A fogyókúra soha ne fogyasszon fehérje nélkül! Top Egészség
Bármilyen étrendre is át akarsz menni az év elején, ne hagyd ki a fehérjét. Ezek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, és akár éhségérzet nélkül is segíthetnek a fogyásban. !
Fehérje: miért van rá szükségünk
A fehérjék aminosavaknak nevezett kis egységekből állnak. Körülbelül 20 ilyen különféle egységre van szüksége a szervezetnek a szükséges fehérjék előállításához. De közülük 8-at (és még 9-et gyermekeknél) nem tud közvetlenül a testünk előállítani. Ezért ételeinkben kell megkeresnünk őket.
Mindezek az aminosavak megtalálhatók az állati eredetű fehérjékben, és csak egy részük a növényi eredetű fehérjékben. A kiegyensúlyozott étrend részeként tehát méltányosan kell merítenünk ebből a két forrásból. Normális aktivitású nőnél a fehérjének a napi energiafogyasztás 11–15% -át kell képviselnie.
Fehérjék: terhesség alatt
Normális aktivitású nő esetében a fehérjéknek a napi energiafogyasztás 11–15% -át kell képviselniük.
Természetesen ezek az értékek életkor, nem, fiziológiai helyzet és a fizikai aktivitás szintjétől függően változnak. A növekedés során felmerülő igények felnőttkorban stabilizálódnak. Így az ajánlott napi fehérjebevitel egy normál aktivitású 20–40 éves nő esetében 59 és 80 g között van (szemben a férfi 74–100 g-jával).
A terhesség alatt szükségleteink fokozatosan növekednek, különösen a kifejezés közeledtével. Ugyanez vonatkozik a szoptatásra is, mert a fehérjék az anyatej összetételének részét képezik. Sportolóknál csak intenzív, hosszan tartó és ismételt fizikai megterhelés esetén van szükség a változásra.
Hol találhatók a fehérjék ?
Az állati eredetű fehérje fő forrása a tej és származékai: joghurt, túró, sajt és desszertkrém, minden hús, belsőségek, hal, kagyló, kagyló, tojás, felvágott hús.
A bajnokok: sovány tejpor (35,5 g/100 g fehérje), marha-, borjú- és sertéshús (darabtól függően legfeljebb 31 g/100 g), baromfi (20–30 g/100 g), brie (20,6 g/100 g) emmentál (29,4 g/100 g) és Roquefort (18,7 g/100 g) stb. Különösen ajánlottak olyan helyzetekben, amikor az igények megnövekednek, például növekedés, terhesség esetén.