A GAPS diéta valóban működik-e a depresszió és a szorongás ellen?
A „hasi agy” kifejezés minden bizonnyal ismerős, mert megmagyarázza, hogy a stressz, aggodalmak vagy más problémák miért okoznak bennünket idegesnek. De ez nem csak képzeletbeli, mert a tudósok valóban kapcsolatot létesítettek a bél és az agy között - és csak lassan kezdik megérteni ezen interakciók részleteit.
Pontosan ezzel kezdődik a közelmúltban nagyon népszerűvé vált új GAPS diéta. Ezzel a belek és az agy közötti kapcsolat felhasználható szorongás, depresszió, ADHD és gyulladásos autoimmun betegségek kezelésére. De ez valóban működhet, és milyen tudományos tanulmányok támasztják alá ezt a feltételezett hatást?
Mit kell tennie a GAPS-étrendnek?
A GAPS kifejezés a bél- és pszichológiai szindrómát jelenti. A GAPS étrendet Natasha Campbell-McBride, orosz orvos fejlesztette ki, aki táplálkozási szakemberként Angliában gyakorl.
A GAPS diéta hat szakaszból áll, és a gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek, cukor és finomított szénhidrátok kerülését szorgalmazza. Állítólag megkönnyíti az emésztést és segít a szivárgó bél szindrómában.
A szivárgó bél szindróma egy sérült, ezért „szivárgó” nyálkahártya a bélben, amely számos más betegséget elősegíthet vagy kiválthat. A tudósok körében még mindig meglehetősen ellentmondásos, hogy valójában milyen szerepet játszik a különféle betegségek kialakulásában.
Campbell-McBride úgy véli, hogy a szivárgó bél szindróma sok mentális és fizikai betegségben gyakori, és az általa kidolgozott GAPS diéta segíthet megelőzni vagy gyógyítani a tanulási zavarokat, a rögeszmés-kényszeres rendellenességeket, az étkezési rendellenességeket és a pszichiátriai rendellenességeket - beleértve a bipoláris rendellenességet és a skizofrénia.
Hogyan működik a GAPS diéta?
Az első és egyben a legnehezebb szakasz magában foglalja az összes étel elkerülését, a házi hús vagy a húsleves kivételével. Ezt követően probiotikus ételek, például savanyú káposzta, erjesztett zöldségek, joghurt vagy kefir lassan hozzáadhatók az étrendhez. Az étkezések között gyömbér-, menta- vagy kamilla teát javasol, kevés édes mézzel édesítve.
A következő öt szakaszban folyamatosan új összetevőket vesznek fel a menübe, de itt is a zöldségekre (kevés keményítővel), a tojásra, a húsra, a halra és az egészséges dióból, avokádóból vagy olajbogyóból származó zsírokra van a hangsúly. Vannak probiotikus tejtermékek, bizonyos típusú bab, gyógynövények, fűszerek és almaecet. Esetenként egy pohár bor is megengedett.
Bár a GAPS diéta nem állandó változás az étrendben, Campbell-McBride azt javasolja, hogy legalább két évig tartsa ki, és kerülje a finomított cukrot, keményítőt, lisztet, burgonyát és az ezekből az összetevőkből készült összes ételt. Bár a cukrot nagyrészt kerülni kell, kis mennyiségű gyümölcs és méz megengedett.
A táplálék-kiegészítők szedése mellett bizonyos ételek kombinációja is ajánlott. Célszerű, hogy ne együnk gyümölcsöt és húst egyszerre vagy rövid időközönként. Fontos azonban, hogy az erjesztett zöldségeket minden étkezéshez hozzáadják.
Valóban működik a GAPS diéta?
Az a kérdés, hogy a GAPS étrend működik-e, az egyik leggyakoribb. Természetesen Campbell-McBride azt állítja, hogy több ezer gyermeknél és felnőttnél van klinikai tapasztalata a GAPS-étrenddel kapcsolatban, de legjobb tudomásunk szerint tudományos kutatás vagy tanulmány még nem létezett. A szivárgó bél szindróma létezése szintén nagyon ellentmondásos a tudósok körében.
Léteznek azonban a GAPS-diéta személyes tapasztalatai, amelyek anekdotikusabbak és nem tudományos bizonyítékokon alapulnak. Ennek ellenére világszerte emberek ezrei próbálják ki a GAPS-étrendet abban a reményben, hogy ez segíthet a betegségeikben.
Mielőtt azonban úgy döntene, hogy maga kipróbálja a GAPS diétát, tudnia kell a következőket:
- Az élelmiszerek korlátozása nagyon nagy
- Például csak házi készítésű húslevest lehet inni
- A joghurtot is biotejből kell készíteni
- A hagyományos gazdálkodásból származó hús vagy hal szintén tabu
- A biohús a minimális követelmény itt
A GAPS étrend a vegetáriánusok vagy a vegánok számára is problémás lehet, mert a hús és az állati termékek az étrend központi eleme.
Fogysz a GAPS diétával?
A diéta elsősorban nem a fogyás elősegítésére szolgál, ezért csak nagyon lassú fogyást tesz lehetővé, ha egyáltalán. Hogy mennyit lehet elveszíteni a GAPS-étrenddel, és meddig kell betartani, nem tudni.
Következtetésünk a GAPS étrendről
A Campbell-McBride által kidolgozott GAPS-étrend egyesíti a különféle jól ismert étrendek elemeit. Sok ember, aki szeretné kezelni a betegségét, már búzaliszt, cukor vagy ipari ételek nélkül is boldogul.
Határozottan nem káros, de jót tesz az egészségének, ha egy ideig kerüljük a lisztet, keményítőt, cukrot és a magasan feldolgozott ételeket. A tudomány jelenlegi állása szerint azonban nagyon kétséges, hogy ez hatással lehet-e olyan súlyos betegségekre, mint a depresszió, az ADHD vagy akár az autizmus.