A fing tabu Az optimális emésztés módja

Van néhány dolog, amiről egyszerűen nem szeret beszélni. Például az emésztésünk - és minden, ami ezzel jár.

A legtöbb helyzetben ez jó dolog, mert a puffadás és a legutóbbi WC-látogatás tapasztalatai nem igazán alkalmasak beszélgetési témaként ebédre a kollégákkal.

Emésztésünkkel kapcsolatos tabu is problémává válhat. Például, ha krónikus puffadásban szenved, és olyan kényelmetlenül érzi magát, hogy nem tudja rávenni magát segítségért.

Maga Jan von semperveganis is nagyon régóta szenvedett emésztésével. Valamivel ezelőtt maga kiadott róla egy könyvet Das Pups-Tabu * címmel, amelyet most Heyne Verlag teljesen átdolgozott új kiadásában jelent meg. Ebben Jan elmeséli történetét, és elárulja, mi segítette őt az optimális emésztés felé vezető úton - és mi nem.

A beVegt interjúban könyvéről beszél, és elmagyarázza, miért tartja fontosnak a „Kölykök tabu” legyőzését.

- A könyvem szükségből jött létre.

megmozdult: Könyvét „Das Pups-Tabu” -nak hívta - miért éppen ezt a címet választotta?

Jan: A cím mindent elmond. A tabuk - és ide tartoznak a test tabuk is, például a puffadás - formálják az emberi kommunikációt. A címmel szeretnék felhívni a figyelmet azokra a részben ártalmatlan dolgokra, amelyeket tabunál tartunk, mielőtt a könyv további részleteibe belemennénk. Lenyűgöz az a tény, hogy a tabuk nem statikusak és általános érvényűek.

A tabu olyan dolgok ma, amelyek korábban nem voltak - ez magában foglalja a testi funkciókat is. A modern ember állati gyökereit a lehető legnagyobb mértékben el akarja rejteni zárt ajtók, illatos spray-k és parfümfelhők mögött. Az őslakos népek számára viszont meglehetősen normális a saját testükkel való foglalkozás, távol a szégyentől és a tabutól. Ezenkívül a tabuk függnek a nemtől (a férfiak nagyobb valószínűséggel beszélnek a gázról, mint a nők), az életkortól és a szocializációtól, a származástól, a hitektől és a társadalomtól.

És bizony, a tabuknak megvan a helyük, védik és fenntartják a status quót. Én sem akarok teljesen tabutól mentes világban élni. De vannak olyan tabuk is, amelyeket meg kell bontani, mert elszigetelik és ártanak azoknak az embereknek, akik tabutól szenvednek. Ez magában foglalja a puffadást is, mert többen szenvednek tőle, mint gondolnád.

megmozdult: Hogyan jutott eszedbe, hogy könyvet írj az emésztésről vagy az emésztési problémákról?

Jan: A könyv szükségből jött létre. Körülbelül két évig szenvedtem súlyos, alig kontrollálható puffadásban, amely szó szerint ellopta életvágyamat. Visszatekintve és kívülről nézve ez eltúlzottnak hangzik, de így volt. Aki ugyanezt érzi, pontosan tudja, miről beszélek.

A "dagadt hasi odüsszea" során különböző orvosokat kerestem fel, számtalan terápiás megközelítést kipróbáltam, kísérleteztem az étrendemmel - de semmi sem vált be. Kétségbeesett voltam. Amikor tanácsot kerestem, egyszerűen nem találtam semmit, és az orvosok és természetgyógyászok, akiket eddig meglátogattam, nem tudták, mit tegyenek tovább. Így végül hazaküldtek az irritábilis bél szindróma diagnózisával. Torkig éreztem magam és egyedül maradtam.

Miután végül megkerültem az emésztési problémáimat kitérőkkel, rengeteg próbával és hibával, valamint éjszakai kutatásokkal, egyértelmű volt számomra, hogy erről könyvet akarok írni. Most megírtam azt a könyvet, amelyet a panaszaim során szerettem volna, de sajnos nem létezett. Remélem, hogy ezzel kis mértékben hozzájárulok az emberek megsegítéséhez.

költözött: 2015-ben már kiadott egy azonos című könyvet. Miben különbözik a jelenlegi kiadás, és mi volt az oka az új kiadásnak?

Jan: Helyesen, 2015-ben már volt egy "kölyök tabu", akkoriban önkiadó kiadásként. Két fő különbség van. Először is, a jelenlegi kiadást a Heyne-Verlag adja ki, másodszor pedig teljesen átírtam és kibővítettem a könyvet, egyetlen mondatot sem fogadtak el.

Ennek okai sokfélék. Először is sokat tanultam az időközben végzett ökotrofológia tanulmányozásából, amit egyszerűen nem tudtam az első publikáció idején. A kutatás során különféle tudományterületek csúcskategóriás szakértőivel is beszélhettem - köztük a tabukutatóval, Prof. Dr. Hartmut Schröder - és sokkal több háttérismeretet tudott beépíteni a tabukról. Több tudományos szempontot is feldolgoztam, recepteket adtam hozzá, és nagyobb figyelmet fordítottam a pszichológia és az emésztés kapcsolatára.

"Napi 15-25 tanuló normálisnak számít."

megmozdult: Nem aprítja szavait, amikor elmondja saját történetét. Miért gondolja fontosnak, hogy nyitott legyen a téma iránt?

Jan: Mindenki fing - függetlenül attól, hogy hány éves, kövér, vékony, hírességes vagy pinces gyerek. Ezért fontos számomra, hogy nyíltan beszéljek a gázról. Nem akartam olyan távoli és irreális porszáraz útikönyvet írni, mint egy tankönyv. Az olvasóknak érezniük kell, hogy megértsék és megértsék, hogy egyetlen tabu sem akadályozhatja meg bennünket abban, hogy segítséget keressünk, amikor segítségre van szükség - az élet minden helyzetében.

megmozdult: Milyen okai lehetnek emésztési problémáknak vagy puffadásnak?

Jan: Itt szeretnék különbséget tenni a „normális” és a „abnormális” között. A normális emésztési jelenségek közé tartozik a puffadás (a szakirodalomban napi 15-25 növendéket normálisnak neveznek), a bélmozgás, a böfögés stb.

Láthatja, hogy ami bizonyos mértékben normális, bizonyos körülmények között problémává válhat. Például, ha a gázmennyiség meghaladja a normál szintet, akkor az kényelmetlenné válik. Csak akkor érzékeli helyesen a puffadást. Másrészt, ha minden zökkenőmentesen működik, gyakran nem igazán vesszük észre a napi 15-25 tanulót.

Az allergiától és intoleranciától kezdve olyan súlyos betegségekig, mint a vastagbélrák, az étrenddel kapcsolatos panaszokig számos lehetséges oka lehet az emésztési problémáknak. Különösen a különböző tünetek - például gáz, hasmenés, fejfájás és gyengeség - együttese jelent komolyabb betegségeket, ezért ezeket meg kell vizsgálni. Ha „csak” puffadásban szenved, a legtöbb esetben a probléma a saját étkezési szokásaiban rejlik. És gyorsan, olcsón és hatékonyan adaptálhatók.

Tippek a puffadás ellen

megmozdult: Újra és újra előfordul, hogy a vegán újoncok puffadásban szenvednek, amikor hirtelen sokkal több (nyers) gyümölcsöt és zöldséget, hüvelyeseket és gabonaféléket fogyasztanak, mint korábban. Van valami tippje kifejezetten azok számára, akik vegánra váltanak, és növelik az étrendjükben a zöldségek és a nyers zöldségek arányát?

Jan: Igazad van! Legtöbbször - nem voltam kivétel - sok ember étrendjének rosttartalma a vegánra való átállás előtt lényegesen alacsonyabb volt, mint a növényi eredetű tápláléknál. De mi köze van ennek az emésztési problémákhoz, végül is a rost annyira egészséges?

Ehhez röviden meg kell vizsgálnunk, hogy a puffadás hogyan fordul elő. Az emésztőrendszer gázainak két fő oka van: lenyelt levegő (aerophagia) és a bélflóra aktivitása. Az előbbinek alig van köze a vegán étrendhez, legfeljebb közvetett módon a megnövekedett folyadékbevitel révén. De a második okot, a bélflóra aktivitását az étrend több rostja váltja ki.

De most jön a jó hír: Az emberek megszokott lények. Így testünk idővel hozzászokik a több rosthoz. A könyvben érdekes tanulmányt mutatok be erről, amelyben a különféle babok további adagolását és hatásait vizsgáljuk. Eredmény: A kontrollcsoporthoz képest a „babcsoport” gyakrabban fart, de egyrészt a vártnál kevésbé szignifikánsan, másrészt a hatás idővel elmúlik. A következtetés: Egyél elegendő rostot (pl. Hüvelyeseket) rendszeresen, és várd meg a megszokási hatást - egyébként ez már néhány hetes rendszeres fogyasztás után bekövetkezik.

Ezenkívül számos más tipp is van: okosan fűszerezzünk köménnyel és társával. A leghatékonyabb tippek, az emésztés alapja a normális gázképződés mellett, hogy úgy mondjam, megneveztem az alacsony FART étrendet, és részletesen leírtam a könyvben. Ezen kívül vannak olyan életmódbeli szempontok, mint a megfelelő alvás, kevés stressz és testmozgás, amelyek szintén hozzájárulnak a rendszeres emésztéshez. Az extrák általában drága termékek, például étrend-kiegészítők, amelyek segíthetnek, de nem segítenek, hacsak az alap nem megfelelő.

megmozdult: Ha ma ismét abban a helyzetben lenne, hogy emésztési problémákkal küzdene, hogyan folytatná?

Jan: Azonnal kezdeném vezetni az étkezési naplót. Csak akkor lehetett igazán látni, hogy a szokásos gyanúsítottakon kívül mely ételek vezetnek bélgázhoz bennem. Ezért szenteltem könyvemben egy fejezetet az ételnaplónak, sablont és részletes magyarázatot tartalmazva. Elengedhetetlen az emésztést zavaró lázadók felkutatása.

A fing tabu: Jan útmutatója az optimális emésztéshez

Ha Önnek emésztési problémái vannak (akár rendszeresen, akár csak alkalmanként), akkor erősen ajánljuk Jan „A kölykök tabuja” című könyvét. Ez nem csak rendkívül szórakoztató, mert Jan valóban nem aprítja a szavait, amikor leírja saját szenvedéstörténetét - hanem tele van gyakorlati tippekkel az optimális emésztés érdekében.

A "Das Pups-Tabu" zseb- és e-könyvként jelentette meg Heyne-Verlag: Kattintson ide a könyvvel kapcsolatos további információkért *

Jan és barátnője, Laura megérti, miről beszélnek kezdő táplálkozási szakemberként. Kritikusak és megkérdőjelezik a jelenlegi táplálkozási és egészségügyi trendeket, nem pedig vakon követik őket. Szerintünk nagyszerű munkát végeznek, és ha még nem tette meg, akkor feltétlenül nézze meg a blogjuk semperveganis-ját.

Daniel Roth

Daniel okleveles futó-, atlétikai és motivációs edző, és majdnem 20 éve úton van 5 kilométertől az ultramaratonig terjedő távolságokon (legjobb maratoni idő: 2:54 óra). A Straván és az Instagramon is megtalálhatja.

Társult közlemény

* Ha egy terméket ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapunk. Természetesen ez nem változtatja meg az árat az Ön számára! (Több információ)

Ingyenes vegán tápanyag-ellenőrzőlista

Töltse le ingyenes vegán tápanyag-ellenőrző listánkat - és minden héten kap új receptötleteket és gyakorlati táplálkozási ismereteket egyenesen a postaládájába!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Jan

Köszönöm a nagyszerű lehetőséget, hogy interjút adhatok. Tényleg nagyszerű emberek vagytok!

Üdvözlettel
Jan

Daniel Roth

Köszönjük, hogy időt szánt nekünk!

Mellchen

Köszönjük a remek és "izgalmas" Pups-Tabu témát! Már letöltöttem az e-könyvet, és kicsit oldalra olvastam! Szuper üdítően írva! Bájos! Várom, hogy alaposan tanulmányozza. Megnéztem Jan és Laura youtoube videóit is! @ Laura és Jan: Remek, milyen természetes és nyugodt tudósít erről a psssst témáról.
Ez év elején tömeges, meghatározhatatlan panaszok miatt kerültem a kórházba ... végül a bélet teljesen ellenőrizték, és minden intoleranciát és intoleranciát teszteltek: Semmi! Eközben ellenőrzés alatt tartom a helyzetet, néhány kiugrással! Újra és újra emlékeztetnek arra, hogy "vigyázzak", és mindig lenyűgöz, hogy mennyire megbéníthatják ezeket a panaszokat.
@Katrin és Daniel: Nagyon örülök, hogy te készítetted ezt az interjút, és hogy Jan és Laura oldalára hivatkoztál!
(Mindenesetre megpróbálom a bentonit és a bolhamag bél rehabilitációját segíteni!)
Fontos, de sajnos gyakran "rejtett" téma. Köszönjük, hogy közzétetted!

Jan

Örülök, hogy kedveled az eddigi könyvemet, és hogy videóink téged is vonzóak. Köszönöm a kedves megjegyzést 🙂

Üdvözlettel
Jan

Nikolai Weidner

Tisztelet az őszinte és nyitott megközelítés iránt. Úgy gondolja, hogy sok szívességet tesz, ha továbbadja a tippjeit és tapasztalatait
Eddig nem tudott semmit a könyvéről -> azonnal részletesen megnézzük.

Lg Nikolai Weidner

Martin Kamma, háziorvos

Vegán orvosként én is egyre több vegán beteget látok el a praxisomban. Fontos lépés a probléma nevének hívása! A vegánokban az emésztőrendszer felfúvódásával vagy anélkül történő emésztési zavarainak leggyakoribb oka a búza intolerancia. A búza következetes cseréje tönkölybe, kenyérbe, édes pékárukba és tésztába (!) Gyakran gyorsan jelentős javulást mutat. A túl sok fehér liszt és a vegán édesség gyakran súlyosbítja az emésztési rendellenességeket, mert elősegíti az élesztő növekedését a belekben. Ez általában a laktobacillusokat és az enterococcus törzseket érinti, amelyekhez ezután támogatásra van szükség. Még mindig nehéz olyan orvosokat és alternatív szakembereket találni, akik támogatják a vegán életmódot. A vebu.de oldalon megtalálhatja a környékén élő zöldségbarát természetgyógyászok és orvosok könyvtárát. Sok motivációt és sikert az Ön számára!
Martin Kamma

Ann

Ezt csak a megszokási tényezővel tudom megerősíteni. Nyaraláskor gyakran nem eszel annyi nyers ételt, mint otthon (legalábbis én ...). Ezért mindig kb. Egy hétre van szükségem, amíg teljesen megszoktam. Szerintem a könyv ötlete remek. Mivel egyre inkább elidegenedünk a normális testfunkcióktól.

Jan

jó, hogy tetszik a könyv ötlete! Köszönöm a megjegyzést 🙂

horst

Nem értem, miért gátolják itt annyira az embereket.
Természetes, hogy mindenkinek WC-re kell járnia, és néhányuknak problémái vannak, és meg kell tisztítani a beleket.

Jan

Erről van szó - tabuk. Nálunk a téma (sajnos) még mindig tabu, és az emberek, akiknek problémái vannak vele, szégyellik magukat, ahogy velem is volt. Ennek ellenére igazad van: ez teljesen normális, minden testfunkció normális.

Üdvözlettel
Jan

Illinois

Szia! Szerintem nagyon jó, hogy van ilyen könyv! A szoktatási hatás még nem jelenik meg - vegán egy év után. Néhány hónapja rájöttem, amikor meghallottam a lila podcastot, hogy a gáz (és a hasmenés) is része lehet a PMS-nek. Az egyik podcaster elmondta, hogy napjai előtt a gyomra kilógott, és sokat kellett puffognia. Aztán észrevettem: igen, nekem is erősebb egy héttel előre. Itt tabutörni;). Talán a könyvében ír róla. Sajnos nem engedhetem meg magamnak minden olyan könyvet, amelyet most el szeretnék olvasni. A tiédet könyvtárakban is megtalálhatja?

Jan

valójában néhány olvasó már írt nekem a publikáció után. Ezt még nem tudtam tudományosan levezetni, de nem mindig kell annak lennie. Mindenképpen nagyon izgalmasnak tartom, és szeretném tudni, miért van ez.

Ha jól tudom, a könyv (még) nem elérhető a könyvtárakban. De örömmel kérdezhet a választott mellkasban, esetleg megrendelheti a kiadótól!

---