A friss sárgabarack és a szárított sárgabarack előnyei - Mi van a tányéromon

"A sárgabarack szín, amely először érintkezik velünk, miután boldogan bőségesen masszírozott és a gyümölcs alakjába görbült, csodálatos módon ott található a pép minden pontján, olyan erős, mint a tartós íz. "- A barackot Francis Ponge

friss

Praktikus elvenni, a barack finom és illatos húsával (ahogy Francis Ponge ilyen jól megfogalmazza!) Jó tápanyagok koncentrátumát hozza el.

Mint sok gyümölcs, a friss kajszibarack is 86% -ban víz. A friss vagy szárított sárgabarack jó forrása szálak és a ásványok (Magnézium, kálium, foszfor, mangán, vas, réz). A sárgabaracknak ​​ez a két formája kiegészítő vitamin-szempontból. Mindkettő sokat hoz béta karotin, pro-vitamin A (a szintézis prekurzora). A szárított sárgabarack jó forrása B- és E-vitamin, míg a friss sárgabarackot inkább azért értékelik C vitamin (amely nem áll ellen a barack száradásának). Mindezek az adatok az alábbi ANSES táplálék-összetételi táblázatból származnak.