A gluténmentes étrend megkönnyítheti az ízületi gyulladás tüneteit Betegségek 2020
Egészségügyi videó: Zeller a gyulladás ellen - 1. receptjavaslattal (2020. november).
Néhány rheumatoid arthritisben szenvedő ember úgy véli, hogy a búza és más gluténtartalmú ételek kiküszöbölése segít enyhíteni az RA tüneteit.
Hogyan befolyásolhatja a glutén az ízületi fájdalmat és a gyulladást?
Cathy Kramer megállapította, hogy a gluténmentes étrend segít enyhíteni RA tüneteit.
Rövid információ
Néhányan érzékenyek lehetnek a gluténra is, bélgyulladást okozva, amelyet gluténmentes étrend segíthet.
A gyulladáscsökkentő gyümölcsökben, zöldségekben és halakban gazdag mediterrán étrend enyhítheti ezt.
Az étrend és az RA közötti kapcsolat ellentmondásos, és a gyulladás közötti kapcsolat kiváló példa. Egy-egy állítást szorgalmaz, hogy megszüntesse az ízületi fájdalmat, miközben a kutatók még mindig bizonyítékokat keresnek ezen állítások alátámasztására.
"Meglehetősen alaposan megvizsgáltuk, és világossá válik, hogy nincs sok olyan étrend-reumás ízületi gyulladás, amely kiállná az idő próbáját" - mondja Susan Goodman, MD, a New York-i Speciális Sebészeti Kórház reumatológusa és a Weill Cornell Orvosi Főiskola orvostudományi docense.
Glutén és RA: valamilyen kapcsolat?
A reumás ízületi gyulladáshoz hasonlóan az észak-európai származású embereknél is gyakori az érzékenység - amely bizonyos szemeknél megtalálható - mondja dr. Jó ember.
a gluténérzékenység vagy intolerancia extrém formája, amelyben az immunrendszer negatívan reagál a gluténra és gyulladást okoz a vékonybél nyálkahártyájában.
A lisztérzékenységben szenvedőknél nagyobb az esély az autoimmun betegségekre, mint a rheumatoid arthritis vagy, de a pontos összefüggést még mindig vizsgálják.
A glutén kizárása az étrendből enyhítheti a gluténérzékenység által okozott emésztési és ízületi fájdalmat azoknál az embereknél, akik genetikailag hajlamosak a gluténérzékenységre, de valószínűleg mások nem. A vérvizsgálat megállapíthatja, hogy van-e gluténérzékenysége vagy celiakia.
Eliminációs diéták és RA
A reumás ízületi gyulladást általában az ízületi fájdalom és más tünetek fellángolása jellemzi, felváltva a remisszió időszakaival. Sokan úgy vélik, hogy bizonyos ételek kiválthatják ezeket a fellángolásokat, de az étrendre vonatkozó korlátozások hatása az RA-ra még mindig bizonytalan, és az ezzel kapcsolatos tanulmányok túl kicsiek ahhoz, hogy határozott következtetéseket vonhassanak le.
Mégis, sok ember megpróbálja korlátozni bizonyos ételeket, amelyekről úgy gondolják, hogy RA tüneteket okoznak, például tejtermékeket, citrusféléket és éjjeli zöldségeket, például paradicsomot, paprikát és padlizsánt.
Goodman szerint nincs semmi baj abban, ha látod, mi történik, ha egy ételt kizársz az étrendből, miközben a napi energia- és táplálkozási szükségleted még mindig kielégül.
"A krónikus betegségben szenvedő betegek szeretik kontrollálni saját életük egyik aspektusát, és az étel megszüntetése hasznos lehet" - mondja. "De a zsíros halak vagy halolajok hozzáadásán kívül nem egyértelmű, hogy az étrend megváltoztatása előnyös-e."
A lisztérzékenységben szenvedők nagyobb valószínűséggel rendelkeznek autoimmun betegségekkel, például RA-val.
Goodman szív-egészséges mediterrán étrendet ajánl, amely hagyományosan sok gyümölcsöt, zöldséget és olajos halat tartalmaz, mint a lazac és a tonhal.
"felgyorsult a szív- és érrendszeri betegségek, és még akkor is, ha ízületi gyulladásos tüneteik nem javulnak, nyilván sok más oka van annak, hogy ragaszkodjunk az ilyen típusú étrendhez" - mondja.
Gluténmentes út RA-val
Cathy Kramer, az illinoisi Naperville-ben élő kétgyermekes édesanya 2004-ben diagnosztizálták a rheumatoid arthritiset. A szteroidokkal és a metotrexáttal (Rheumatrex, Trexall) végzett kombinációs terápia nem segített, és egyre rosszabbnak tűnt. Ekkor találkozott egy természetgyógyásszal, aki javasolt egy eliminációs étrendet - tejtermék, citrusfélék, diófélék, éjjeli vagy glutén nélkül -, hogy segítsen enyhíteni az RA tüneteit.
Körülbelül egy évig tartó gluténmentes étrend után Kramer kezdett látni bizonyos előnyöket. "A gyulladásom csökkent és az ízületi fájdalom csökkent, de nem szűnt meg" - mondja. "A gluténmentesség javította az általános étrendemet. Abbahagytam a feldolgozott ételek fogyasztását, és elkezdtem enni a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a gazdaságban nevelt marhahúst."
Kramer szerint csalódott azok a reumatológusok, akik szerint az étrend nem segít a reumás ízületi gyulladásban, mert "ha egészségesebb étrendet fogyaszt, annak biztosan jónak kell lennie".
Noha nem vizsgálták gluténérzékenységét, Kramer megjegyezte, hogy sok ízületi fájdalmat tapasztalt, amikor sok emésztési problémája volt a glutén fogyasztása miatt. "Úgy tűnt, hogy kéz a kézben járnak" - mondja. "Folyékonyan mennék a gyomromba, majd folyadékot mennék az ízületeimbe."
A gluténmentes étrend mellett Kramer reumatológusa által felírt RA-gyógyszereket szed, aktív marad rendszeres testmozgás mellett, sokat alszik, és megpróbálja enyhíteni a stresszt, hogy megbirkózzon a reumás ízületi gyulladással.
"Összességében azt mondanám, hogy ez nem gyógymód" - mondja. "De enyhíthet más tüneteket, például a gyomorproblémákat, és megkönnyítheti az életet."