A glutén intolerancia tünetei gluténmentesen élnek
Láttam, mennyire különbözőek lehetnek a glutén intolerancia tünetei. 20 évvel ezelőtt csak a nyír és a fű pollenekre, a házi atkákra, az almára, a körtére és a papayára reagáltam. Idővel számos csonthéjas változat következett. Végül a klasszikus irritábilis bél szindróma összes tünetét kifejlesztettem, a szájzugok szakadása, fejfájás, hirtelen fáradtság tünetei és allergiás reakciók súlyos viszketéssel és sebekkel.
Melyek a glutén intolerancia tünetei?
A glutén intolerancia tünetei nagyon változatosak és egymástól függetlenek lehetnek. Gyakran vannak emésztőrendszeri problémák, például gáz, hasmenés vagy székrekedés. Néhány embernek azonban nehézlégzése, hirtelen fejfájása vagy fáradtsága is van. A tünetek az ízületi fájdalomtól, az éjszakai izzadástól és a bőrproblémáktól, például kiütésektől, duzzanattól és ekcémától függenek.
>> Itt áttekintést talál a leggyakoribb tünetekről.
Ne feledje azonban, hogy a felsorolásban szereplő legtöbb tünet lehetch más okai is lehetnek. Ezért csak jelzésként szolgálnak.
Nem tudok glutént venni?
Mi a teendő, ha gyanítod
Ha egyes tünetek glutén intoleranciát jeleznek, forduljon szakemberhez vagy háziorvosához. Mivel a tünetek annyira változatosak, gyakran számos más oka is van. Fontos, hogy a teszteket az étrend megváltoztatása előtt végezzék el. Mivel ha az antitestek összmennyisége túl alacsony, akkor azokat nem lehet kimutatni, vagy csak vérvizsgálattal lehet nehézségekkel kimutatni.
Hogyan tesztelhetem vagy tesztelhetem a glutén intoleranciát?
Vékonybél biopszia
Különféle vizsgálati módszerek léteznek a lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység meghatározására.
A lisztérzékenység diagnosztizálásának legbiztonságosabb módja a vékonybél biopszia. A glutén bevitele a vékonybél villiáinak gyulladását okozza a lisztérzékenységben szenvedőknél. Ez a villi visszafejlődését okozza. Ez a károsodás nagyon megbízhatóan bizonyítható a vékonybél szövetmintájának felhasználásával. Ha azonban megváltoztatja étrendjét, rövid időn belül megújulnak. Ezért a vékonybél biopsziát előzetesen el kell végezni.
Professzionális allergiateszt
A gluténallergia teszt könnyebb, mint a vékonybél biopszia elvégzése. Ehhez az orvos megvizsgál bizonyos vérmintákat bizonyos immunglobulinokra. Ez a típusú antitest a glutén felszívódása miatt a bélbélés ellen irányul. Az immunglobulinok általában kimutathatók a vérben. Ha azonban mennyiségük túl alacsony, akkor egyáltalán nem, vagy csak nehezen lehet kimutatni őket. Ezért ez a teszt helytelen eredményeket is adhat. 74 százalék feletti valószínűséggel a gluténallergia-teszt megbízhatósága meglehetősen megbízható.
Celiac betegség önellenőrzése
A gyógyszertárakban és az interneten most megtalálhatja a különféle cöliákia-önvizsgálatokat. Ezekkel fel lehet használni a lisztérzékenységre jellemző antitestek kimutatását, például a gluténallergia tesztben, egy csepp vér felhasználásával.
Mivel a szabadon elérhető tesztek pontatlanok, a német gasztroenterológiai, emésztési és anyagcsere-betegségek társasága nem javasolja a lisztérzékenység tesztjét. Nem helyettesítheti a kiterjedt orvosi vizsgálatot szakmai vérvizsgálattal. Ezenkívül a vizsgálatot magának kell fizetnie, míg az egészségbiztosító társaságok többsége az orvosnál fizet a vizsgálatért.
Élelmiszer-napló
Élelmiszernapló segíthet a prognózisban. Az összes tünetet és ételt rögzíti. Ily módon bizonyos élelmiszerek vagy egy bizonyos kategória kizárható vagy meghatározható triggerként. Különösen a készételeknél azonban gyakran időigényes az összes hozzávaló leírása. A glutén intolerancia okának teljes azonosítása érdekében azonban minden összetevőt és felsorolt nyomokat gondosan meg kell adni. A tünetek pontos leírása nyomokat adhat az orvosnak arról, hogy intolerancia vagy allergiás reakcióról van-e szó.
Mit kell figyelembe vennem gluténmentes étrendnél?
A megerősített gyanú szerint minden esetben ajánlott az étrend módosítása és a gluténtartalmú ételek kerülése. Ha tanácsot szeretne kapni étrendjével kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot egy speciális, regisztrált táplálkozási szakemberrel. Ez különösen akkor hasznos, ha a háziorvos nem nagyon ismeri a glutén intolerancia témáját.
Azoknak, akiknek glutén nélkül kell vagy akarnak lenni, még mindig óriási a választékuk az ételekből. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend azonban itt még fontosabb. Mivel kerülni kell a tápanyagban gazdag, klasszikus gabonaféléket. Sokféle búzából, tönkölyből, rozsból és árpából készült búzadara, liszt és teljes kiőrlésű termék és ezek termékei, például sör, tartalmaznak glutént. Ezenkívül egyes, természetesen gluténmentes szemek és fűszerek szennyeződhetnek a feldolgozás során kapott gluténnel. Ez gyakran előfordul a zab esetében.
A glutént sok feldolgozott élelmiszerben is használják, például konzervekben és készételekben. Gyakran adnak olyan ételekhez is, ahol nem várható. A gluténmentes étrend tehát csak akkor hajtható végre sikeresen, ha a termékcímkéken szereplő összetevőket részletesen ellenőrzik. Ha azonban elsősorban a friss, gluténmentes teljes ételek fogyasztására összpontosítasz, akkor a gluténmentes étrend meglehetősen egyszerű. Mivel sok egészséges étel természetesen gluténmentes. Ide tartoznak például a gyümölcsök, zöldségek, friss hús és hal, hüvelyesek, bizonyos teljes kiőrlésű termékek, tejtermékek és olajok.
>> Itt megtalálhatja az összes gluténmentes étel többségének részletes listáját.
A glutén intolerancia tünetei egy pillanat alatt:
- Puffadás és puffadás
A puffadás nagyon gyakori, és számos oka lehet. De a glutén intolerancia jele is lehet. Mivel a gluténérzékeny vagy intoleráns embereknél az egyik leggyakoribb panasz. A puffadt gyomrot gyakran erős teltségérzet kíséri. Vizsgálatok szerint a gluténérzékeny gyanújú emberek körülbelül 87% -a szenved gáztól és teltségérzettől. - Hasmenés, székrekedés vagy megváltozott bélmozgás
Alkalmi hasmenés vagy székrekedés normális. Ha azonban ez rendszeresen történik, akkor jobb, ha megvizsgálják. Mivel a gyakori hasmenés súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, például: B. Elektrolitvesztés, dehidráció és fáradtság. A lisztérzékenység gyakran emésztési problémákat okozhat. A hasmenés a glutén-intoleráns emberek több mint 50% -ánál fordul elő rendszeresen, míg a székrekedés körülbelül 25% -nál fordul elő. A lisztérzékenységben szenvedők halvány és erős szagú székletet tapasztalhatnak a tápanyagok gyenge felszívódása miatt. - gyomorfájdalom
A hasi fájdalom nem ritka, és számos oka lehet. Ugyanakkor a glutén intolerancia leggyakoribb tünete is. A glutén intolerancia által érintettek akár 83% -a is szenved hasi fájdalomtól és kényelmetlenségtől a glutén fogyasztása után. - Autoimmun betegség
A lisztérzékenység autoimmun betegség. Az immunrendszer megtámadja az érintettek vékonybelet, miután glutént fogyasztottak. A lisztérzékenységben szenvedők azonban hajlamosabbak más autoimmun betegségekre is, például: B. a pajzsmirigy betegsége. Másrészt a coeliakia más autoimmun betegségben szenvedőknél is gyakoribb. Ez a helyzet például 1-es típusú cukorbetegségben, májbetegségben vagy gyulladásos bélbetegségben szenvedőknél. - Bőrproblémák
A glutén intolerancia a legnagyobb szervünket, a bőrt is befolyásolhatja. A lisztérzékenységben szenvedők egy részénél kialakul az úgynevezett dermatitis herpetiformis. Ez hólyagok kialakulásához vezet a bőrön, bőrpír, hámlás és súlyos viszketés. Másrészt ezeknek a betegségeknek szinte mindegyike a lisztérzékenységen alapul, amelyet gluténmentes étrenddel jelentősen javíthatunk.
A gluténmentes étrend által érintetteknél más bőrbetegségek is pozitívan változhatnak. Ide tartozik a pikkelysömör: gyulladásos bőrbetegség, amelyet pelyhesítés és bőrpír jellemez. A hajhulláshoz vezető autoimmun betegség alopecia areata szintén javítható az étrend megváltoztatásával.