A garnélarák előnyei - Marie Claire

claire

Hozzáadás a Magone/iStock kedvencekhez

A legtöbb rákféléhez hasonlóan a garnélarák is fontos fehérjeforrás: testünk számára nélkülözhetetlen kilenc aminosavat tartalmaz. Ezek a fehérjék kulcsszerepet játszanak az emésztési enzimek, hormonok és szövetek, például a bőr és a csontok kialakulásában.

Aminosavakban gazdag fehérjék

Egyes aminosavak csak táplálékkal jutnak el. Ezek az esszenciális aminosavak, és ezek közül 9. A garnélarák érdekes forrás az összes aminosav számára. Úgy működnek, mint a fehérjék az emésztőrendszerben, hatva a hormonokra, az emésztőenzimekre és a szövetekre.

Ezeknek a fehérjéknek köszönhetően ez a legtöbb kagylófélék és a halak nagy mennyiségben tartalmaznak, a haj, a köröm, a csontok és a bőr egészséges.