A gasztronómia városa Lyonban - Lyon, Franciaország
Az innováció, az átadás és az étkezés megismerésének helye
A Cité de la Gastronomie, amely kulcsfontosságú lépés Lyon gasztronómiájának megismerésében, valamint az egészség megőrzése érdekében a helyes étkezés megtanulásában. Találkozzon a Grand Hôtel-Dieu-ban egy oktató és interaktív "ízelítő körútra".
Ne késlekedjen felfedezni a lyoni kultúra új Mekkáját !
Gyere felfedezni ezt a jó ízlésű és táplálkozási szentélyt.
Ez a játékos felfedezési terület gyermekkoruktól mindenki számára nyitva áll, óriási étkezőjével, amely a legfiatalabbakat is boldoggá teszi.
Hely a hagyomány és az innováció kereszteződésében: fedezze fel a helyszínen Paul Bocuse híres zongoráját, amelyen a nagy szakács annyi ízletes receptje fortyogott.
Dinamikus hely, amely rendszeresen kínál időszakos kiállításokat, és ahol kóstolhat, megismerheti a táplálkozást és a főzést, bemutatókat láthat, találkozhat a szakácsokkal a lakóhelyen ...
Kiváló történelmi hely, élőhely az ismeretek átadásához, a kedvtelés és a felfedezés számára.
A belépőt a Lyon City Card tartalmazza (a kóstolók kivételével)
A La Cité Internationale de la Gastronomie egy nagy projekt egy Lyon központjában, egy történelmi épület szívében védi az élelmet, az öröm és az egészség forrását. Elősegíti a kereskedelmet és a know-how-t, és elősegíti Lyont, egy ínyenc várost.
"Számomra Lyonnak természetes legitimitása van a Cité Internationale de la Gasztronómia befogadásában, különösen azért, mert három kulcsfontosságú ágazat konvergál és párbeszéd zajlik ott: vendéglátás, mezőgazdaság, valamint az élelmiszer- és egészségkutatás". Michel-csillagos séf, Régis Marcon, a Cité Internationale de la Gasztronómia de Lyon Stratégiai Tájékoztató Bizottságának elnöke.
Miért Lyon ?
Lyon minden eszközzel rendelkezik a Cité Internationale de la Gastronomie üdvözlésére:
- A gasztronómia az ókortól kezdve az élet művészetévé vált
- Kiváltságos terroir 80 AOC-val a régióban és 340 gazdaság a Metropolisban (39 000 a régióban!).
- A temperamentum konyhája igazi különlegességekkel
- + 4000 étteremből: rekord Franciaországban !
- 19 Michelin-csillagos séf 2017-ben (23 csillaggal Európa 4. legnépszerűbb városa)
- Nemzetközileg elismerten Franciaország első gasztronómiai célpontja (The Times UK 2015), világszerte pedig az 5. (National Geographic 2015…)
- A világ számára nyitott konyha (40 ország képviselteti magát különleges éttermeiben)
- Konyha, amely gondoskodik a minőségről és az egészségről. A táplálkozási kutatás nagyon aktív itt.
- Számos esemény ebben a témában: SIRHA, BIG!, Lyon Street Food Festival, számos kiállítás a bor és a gasztronómia körül ...
És természetesen a Grand-Hôtel Dieu választása a Rhône partján, a város központjában, ennek a kiemelkedően felújított történelmi épületnek mindig az egészségnek szentelték.