A fogyókúra nem a fogyás megfelelő módja! (Jean-Michel Lecerf az OCHA-Alimentations konferencián

fogyás

Az OCHA - Special Foods konferencia, amiről már meséltem Önnek - előadást kínált Jean-Michel Lecerf professzor, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási osztályának vezetője. Kicsit ismerem, hogy többször hallottam egy konferencián, és általában nagyon összhangban vagyok azzal, amit mond, a súlyproblémákkal kapcsolatos hosszú tapasztalataival. Bölcsnek és emberségesnek tartom, nem állítja, hogy képes csodákat tenni, és hangsúlyozza a súlyproblémák kezelésének összetettségét.

Jean-Michel Lecerf nevezetesen az ANSES rezsimekről szóló jelentésének koordinátora volt, és egyértelműen ellenzi a rendszerek őrületét. Ragaszkodott ahhoz, hogy különbséget tegyen az egészsége érdekében történő fogyás indokolt késztetése esetén, ha túlsúlyos, és a fogyókúra elterjedt kollektív divatja, minden ok nélkül.

Valójában önmagában nem kérdőjelezi meg a fogyás vágyát/szükségességét, ugyanakkor elítéli:
- "leadási hiba" a fogyás jelöltjei között. Az emberek jelentős része valóban nem fogyókúrázhat:
. a gyerekek,
. tinik,
. az idősek és különösen, nagyon gyakran:
. normál testsúlyú nők.

- a szándékosság módja korlátozó étrenddel, amelynek mellékhatásai vannak: