A fogyáshoz, a hús vágásához javasol egy tanulmány, amely kétségbe vonja az olyan étrendeket, mint a Dukan

Ugyanazon kalóriamennyiség esetén a hús nagyobb súlygyarapodáshoz kapcsolódott egy nagy európai tanulmányban, amelyet több mint 400 000 emberrel végeztek. Ez a tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, azt sugallja, hogy a magas fehérjetartalmú étrendek, például a Dukan és az Atkins diéták, hosszú távon nem segíthetnek - zárják a szerzők.

javasol

Anne-Claire Vergnaud és a londoni Imperial College munkatársai elemezték az étrend és a rák közötti kapcsolatról szóló EPIC-tanulmány résztvevőinek adatait. A résztvevőket 10 európai országból mérlegelték a vizsgálat kezdetén, és 5 évvel később jelentették súlyukat. Az étrendjükről részletes kérdőívet is kitöltöttek.

A húsfogyasztás mind a férfiak, mind a nők súlygyarapodásával járt. A kapcsolatot vörös hús, baromfi és felvágottak esetében figyelték meg. Fontosabb volt a felvágottaknál, például kolbásznál és sonkánál. A kapcsolat továbbra is jelentős volt a teljes kalóriafogyasztás, a fizikai aktivitás és más, a súlyt befolyásoló tényezők elszámolása után.