Cukkini spagetti tartárral a diéta szakaszához

spagetti

Tudta, hogy a spagetti Bolognese az egyik legnépszerűbb étel a németek körében? Az olaszok rámosolyognának, akik inkább kisebb tésztával fogyasztják a ragut. Annak érdekében, hogy diéta közben ne kelljen nélkülöznie ezt az ételt, egyszerűen cserélje le a hagyományos spagettit cukkini spagettire! A receptünkben megmutatjuk, hogyan kell ezt megtenni.

Mert 4 Szüksége van adagokra:

Mennyiség összetevők
0,75 liter Zöldség leves
250 g Tartaré (darált marhahús)
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 pirospaprika
2 nagy paradicsom
szükség esetén Fűszerek z. B. oregano, bazsalikom, rozmaring
4 cukkini
1 Újhagyma
szükség esetén friss chili

Készítmény:

  1. A zöldségeket apróra vágjuk, a cukkinit kivéve.
  2. Forraljuk fel a főzeléket egy külön lábasban.
  3. Bevont forró serpenyőben erőteljesen megpirítjuk a darált húst.
  4. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a tartárhoz, és addig pirítsd, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
  5. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, és mindent újra felforralunk.
  6. Fokozatosan öntsön egy csepp húslevest, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.
  7. Szükség esetén paradicsompürével megkötheti a mártást.
  8. Hagyja, hogy a szósz még kissé megpároljon a legalacsonyabb fokozaton, és időnként keverje meg.
  9. Végül ízesítsük a bolognesieket sóval és borssal. A remek mediterrán íz érdekében fűszerezze a mártást bazsalikommal, oregánóval és olasz gyógynövényekkel.
  10. Amíg a mártás párol, addig elkészítheti a spagettit a cukkiniből.
  11. Egy speciális spirálvágóval szó szerint varázsolhat spagettit a cukkiniből "pillanatok alatt".
  12. Röviden tegye a cukkini spagettit egy serpenyőbe sütni.
  13. Ezután a cukkinit kicsit megpároljuk.
  14. Használja fel a többi zöldségalaplét, és sütés után deglicálja vele a cukkinit.
  15. Ne főzzük túl sokáig, a cukkini spagetti nagyon gyorsan megpuhul. A spagettit sóval és borssal is ízesítik.
  16. Tegye a tányérra a cukkini spagettit a bolognai mártással, és díszítse a chilivel és az újhagyma tekercsekkel.
  17. Ha nincs ideje cukkini spagettit készíteni, használhat alacsony szénhidráttartalmú tésztát is. Ezeket megtalálhatja online boltunkban is.
  18. Jó étvágyat kívánunk!

Táplálkozási értékek:

Kalória adagonként: 175 kcal

Az RStV II. 55. §-a szerint felelős szerkesztő/felelős a tartalomért Christian Kronbügel