A fogyókúrás étrend nem kockázat nélküli

Hiányosságok, megnövekedett testzsír, ovulációs rendellenességek. A fogyókúrával kapcsolatos kockázatok nem triviálisak. Ezt mondja az Élelmiszer-, Környezetvédelmi és Munkavédelmi Ügynökség (ANSES) a súlycsökkentő étrendi gyakorlatokkal kapcsolatos kockázatok értékelése című, 2010. novemberi jelentésben.

fogyókúrás

E jelentés összeállításához az ANSES állítólag tizenöt étrendet szedett át, köztük Atkins, Lemon Detox, kaliforniai, Chrononutrition, Dukan, Cohen, Mayo, Fricker, Montignac és Weight Watchers.

Először is, a táplálkozási hiányosságok kockázatát mondja el az ANSES. A diéták 80% -ában a fehérjebevitel magasabb, mint az ajánlott táplálkozási mennyiség (ANC), és négyből három étrendben a rostbevitel az ANC alatt van. Sőt, ezek a diéták gyakran túl alacsony vitamin-, ásványi anyag-, szénhidrát- és túl magas sótartalmat tartalmaznak.

Az ANSES megemlíti ezeknek az étrendeknek az egészségügyi kockázatait is. Szerinte különösen elősegítik a csont ásványianyag-sűrűségének csökkenését és az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak csökkenését, és növelik a törések kockázatát. összetett szénhidrátokban és rostokban szintén aggodalomra ad okot.