A fogyókúrás étrendeket elítélték; kockázatos gyakorlatok; A tudomány és a jövő

Feladva 2010.12.14-én 17: 49-kor, frissítve 2010.12.14-én 17: 49-kor.

tudomány

Az egyik ilyen fogyókúrás étrend követése, a kiadás bestsellere vagy az interneten nagyon népszerű, kockázatot jelent az egészségére. Röviden: ezt az üzenetet közvetítette a Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (Anses, ex-Afssa) által közzétett szakértői jelentés.

evőeszköz késvilla eszik

Daniel Buxton/Rex Fea/REX/SIPA

Az Egészségügyi Főigazgatóság felkérésére hajtották végre ezt a 15 nagyon népszerű fogyókúrás rendszer értékelését. Az egészségügyi hatóságok valóban aggódnak egy ilyen elterjedt gyakorlat egészségügyi következményei miatt: egyedül Pierre Dukan 2,9 millió papírkötést adott el négy címért Franciaországban.

Mindezek a diéták - Atkins, Mayo, Scarsdale, Dukan, Montignac stb. - reményt hordoznak a szikla és a kemény hely közé szorult lakosság számára. Egyrészt a karcsú, még vékony test kalapácsolt képe, amely nem öregszik, másrészt a valóság: lekerekített sziluettek. A 18 év feletti franciák 32% -a túlsúlyos, 15% -a elhízott. A fogyás számos módszerét "orvos" dolog írja alá. Az ANSES által összehozott szakértők szerint mégis a testi és erkölcsi egészség pirítós ezekkel a diétákkal ....

Itt vannak a fő foltok, amelyeket a tudományos folyóiratokban közzétett összes tanulmány alapján azonosítottak táplálkozási minőségük és mérlegelték ezeknek a diétáknak az egészségre gyakorolt ​​következményeit (és nem a hatékonyságuk tesztelésére).

1/Táplálkozási egyensúlyhiányok
Ezeknek a diétáknak a többsége gyökeresen módosítja a táplálékfelvételt, egyesek nagyon alacsony kalóriatartalmúak (például a citrom-méregtelenítő módszer), mások pedig magas fehérjetartalmúak ... Összességében ezeknek a diétáknak a különböző fázisai nem fedezik megfelelően a napi táplálék-bevitelt. Általában túl sok a só és nincs elég rost - jegyzik meg a jelentés készítői. Az étrend fázisainak 80% -ában a fehérjebevitel magasabb, mint az ajánlások, és a nők nem rendelkeznek a vas bevitelével. A D-vitamin esetében az étrend 87% -ában alacsonyabb az ajánlott bevitel.