A fetával gratinos Ratatouille recept. EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 3,3 mg | (28%) | |
| K-vitamin | 19,6 ug | (33%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 3,9 mg | (33%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 87 ug | (29%) | több |
| Pantoténsav | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotin | 8,5 ug | (19%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 39 mg | (41%) | |
| kálium | 738 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 161 mg | (16%) | több |
| magnézium | 51 mg | (17%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 34 ug | (17%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 7,8 g | ||
| húgysav | 62 mg | ||
| koleszterin | 26 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Előmelegítse a grillt. Tisztítsa meg, mossa és kockára vágja a zöldségeket. Hámozzuk meg és nagyjából kockára vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. Erősen sütjük meg a zöldségeket. A hagymát és a fokhagymát röviden megpirítjuk, fűszerezzük. Izzadjunk paradicsompürét. Adjon hozzá paradicsomot és levét, és aprítsa fel őket. Forraljuk fel, adjunk hozzá gyógynövényeket és alaplét. Letakarva 8-10 percig pároljuk. Adjunk hozzá olajbogyót és ízlés szerint fűszerezzük.
Tegye a ratatouille-t tepsibe. A tetejére reszeljük a feta sajtot, a forró grill alatt 4-5 percig grillezzük.