A fogyás összefüggésben áll azzal, amikor a Szabadságot eszünk
Írta: Dobrescu Petre, 2017. augusztus 25., péntek, 09:00
A súlycsökkenés összefügg azzal, amikor többet eszünk, mint amennyit elfogyasztunk, több tanulmány szerint. Megállapítják, hogy bár a nap bármely szakában bevitt kalória súlygyarapodáshoz vezet, az étkezés elhagyása vagy a túl kevés kalória fogyasztása reggel és délben megnehezíti a fogyást - írja a CNN.
Tamara Duker Freuman táplálkozási szakértő, aki az elmúlt évtizedben több száz embernek segített fogyni, tömegalapú terven alapul, amelyet "cirkadián szinkronizált étrendnek" nevez. Több tanulmány eredményét mutatja be, amelyek fontosnak bizonyulnak, amikor eszünk. legalább annyit, amennyit eszünk.
Egy 420 túlsúlyos és elhízott résztvevő bevonásával végzett tanulmány két csoportba osztotta az egyéneket: "korai fogyasztók" és "késői fogyasztók", az ebéd időpontjától függően (azaz 15:00 előtt vagy után). Azok is, akik késő ebédet ettek, kevesebb kalóriával ettek reggelit, vagy gyakrabban ugrottak a nap első étkezése során.
A 20 hetes vizsgálati periódus végén a "késői fogyasztók" kevesebb súlyt vesztettek, mint azok, akik korábban ettek - 8 kilogramm kontra 10 kg, annak ellenére, hogy mindkét csoport körülbelül 1400 kalóriát fogyasztott naponta. és hasonló mennyiségű zsír, fehérje és szénhidrát.
Reggeli vs. vacsora
Egy másik tanulmány a túlsúlyos, metabolikus szindrómás nők két csoportját követte azonos, 1400 kalóriás fogyókúrás étrenden, 12 héten keresztül. Az egyetlen különbség a csoportok között az volt, hogy esetükben a kalóriákat napközben különböző módon osztották el: mindkét csoport 500 kalóriát fogyasztott ebéd közben, de egy csoport 700 kalóriát fogyasztott reggelinél és vacsoránál 200 kalóriával (a csoport "Nagy reggeli") és a másik csoport 200 kalóriát fogyasztott reggelire és 700 kalóriát vacsorára ("nagy vacsora" csoport).
Az étkezések tápanyagtartalma mindkét csoportban pontosan megegyezett, az egyetlen különbség az, hogy a reggeli és a vacsora étkezéseket megváltoztatták. 12 hét után a "nagy reggeli" csoport körülbelül két és félszer többet fogyott, mint a "nagy vacsora" csoport (4 kg az 1,6 kg-hoz képest).
A "nagy reggeli" csoportban a trigliceridszint 33% -kal csökkent - ez a marker a szívbetegségek kockázatával jár együtt -, míg a "Big Dinner" csoport, amely magas kalóriatartalmú vacsorát fogyasztott, 14-szeresére nőtt. 6%.
Egyre több kutatás azt sugallja, hogy amikor eszel, ugyanolyan fontos lehet, mint amit eszel. És nagyon szorosan kapcsolódik a cirkadián ritmusok komplex tudományához.
Az Országos Általános Orvostudományi Intézet szerint a cirkadián ritmusok olyan fizikai, mentális és viselkedési változások, amelyek körülbelül 24 órás ciklust követnek, és főleg a szervezet fényére és sötétségére reagálnak.
A biológiai óra elengedhetetlen a fogyáshoz
A cirkadián ritmust a testünk biológiai órái vezérlik. Az agy biológiai órája főleg a fény hatására van, amely megmondja az izmok és szervek "perifériás" óráinak, hogy mennyi az idő. Ezen órák miatt sok bennünk zajló anyagcsere-folyamat különböző sebességgel működik 24 órás periódus alatt.
A cirkadián ritmus miatt a nap különböző részein bizonyos hormonszintek, enzimszintek és glükóztranszporterek eltérhetnek, amelyek különböző módon befolyásolják a kalóriák, szénhidrátok és zsírok metabolizmusát - mondta Freuman. A ritmikus áramkörök megmagyarázhatják, hogy a késő esti evés miért növeli a súlygyarapodás valószínűségét és csökkenti a fogyás arányát a nap korábbi étkezéséhez képest.
Például a kutatások azt sugallják, hogy az elfogyasztott ételek tápanyagainak emésztésével, felszívásával és anyagcseréjével - amelyet étrend által kiváltott termogenezisnek nevezünk - elégetett kalóriák mennyiségét cirkadián ritmusunk befolyásolja, és este 8-tól alacsonyabb. reggel 8-ig.
Az inzulinérzékenységgel és a zsírraktározással járó egyéb anyagcsere folyamatok szintén a cirkadián ritmus szerint működnek, és nagyban befolyásolhatják a súlygyarapodás vagy a fogyás valószínűségét.