cukorbevitel a túlsúly és az elhízás fokozott kockázatával jár. Is, A felesleges cukor egyértelmű kockázati tényező számos összetett betegség esetén, mint például a cukorbetegség és a rák bizonyos típusai, amint azt a PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány is említi.
Szerinted melyik a rosszabb: felesleges só vagy cukor?
Mindenképpen a cukros. A cukor nem nélkülözhetetlen tápanyag, és hozzájárulása számos betegséghez kapcsolódik. A cukor csak bizonyos sportolók számára szükséges tápanyag, akiknek nagyobb sófogyasztásra van szükségük.
A cukorbevitel csökkentése vagy akár teljes kizárása az étrendből számos egészségügyi előnnyel jár. Először is, ha nem fogyasztanánk cukrot, a cukorbetegség már nem lenne endémiás betegség.
A cukor kizárása az étrendből csökkentené az elhízás arányát és ennek eredményeként sok betegség eltűnik (például a szívbetegség). Sőt, ez csökkentené az emésztőrendszerhez kapcsolódó egyes rákos megbetegedések előfordulását.
A szakértők a fokozott cukorbevitelt a krónikus betegségek fokozott kockázatával társítják. A cukor rosszabb, mint a só, mert nem nélkülözhetetlen tápanyag. A cukor kizárása az étrendből számos egészségügyi és szépségápolási előnyt hozhat Önnek.
Hogyan lehet csökkenteni a cukor fogyasztását
Az egyik fő probléma, amellyel találkozhat, amikor megpróbálja csökkenteni a cukor bevitelét, a megvonás. A tested imádja a cukor édes ízét, és egyetlen más természetes édesítőszer sem néz ki ilyen jól. A legjobb, ha a feldolgozott termékeket sok cukorral próbáljuk lecserélni cukormentes változataikkal.
Ezután kezdje el főzni otthon, anélkül, hogy cukrot használna édesítőszerként. Ez nagyszerű választás. A gyümölcs használata nagyszerű módja annak, hogy ételei ízletesek legyenek. Bár tartalmaznak fruktózt (egyfajta cukrot), fokozatosan felszívódik a szervezetben, és a gyümölcsben lévő cukor mennyisége sokkal alacsonyabb, mint a feldolgozott termékekben.
Eleinte nagyon nehéz lesz neked, annak a ténynek köszönhetően feldolgozott ételek rabja vagy. De végül az ipari termékek fogyasztásának „szükségessége” megszűnik, és sokkal egészségesebb leszel.
Ami a felesleges sót és cukrot illeti, az az igazság egyetlen ételt sem szabad feleslegben fogyasztani. A legjobb dolog, amit tehetsz az egészséged érdekében, ha bármilyen ételt mérsékelten fogyasztasz. Így, a kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi a cukor és a só felelősségteljes bevitelét. Ezek a diéták a legjobb választások az egészség és az öröm ötvözéséhez, amikor az ételről van szó.