A Framingham-tanulmány az édesítőszereket a stroke és a demencia kockázatának tekinti

2017. április 24., hétfő

Boston - A Framingham Heart Study két új elemzése megkérdőjelezi az italok biztonságát, különös tekintettel a mesterséges édesítőszereket tartalmazó italokra. A Stroke publikációja szerint (2017; doi: 10.1161/STROKEAHA.116.016027) azok az emberek, akik mesterségesen édesített diétás italokat fogyasztanak, később háromszor gyakrabban alakulnak ki stroke-ban és demenciában. Az Alzheimer-kór és a demencia kutatásai szerint (2017; doi: 10.1016/j.jalz.2017.01.024) az idősebb embereknek, akik sok cukros italt fogyasztanak, kisebb az agyuk és rossz a memória.

stroke

A diétás italokkal kapcsolatos aggodalmak nem új keletűek. Az Atherosclerosis Risk in Communities Study, a Framingham Heart Study és az Atherosclerosis Multi-Ethnic Study korábbi elemzései az édes italok fogyasztását a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség megnövekedett arányához kötötték.

Az a feltételezés, hogy az édesítőszerek bevitele serkenti az étvágyat, és így végül felgyorsítja a súlygyarapodást. Ezt a feltételezést támasztják alá azok az állatkísérletek is, amelyek során a mesterséges édesítőszerekkel táplált patkányok gyorsabban híznak, mint a nem mesterséges édesítőszerekkel táplált patkányok. A legújabb tanulmányokban a mesterséges édesítőszereket a bélflóra változásával és a glükóz intolerancia kialakulásával is összefüggésbe hozták.

Az összefüggés azzal is magyarázható, hogy a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nagyobb valószínűséggel használnak diétás italokat egészségtudatuktól mentesen (bár sok táplálkozási szakember úgy gondolja, hogy jobban kellene inniuk a vizet). Az oksági kérdésre nem adhat választ Matthew Pase csapata, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának legújabb elemzése.

Az első vizsgálat egyszer 2888 résztvevőt követett, akik 45 évnél idősebbek voltak (átlagéletkor 62 év) a vizsgálat kezdetekor. A következő hét évben összesen 97 szenvedett stroke-ot, közülük 81 ischaemiás stroke-ot. Azok a résztvevők, akik a vizsgálat elején jelezték, hogy hetente egynél több diétás italt fogyasztanak, majdnem háromszor gyakrabban szenvedtek iszkémiás stroke-ot, mint azok, akik nem fogyasztottak diétás italokat. A Pase 2,96 kockázati arányt talált, amely szignifikáns volt az ischaemiás stroke esetében, 95 százalékos konfidenciaintervallummal 1,26 és 6,97 között. Nem találtak összefüggést a cukros üdítőkkel kapcsolatban. Pase ugyanakkor rámutat, hogy a cukros üdítőket ritkábban fogyasztották, mint a diétás italokat.

A vizsgálat 1444 résztvevőt is követett, akik 60 évnél idősebbek voltak (átlagéletkor 69 év) a vizsgálat kezdetekor. Közülük a következő hét évben 81 beteg volt demenciában (közülük 63 Alzheimer-kórban). Itt is megnőtt a rendszeres étrend-fogyasztók kockázata: Pase 2,89 (1,18-7,07) kockázati arányt határozott meg. Nem találtak összefüggést a cukros italokkal kapcsolatban.

A második vizsgálatban Pase és munkatársai 4276 résztvevő neurofiziológiai vizsgálati eredményeit és a Framingham Heart Study 3846 résztvevőjének mágneses rezonancia képalkotását az édes italok fogyasztásához kapcsolta.