A gén; édesszájú; kevesebb testzsírhoz kapcsolódik; Egészségügyi táplálkozási blog
Inkább édeset vagy sósat szeret? Mindenki más ebben a témában. Az ízek és ételek megbecsülése azonban nem pusztán kulturális vagy oktatás eredménye lenne.
Valójában az összes édes étel iránti ellenállhatatlan vonzalmat nemcsak a falánkság jellemzi.
A kutatók korábban felfedezték, hogy ez az édes preferencia valójában egy gén egyik változatához kapcsolódik. Ez utóbbi alapvető szerepet játszik a cukor agyunk általi kimutatásában.
2017-ben a kutatók felfedezték, hogy az édesség iránti különös vágy genetikai variációval határozható meg.
Ma a kutatók meglepő felfedezést tettek, amelynek vizsgálati eredményeit a Cell Reports folyóiratban tették közzé 2018. április 10-én. Az ilyen genetikai hajlamú embereknél - az úgynevezett édesszájúaknál - kevesebb a testzsír.
Cukor és testzsír
Az FGF21 gén variációjú emberek hajlamosak alacsonyabb testzsírra, mint mások - derült ki a koppenhágai egyetem (Dánia) új kutatásából.
Azok a kutatók, akik tavaly fedezték fel ezt a genetikai eltérést, megjegyezhetik, hogy ez lehet az egyik oka annak, hogy egyesek különleges vágyakozásra vágynak az édesség után.
Az ilyen változatokkal rendelkező emberek több cukrot esznek, mint mások. Mivel a cukor a célkeresztben áll a katasztrófa miatt, amelyet emberek milliói étrendjében okoz, ez az új felfedezés megrendíti a tudományos közösséget.
A Fibroblast 21-es növekedési faktor (FGF21) egy olyan hormon, amely inzulin-szenzibilizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Az FGF21 analógok néhány vizsgálata súlycsökkenést és lipidcsökkentő hatást mutat - amelyek csökkentik a vérben keringő lipideket, például triglicerideket vagy koleszterint.