A glutén- és a laktózmentes étkezés jól indul - lavieenplusjolie
Glutén- és laktózmentes étkezés: jó kezdet
Azoknak, akik nem tudják, Glutén és laktóz mentesen eszem néhány éve. Vannak, akik azért követnek engem, mert intoleranciám van, és mert receptjeim adhatnak nekik étkezési ötletek. Ez az elsődleges célom a blogon és az Instagram-fiókomon: ezt megmutatni intoleranciával egészséges és ínyenc étkezés lehetséges, de nemcsak. Lehet, hogy az is megkívánja, hogy másképpen főzzön, akár intolerancia nélkül is csökkentse a tejbevitelt például. Ha tudnád az emberek számát (különösen a legelején), akik elgondolkodtattak: "De nem eszel többet semmit? " "Szörnyű lehet, hogy többet nem ehetem ezt vagy azt ...".
Tehát ma, Megosztom veletek tapasztalataimat több éves glutén- és laktózmentes étkezés után. Én is megosztom veled minden tanács amit szívesen kaptam volna az étrendváltásom kezdetén.
Tapasztalatom és intoleranciám
Laktóz-intoleranciám
Ha úgy döntöttem, hogy abbahagyom a laktóz fogyasztását, ez mindenekelőtt az egészségemért, több, mint választás szerint. Annak ellenére, hogy most utólag és mindent megtanultam természetgyógyászat, Nem mennék vissza, és nem változtatnék az étrendemen.
Hogyan jött létre a változás? Mindenekelőtt megtudtam laktóz-intoleranciám 2014-ben, amikor autoimmun betegséget (UC) diagnosztizáltak nálam. Saját kutatásom révén fedeztem fel egyedül. Ha hallgatnom kellett volna az orvosokra, akik akkor követtek, akkor bármit megehettem, amit csak akartam, anélkül, hogy befolyásolnám a belemet. Ki kellett volna töltenem magam drogokkal és szenvednem egy életen át, anélkül, hogy valóban tudtam volna az okát ... Így kezdtem el érdeklődni egy kicsit természetesebb módszerek iránt. Akkoriban elég sok cikket, könyvet olvastam. Máshol és egyedül kellett választ találnom, mert a hagyományos gyógyszer nem adta nekem. Abban az időben (igen, úgy néz ki, mintha arról beszélnék, mintha 60 hahah lennék), a laktózmentes diéták nem voltak annyira "divatosak", mint most. Kisalternatívák ezért léteztek olyan intoleráns emberek számára, mint én.
Az átmenet nagyon hosszú volt. Abbahagytam a tej fogyasztását néhány hétig, és amikor jobb lett, újra megettem (mert megrepedtem, kint ettem, azt hittem, jobb lett ...). Hiba! Minden alkalommal megtaláltam bélfájdalom és gyulladás betegségem miatt. Tehát két évig ettem. Ez alkalomból megtanultam önállóan főzni, de nem feltétlenül étkeztem túl egészségesen.
Glutén intoleranciám
2016-ban az engem követő pszichológus (annyira fájt, hogy ez kihatott az elmémre) azt tanácsolta, hogy menjek el természetgyógyász az én gyomorfájdalom. Megfogadtam tehát a tanácsát, és felfedeztem egy másik világot: természetgyógyászat. Végül megértettem, miért van ez a betegség, miért van ez a fájdalom és honnan származik. Az étrendem, az általános életmódom, a stressz ... egyszerűen megcsinálta porózus belek és ezért gyulladtan tartotta betegségemet. Gondoskodnom kellett a belemről és a magamról mikrobiota. Ettől kezdve kezdtem enni gluténmentes.
Ez a találkozó teljesen megváltoztatta az életemet, mert ezután döntöttem úgy, hogy félreteszem a kommunikációban való munka vágyamat. Naturopátiás tanulmányokba kezdtem, hogy testemet finoman megértsem, megtanuljam és támogassam. Ma, Ezért glutén- és laktózmenteset eszem, mert nekem van egy gyengédség a belemben. Az autoimmun betegség része nekem, és akkor ébredhet fel, ha nagyon stresszes vagyok, vagy stresszes eseményen megyek keresztül. Ezért választásom szerint figyelek, de mindenekelőtt és szükségszerűen is: testem már nem termel enzimek szükséges a laktóz és a glutén megfelelő emésztéséhez.
azonban, Nem nélkülözöm magam, jól érzem magam, Kimegyek, új címeket fedezek fel. Csak másképp eszem, mint néhány ember. Azt kell mondanom, hogy én is egészségesen táplálkozom, mint korábban. Távol álljon tőlem, hogy elmondjam neked, hogy a testednek jobb, ha egy bizonyos étel nélkül eszel, vagy sem, éppen ellenkezőleg. De talán szavaim és tapasztalataim révén Ön is növekedhet, ha egészségügyi problémái vannak. Ne maradjon fájdalmaknál, hallgassa meg önmagát, és tisztelettel és szelíden támogassa testét !